Molho para mergulhar frango ao estilo tailandês com sete camadas
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Molho tailandês de sete camadas para frango - Receita detalhada.
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Receita:
Você vai precisar de uma tigela de 2,5 litros ou tigelas pequenas para salada. Monte cada camada usando uma colher grande de salada. O molho rende 8 porções.
Camada 1: Molho de coco
Misture 85 g de queijo creme, 1/2 xícara de folhas de coentro, 1/4 de xícara de leite de coco, raspas e suco de 1/2 limão e sal a gosto até obter uma mistura homogênea.
2ª camada: cenouras
1 xícara de cenoura ralada (cerca de 85 g)
Camada 3: Frango grelhado
Pique finamente 1 xícara de carne (remova a pele primeiro).
Camada 4: Molho de amendoim
1/2 xícara de homogeneizado manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de leite de coco, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 colher e meia de chá de gengibre descascado e picado, 1 colher de chá de molho sriracha (molho tailandês picante), 1 colher de chá de mel, suco de meio limão; bata até obter uma mistura homogênea.
Camada 5: Pepino picante
Misture 1/2 pepino picado com 1,5 colheres de chá de molho de pimenta doce tailandês.
Camada 6: vegetação
Misture 1/4 de xícara de hortelã picada, 1/4 de xícara de coentro picado e 1/4 de xícara de cebolinha verde picada com 2 colheres de chá de suco de limão e sal a gosto.
Camada 7: Macarrão frito
Aqueça 5 cm de óleo de amendoim em uma frigideira a 190 °C. Frite 225 g de macarrão de arroz fino por 15 segundos, até ficar soltinho. Escorra em papel toalha. (Macarrão com sabor de café também pode ser usado.)
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão chow mein, frango, queijo coalho, pepinos, suco de limão, hortelã, coentro, cebolinhas, cenoura, raiz de gengibre, leite de coco, molho de soja, molho Sriracha, vinagre de arroz, Manteiga de amendoim, mel
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