Sundae de morango com biscoitos
Votos: 2
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Uma receita para uma sobremesa americana chamada "Sundae", que consiste em biscoitos amanteigados, calda de morango e sorvete.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Para morangos:
- 2 litros de morangos frescos sem talo
- Sorvete de baunilha para servir
- 1/3 de xícara de mel
Para os biscoitos:
- 1,5 xícaras de farinha
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços de 1,25 cm.
- 3/4 de xícara de leitelho frio ou qualquer bebida láctea fermentada com baixo teor de gordura
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare os biscoitos: Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal, a noz-moscada e a canela.
Adicione a manteiga e esfregue a mistura com os dedos até formar uma farofa grossa, com pedaços de manteiga do tamanho de ervilhas. Adicione o leitelho e misture com uma colher de pau até formar uma massa espessa. Coloque 6 porções de massa em uma assadeira, com 2,5 cm de distância entre elas.
Asse por 25 minutos ou até dourar. A massa deve crescer um pouco. Retire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem por 10 minutos. - Enquanto isso, prepare os morangos: junte os morangos e o mel em uma frigideira em fogo médio. Tampe parcialmente e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios.
- Divida os morangos entre as tigelas de servir, reservando um pouco do suco. Em seguida, coloque um biscoito quente e uma bola de sorvete sobre cada porção. Regue com o suco de morango.
Categorias:
receita / Sobremesas / Biscoito / Sobremesas de frutas / / / culinária americana
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