Salada com beterraba, maçã e queijo de cabra.

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Uma receita de salada leve feita com legumes e mix de folhas verdes. Ela é preparada combinando beterraba, radicchio, alface frisée, maçãs e queijo de cabra, e temperada com um vinagrete. A salada é finalizada com nozes-pecã.

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Receita:

Numa tigela, misture ½ cabeça de chalota picada, 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de mostarda granulada e 2 colheres de sopa. vinagre de xerezMexendo sempre, adicione lentamente 3 colheres de sopa de azeite, tempere com sal e pimenta. Misture metade do molho com 4 xícaras de mix de folhas verdes e divida em 2 porções.

Cubra com fatias de beterraba frita e fatias de maçã. Vovó SmithPolvilhe com queijo de cabra esfarelado e nozes-pecã torradas e picadas. Regue a salada com o restante do molho.