Torta de Cheesecake de Morango

Votos: 1

O recheio é engrossado com gelatina e consiste em queijo creme, iogurte grego, açúcar de confeiteiro e raspas de limão. Depois de esfriar, morangos fatiados misturados com mel e suco de limão são colocados por cima.

Tempo: 3 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 compartilhamento

Esta receita ensina a fazer um cheesecake estilo torta com uma base de biscoitos altos. Ao contrário de um cheesecake tradicional, ele é feito sem ir ao forno.

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Receita:

Bata 225 g de queijo creme em temperatura ambiente, 1 xícara de açúcar de confeiteiro, as raspas de 1 limão, 1 colher de chá de extrato de baunilha e 1/4 de colher de chá de sal com uma batedeira até obter uma mistura homogênea. 1 colher de chá. gelatina Dissolva em 1 colher de sopa de água quente e adicione à mistura de queijo creme juntamente com 1 e 1/4 xícaras de iogurte grego. Despeje a mistura sobre a massa assada e fria. biscoitos Feito com farinha de trigo não peneirada, com 22 cm de diâmetro.

Leve à geladeira por 3 horas até firmar completamente. Aqueça 2 colheres de sopa de mel no micro-ondas por 20 segundos. Adicione 1 colher de sopa de suco de limão, misture com 2 xícaras de morangos fatiados e distribua ao redor da borda da torta.