Maionese com pimentas verdes
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Dois molhos contrastantes se unem em uma tigela: maionese e chimichurri argentino, feito com uma generosa quantidade de ervas frescas picadas. O resultado é um molho mais leve e refrescante, com notas picantes de jalapeño e alho. Use-o em saladas, sanduíches ou para mergulhar aperitivos e vegetais frescos.
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Receita:
Em um processador de alimentos, combine 2 xícaras de salsa fresca, 1 xícara de coentro fresco, 1 pimenta jalapeño grande (sem sementes e picada), 3 dentes de alho e ½ a 1 colher de sopa de vinagre de xerez e pulse até picar completamente. Adicione ½ xícara de maionese e pulse algumas vezes para incorporar. Tempere com sal a gosto.
Saída: 3/4 xícara
Receitas com ingredientes semelhantes: maionese, Pimenta jalapeno, vinagre de xerez, alho, coentro, salsinha
Autor da receita - Tia Mowry é uma atriz americana.
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