glögg festivo norueguês

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Como preparar o Glögg de Natal Norueguês

+18 O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde!

Tempo: --
Complexidade: facilmente

Receita para preparar a bebida alcoólica festiva norueguesa "Gløg".

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 taças de vinho tinto
2 copos de suco de laranja
10 gramas de mel
5 gramas de cada um dos seguintes ingredientes secos: tomilho, hortelã-pimenta, erva-cidreira, orégano e melissa.
10 mililitros de vodka ou conhaque
4 estrelas de anis
Pau de canela
6 vagens de cardamomo
6 botões de cravo
5 gramas de gengibre ralado
Raspas de 1/4 de laranja (retiradas em tiras)
Uma pitada de noz-moscada
Açúcar - a gosto

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Despeje duas xícaras de água fervente sobre as ervas e o gengibre, deixe ferver, tampe e deixe em infusão por duas horas. Coe.
Coloque o pau de canela, o anis, o cardamomo, os cravos-da-índia, as raspas de laranja e a noz-moscada em um saquinho de gaze.

Despeje o vinho, o suco de laranja e a infusão de ervas em uma panela, adicione o saquinho de especiarias e leve ao fogo até ferver. Não deixe ferver completamente. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por 40 minutos, sem deixar ferver. Antes de servir, adicione mel e açúcar a gosto.

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