Asas de frango, pimenta malagueta, molho de soja, vinagre de maçã, suco de limão, suco de laranja, açúcar mascavo, mel, sementes de erva-doce, pimenta caiena moída, pimenta-da-jamaica, tomilho, gengibre em pó, cebolinha, alho...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6
Asas de frango, pimenta malagueta, vinagre de maçã, suco de limão, suco de laranja, molho de soja, açúcar mascavo, cebolinha, alho, sementes de erva-doce, pimenta caiena moída, pimenta-da-jamaica, tomilho, gengibre em pó, mel...
Tempo:1 hora e 10 minutos. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6
Aveia em flocos, mirtilos, arandos, framboesas, suco de laranja, farinha de primeira qualidade, canela, noz-moscada, extrato de baunilha, fava de baunilha, açúcar mascavo, ovos, mel, amido...
Tempo:2 horas e 5 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Não há nada melhor do que panquecas quentes e fumegantes, especialmente com frango mushu picante. Antes, as panquecas congeladas eram importadas de Taiwan. Bastava reaquecê-las no vapor. Eram muito frágeis, muitas vezes quebradiças e rasgavam com facilidade. Leia mais
Panquecas, frango, tangerinas, anis estrelado, canela, gengibre, noz-moscada, amido, manteiga de amendoim, sementes de gergelim, vinho de arroz, conhaque, gim, xerez, cebolinha, molho hoisin, mel...
Preferimos usar farinha de trigo integral branca. Ela não só tem uma cor mais clara, como também um sabor mais suave do que a sua prima integral comum (trigo vermelho), que é mais densa e grossa. Em termos de valor nutricional, ambas as farinhas são praticamente equivalentes. Leia mais
farinha integral, massa de fermento, néctar de agave, mel...
Tempo:2 horas e 50 minutosComplexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 290
Peitos de frango, vinagre de vinho, vinagre de maçã, molho picante, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, cebolinha, pimentões, pepinos, massa de fermento, queijo provolone, queijo Monterey Jack, manteiga de amendoim, amendoim, mel, coentro...
O ingrediente secreto desta massa fácil de trabalhar são as batatas. Elas conferem à massa a textura e o sabor perfeitos, além de serem ricas em potássio. Leia mais
Batatas, néctar de agave, mel, farinha sem glúten, ovos, amido, farinha de arroz...
Tempo:2 horas e 10 minutosComplexidade: média Porções: 4 Quantidade: 700 gr. Conteúdo calórico: 330
Esta receita apresenta uma versão mexicana do pão pita. A combinação de fajitas e molho chimichurri adiciona um toque de autenticidade ao prato. Leia mais
Pão pita, carne bovina, queijo Havarti, molho de pimenta, molho de soja, suco de limão, vinagre de vinho, cebola roxa, alho, coentro, salsa, cominho, pimenta caiena moída, pimenta jalapeño, mel...
O melhor desta bebida quente do Alton Brown é que ela é feita inteiramente em uma cafeteira italiana. Isso significa que você pode se servir de uma xícara de vinho quente com vinho e raspas de laranja diretamente do bule. Modo de preparo: Leia mais
Vinho tinto, raspas de laranja, raspas de limão, pimenta-do-reino, pimenta-da-jamaica, canela, anis-estrelado, gengibre, mel...
Tempo:2 horas e 3 minutosComplexidade: facilmente Porções: 10
Você pode escapar da rotina mesmo durante a semana preparando o sanduíche de frango da Ree Drummond para o almoço. Ela coloca no pão pedaços de frango marinados em uma mistura de mel e mostarda, uma porção dupla de bacon crocante e um pouco de queijo forte derretido. Leia mais
Peito de frango, pão integral, queijo cheddar, bacon, páprica, suco de limão, mostarda Dijon, mel...
O frango foi primeiro mergulhado em uma salmoura de vinho branco, mel e alho para garantir que ficasse suculento durante a fritura. Em seguida, foi frito na manteiga, com cada pedaço sendo empanado em uma mistura de leitelho, farinha e especiarias: manjerona, estragão, cebola granulada e alho. Leia mais
Para poupar tempo, Giada De Laurentiis usa massa filo pronta e prepara este prato fácil para antes do almoço, recheado com mozzarella defumada, fritando-o rapidamente na frigideira e cobrindo-o com um molho doce de figo e mel. Leia mais
Queijo mussarela, figos, mel, massa folhada, gergelim...
Este pão denso, porém leve, rico em ovos, é infundido com mel quente, polvilhado com sementes de papoula e assado até ficar dourado e brilhante. Embora tradicionalmente o challah seja consumido no Shabat, este pão fantástico é... Leia mais
Massa de fermento, ovos, farinha de primeira qualidade, mel, sementes de papoula...
Um acompanhamento fácil para salmão grelhado, este prato simples de quinoa e toranja é aromatizado com gengibre e equilibra os sabores doces e salgados com mel quente e pimenta serrano. Leia mais
Embora a torta de Alton Brown seja totalmente livre de laticínios, ela ainda mantém o sabor e a textura tradicionais, graças às gotas de chocolate meio amargo, um fio de mel e um ingrediente secreto: tofu cremoso. Leia mais
Biscoitos de chocolate, gotas de chocolate, licor de café, extrato de baunilha, tofu, mel...
Tempo:2 horas e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
Em apenas 25 minutos, um prato de almoço rico em sabor de camarão, feito com massa, tomates-cereja vibrantes, pepinos e um molho de limão e endro, estará pronto. Leia mais
Massa fusilli em espiral, camarão, tomates-cereja, pepinos, endro, mel, suco de limão...
Em apenas 30 minutos, você pode preparar as asas de frango crocantes do Tyler Florence, um aperitivo fácil para um jantar informal ou uma ocasião especial. Elas são servidas com um delicioso molho feito com pasta de curry vermelho tailandês, molho de soja e mel. Leia mais
Asas de frango, pasta de curry, molho de soja, limão, coentro, mel...
Em vez de uma base tradicional, Giada De Laurentiis usa biscoitos biscotti italianos. Para adoçar, ela usa mel de trevo e raspas de laranja, que adicionam notas florais à mistura de cream cheese e ricota. Leia mais
Queijo ricota, queijo mascarpone, mel, ovos, raspas de laranja...
Tempo:1 hora e 50 minutos.Complexidade: média Porções: 12 - 16
Preparado com vegetais frescos e especiarias tradicionais como pimenta caiena e pimenta em pó, este suculento bolo de carne, coberto com um molho de ketchup e cominho, é uma peça central maravilhosa para qualquer mesa de festa. Leia mais
Nesta receita, Rachel Ray usa ingredientes clássicos da sopa de cebola francesa, mas os serve não em uma tigela, e sim sobre fatias de pão francês. Uma porção generosa de cebolas refogadas em vinho xerez e dois tipos de queijo compõem um prato requintado. Leia mais
Patrick e Gina Neely preparam um glacê simples para este prato usando mel, açúcar mascavo, flocos de pimenta vermelha e um pouco de pimenta caiena para dar um toque picante. Leia mais
presunto, vinagre de maçã, mel, açúcar mascavo, tomilho, cominho, gengibre em pó, canela, mostarda em pó...
Tempo:14 horas e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 12 - 16
A quinoa é uma espécie de base à qual você pode adicionar seus ingredientes e combinações favoritos e temperá-la com um vinagrete. É exatamente assim que Bobby Flay prepara sua magnífica salada: adicionando aspargos grelhados, tomilho fresco e leite de cabra cremoso. Leia mais
Quinoa, aspargos, azeitonas, queijo de cabra, tomilho, manjericão, salsa, vinagre de vinho, mel, mostarda...
Antes de grelhar suas costelinhas de porco e servi-las com um molho inglês e ketchup, Alton Brown as marina durante a noite em suco de laranja e mistura para margarita. Leia mais
Carne de porco, suco de laranja, molho inglês, ketchup, açúcar mascavo, pimenta em pó, alho em pó, tomilho, pimenta caiena, pimenta-da-jamaica, café, mel, xarope...
Tempo:18 horas e 40 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
Em apenas 20 minutos, Bobby Flay prepara uma salada de folhas colorida e interessante com molho de mel, manteiga de amendoim e soja, além de pedaços de frango, amendoim picado e hortelã. Leia mais
Frango, repolho Napa, alface romana, cenouras, ervilhas-tortas, mel, gengibre, cebolinha, coentro, hortelã, vinagre de arroz, molho de soja, manteiga de amendoim, pimenta chipotle, limão...
O segredo deste prato para o almoço de domingo é um molho barbecue asiático caseiro agridoce, feito com cinco especiarias, alho, molho hoisin e mel, que é adicionado no final do cozimento. Leia mais
Frango, gengibre, alho, vinagre de arroz, mel, picles, açúcar mascavo, tempero cinco especiarias, molho hoisin, molho barbecue...
Você pode achar que o frango com pimenta em pó do Alton Brown é super picante. Não se engane. O frango é coberto com uma marinada de mel e depois polvilhado com pimenta em pó e cacau em pó antes de cozinhar, o que significa que ele é marinado de duas maneiras: Leia mais
frango, cacau, pimenta em pó, curry, páprica, cominho, mel...
Tempo:2 horas e 50 minutosComplexidade: média Porções: 4
Doces e densas, as barras de granola da Ina Garten são feitas com coco e amêndoas laminadas, além de três tipos de frutas secas. Leve-as à geladeira por algumas horas antes de cortar para garantir que mantenham o formato. Leia mais
O segredo da receita de Ina Garten é mergulhar os pedaços de brioche em um molho doce de mel e baunilha antes de assar. Isso permite que os pãezinhos absorvam todo o sabor do molho, resultando em um pudim bem úmido. Leia mais
Pão doce, ovos, creme de leite, mel, extrato de baunilha, raspas de laranja, passas, xarope de bordo, pão brioche...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8
Cozinhe pedaços suculentos e macios de carne de porco em um delicioso molho feito com purê de pimentas chipotle, mel e vinagre, e deixe sua família preparar seus próprios tacos recheados com carne de porco desfiada e outros recheios clássicos. Leia mais
Tortilha, carne de porco, pimenta pasilla, pimenta chipotle em molho adobo, cebola, alho, vinagre de maçã, mel, orégano, louro, canela, pimenta ancho...
A sopa cremosa e espessa de Alton Brown requer apenas uma hora de cozimento e abóbora assada até ficar macia, que é então transformada em purê com mel, gengibre e um pouco de creme de leite fresco. Leia mais
Abóbora butternut, pimenta-do-reino branca, raiz de gengibre, creme de leite, mel, noz-moscada...
Para garantir um resultado rápido, Alton Brown usa o micro-ondas para cozinhar as maçãs. Para este molho de maçã com conhaque, ele utiliza frutas amolecidas e adoça com mel em vez de açúcar. Leia mais
maçãs, suco de maçã, conhaque, brandy, canela, mel, purê de maçã...
Ao preparar a massa de pizza tradicional de Alex Guarnaschelli, assim como a maioria das outras massas com fermento, é melhor usar água morna em vez de água fria para dissolver o fermento, pois isso ajuda a ativá-lo. Leia mais
Farinha de primeira qualidade, pimenta-do-reino branca, mel, massa de fermento...
Tempo:1 hora e 55 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 4 pizzas (15 cm de diâmetro)
Michael Symon frita couves-de-bruxelas até ficarem crocantes e deliciosas, depois as mistura com nozes laminadas e um molho agridoce de mel e pimenta serrano. Leia mais
O segredo do frango suculento e picante do Bobby é uma marinada de suco de limão, pimenta em pó e molho inglês. Bobby Flay deixa as coxas de frango marinando durante a noite. Antes de grelhar, ele cobre o prato com batatas fritas e um molho cremoso de queijo. Leia mais
Coxas de frango, suco de limão, pimenta em pó, molho inglês, cominho, alho, mel, pimentas chipotle em molho adobo, mostarda Dijon, coentro, páprica, batatas fritas, farinha, leite, queijo, noz-moscada, abacate, pimenta serrano, pimenta jalapeño...
Camarões Bobby Flay grelhados e descascados, prontos em apenas 15 minutos, são servidos cobertos com uma mistura agridoce de molho de soja, gengibre, mel, suco de limão e alho. Leia mais
molho de soja, mel, alho, camarão, suco de limão, gengibre...
Para fazer rabanadas com sabor de laranja, Ina Garten usa challah ou brioche — um pão rico e adocicado. Elas ficam melhores servidas com xarope de bordo ou uma geleia de frutas bem cítrica. Leia mais
Ovos, creme de leite, raspas de laranja, extrato de baunilha, mel, pão challah, pãozinho, xarope de bordo, geleia de framboesa, açúcar de confeiteiro, pão brioche...
Tempo:27 min.Complexidade: facilmente Quantidade: 8 fatias grandes
A rabanada do Alton Brown é uma vencedora na categoria "Receita do Dia a Dia" e é feita com apenas alguns ingredientes que você encontra em qualquer casa. Leia mais
Depois de resfriar os aspargos branqueados em água com gelo, Alex Guarnaschelli explica: "Tente garantir que nenhuma gota de água entre na salada — essa é a melhor maneira de aproveitar ao máximo o sabor." Isso significa que os aspargos devem estar completamente secos e— Leia mais
aspargos, suco de limão, vinagre de vinho, mel, mostarda Dijon...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Depois de experimentar esses biscoitos integrais doces de graham, você nunca mais vai querer comer biscoitos comprados no mercado. Use-os para fazer s'mores, espalhe manteiga de amendoim ou saboreie-os puros. Leia mais
Autor: Trisha Yearwood - cantora, autora de livros de culinária
Visualizações: 9.435
Com apenas dois ingredientes: açúcar mascavo e mel, este glacê simples de Trisha Yearwood adere perfeitamente ao lombo de porco enquanto assa, e o açúcar não queima durante o processo. Leia mais
carne de porco, açúcar mascavo, mel...
Tempo:2 horas e 55 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8-10
Um toque de mel adiciona um toque de doçura a esta receita simples de bolo inglês da Ina Garten, enquanto a farinha adicionada garante um acabamento delicado e fofo. Leia mais
ovos, mel, extrato de baunilha, raspas de limão, farinha de confeitaria...
Tempo:1 hora e 35 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 1 pão (20 cm)
Em vez de usar carne moída para o chili tradicional, Bobby Flay corta a carne em cubos e a cozinha em um caldo rico, adicionando cominho torrado e purê de pimenta chipotle. Leia mais
Carne bovina, cebola roxa, alho, tempero de pimenta, cominho, cerveja escura, tomates, pimentas chipotle, mel, feijão preto, suco de limão, creme azedo, abacate, pimenta jalapeño, coentro...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: média Porções: 6
O segredo desta receita rápida é cozinhar a abóbora espaguete no micro-ondas até ficar macia. Depois de retirar a polpa, ela é misturada com gengibre e garam masala, o que confere ao prato um sabor único. Leia mais
Abóbora espaguete, raiz de gengibre, garam masala, suco de limão, mel, coentro...
Liberte o confeiteiro que há em você com estes biscoitos de aveia, inspirados em Guy Fieri. Cranberries secas substituem as passas tradicionais, o coco adiciona firmeza e o alecrim picado dá um toque italiano inesperado. Se você gosta de alecrim em... Leia mais
Farinha premium, canela, açúcar mascavo, mel, extrato de baunilha, ovos, coco ralado, cranberries secas, aveia em flocos, alecrim...
Tempo:1 hora e 30 minutos.Complexidade: facilmente Quantidade: 25 unidades.
O mestre dos sanduíches, Jeff Mauro, prepara pães de cachorro-quente crocantes com sabor e textura semelhantes aos de pretzels. Ele recheia seus cachorros-quentes com linguiças grelhadas e molho de queijo picante. Leia mais
Queijo processado, leite, pimenta malagueta, pimenta jalapeño, linguiças, açúcar mascavo, mel, alho, farinha de trigo premium, farinha de trigo para pão, sal marinho em flocos...
Tempo:2 horas e 10 minutosComplexidade: média Porções: 8
Os tradicionais biscoitos natalinos italianos, chamados Pignoli, requerem apenas alguns ingredientes e 35 minutos do seu tempo. Anne Burrell preparou a massa com pasta de amêndoas, açúcar de confeiteiro e canela, e raspas de limão adicionaram um toque de sabor. Leia mais
Pasta de amêndoa, açúcar de confeiteiro, mel, canela, ovos, raspas de limão, pinhões...
Esqueça tudo o que você sabe, e provavelmente não gosta, sobre os tradicionais biscoitos de massa fofa de Natal, porque esta receita não tem nada a ver com aqueles biscoitos ásperos e quebradiços. Os biscoitos de Ina Garten, inspirados em bolo de frutas, são Leia mais
"Suíço" significa "suíço", o que evoca os imigrantes suíços que combinaram o molho cremoso com a enchilada mexicana. Rachel usa creme azedo para fazer o molho e, em vez de enrolá-lo, ela o dobra. Leia mais
Rachel prepara um molho barbecue espesso e concentrado para hambúrgueres de frango. O recheio não leva maionese e é temperado com suco de limão e mel. Tudo o que você precisa para um piquenique de verão. Leia mais
Cebola, alho, extrato de tomate, molho inglês, molho picante, frango moído, mel, suco de limão, relish de legumes, pães de hambúrguer, tempero para carne grelhada...
Cassatede são pastéis sicilianos em formato de meia-lua com recheio doce, que podem ser servidos fritos ou assados. Essencialmente, são uma versão mini-doce do calzone. Esses pastéis são muito populares no sul da Sicília. Leia mais
Farinha, ovos, vinho tinto, queijo ricota, chocolate, raspas de limão, grão-de-bico, nozes, mel, canela, açúcar de confeiteiro...
O panetone é um bolo doce à base de fermento, tradicionalmente servido na Itália no Natal. Além da farinha, a massa do panetone leva manteiga e ovos, o que lhe confere uma textura muito fina e delicada. A receita também inclui... Leia mais
passas, rum, farinha, vagem de baunilha, raspas de limão, ovos, mel, frutas cristalizadas, panetone...
Tempo: -- Complexidade: média Quantidade: 1 bolo de Páscoa
A parte mais difícil de fazer Xerotigana é moldá-la em seu formato espiral tradicional. A técnica requer um pouco de prática: basta enrolar a massa em volta dos dedos, inserir um garfo no centro da massa torcida e começar a fritar. Leia mais
farinha, vodka, ovos, canela, raspas de limão, mel, suco de limão, sementes de gergelim, nozes...
Tempo: -- Complexidade: média Quantidade: 24 peças
Uma receita de cheesecake estilo torta com uma base feita de biscoitos altos. Ao contrário de um cheesecake tradicional, esta receita não leva forno. Leia mais
Bolachas, queijo creme, extrato de baunilha, iogurte, farinha de trigo, mel, suco de limão, morangos, açúcar de confeiteiro, raspas de limão...
Tempo:3 horas e 20 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 1 compartilhamento
Receita de bolo de chocolate com abobrinha. Prepara-se um bolo de chocolate com massa fofa, ao qual se adicionam abobrinha ralada e gotas de chocolate. O bolo é assado, resfriado e coberto com glacê de chocolate. Leia mais
Chocolate meio amargo, abobrinha, mel, extrato de baunilha, cacau, noz-moscada, ovos, farinha de primeira qualidade, creme de leite...
Uma receita de salada de tomate feita com tomates verdes fatiados, abacate e alface-milho. Temperada com azeite, suco de limão, mostarda, mel, pimenta jalapeño e tomilho. Leia mais
Abacate, salada de milho, alface americana, alface, suco de limão, mostarda Dijon, mel, pimenta jalapeño, tomilho, tomates verdes...
Receita de salada morna de legumes grelhados, feita com batata-doce e cebolinha grelhadas. Temperada com azeite, mostarda, dois tipos de vinagre, mel e salsa. Leia mais
Uma receita de kebab feita com filé de peito de frango, castanhas d'água, abacaxi e pimentão. Os ingredientes do kebab são misturados com ketchup, molho de soja, mel e vinagre. Em seguida, são espetados em palitos de madeira e grelhados no forno. Leia mais
Peito de frango, abacaxi, pão, pimentão, mel, vinagre de maçã, molho de soja, molho teriyaki, ketchup, castanhas d'água...
Receita de costelinha de porco com molho barbecue. As costelinhas são primeiro marinadas em vinagre, cebola e alho, depois temperadas com especiarias e grelhadas até ficarem no ponto desejado. Depois de cozidas, são pinceladas com molho barbecue. Leia mais
Carne de porco, cebola, alho, alho em pó, cebola em pó, extrato de tomate, pimenta em pó, melaço, mel, açúcar mascavo, geleia de abacaxi, vinagre de maçã, molho inglês, mostarda em pó, sal de aipo, sementes de aipo, molho barbecue...
Tempo:5 horas e 30 minutosComplexidade: média Porções: 6 - 8
Receita passo a passo com fotos para preparar sanduíches de caranguejo de casca mole frito na manteiga. Os sanduíches incluem salada de rabanete e aioli de alho. Leia mais
Pães de sanduíche, carne de caranguejo, rabanete daikon, suco de limão, mel, coentro, alho, maionese, molho de pimenta, extrato de tomate, farinha, sambal oelek, molho aioli...
Uma receita de asas de frango defumadas com molho barbecue, previamente marinadas em uma mistura de especiarias doces e aromáticas de tomilho, canela e pimenta malagueta. Depois de cozidas, as asas são servidas com bastante cebolinha verde e um molho à base de vinagre. Leia mais
Asas de frango, pimenta malagueta, cebolinha, alho, molho sriracha, pasta de pimenta, ketchup, tomilho, canela, pimenta-da-jamaica, gengibre, vinagre de vinho, tâmaras, suco de laranja, mel, tamarindo, molho barbecue...
Tempo:6 horas e 5 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Uma receita de frango marinado em uma mistura picante de especiarias e leitelho, grelhado. Ao final do cozimento, o frango é coberto com um molho feito de cebola, alho e pimenta, cozido em vinho branco, e depois esfregado em... Leia mais
Peito de frango, coxas de frango, pimenta arbol, cebola doce, alho, suco de laranja, suco de abacaxi, vinho branco, manga, kefir, páprica, alho granulado, cebola em pó, pimenta ancho, pimenta cascabel, leite azedo, tempero de pimenta, mel...
Tempo:6 horas e 10 minutosComplexidade: média Porções: 4
Uma receita de salada leve feita com legumes e mix de folhas verdes. Ela combina beterraba, radicchio, alface frisée, maçãs e queijo de cabra, e é temperada com vinagrete. A salada é finalizada com nozes-pecã. Leia mais
Beterrabas, maçãs, queijo de cabra, vinagre de xerez, mostarda integral, mel, chalotas, mix de salada mesclun, nozes-pecã...