Torta de peru americana

Votos: 4

Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Este prato, perfeito para toda a família, substitui o frango tradicional por peru. Além disso, este jantar versátil é incrivelmente fácil de preparar, pois utiliza massa folhada pronta.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de carne de peru picada grosseiramente
4 xícaras de caldo de galinha ou peru
1 massa folhada pronta para torta
1 cebola picada
2 talos de aipo picados
3 cenouras picadas
1/2 xícara de ervilhas verdes congeladas (descongeladas)
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
4 colheres de sopa de farinha
1 ovo levemente batido

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola picada até ficar macia. Adicione o aipo e as cenouras e cozinhe por mais 2 minutos. Junte a farinha e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver. Adicione as batatas e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias.

Adicione o peru, a salsa e as ervilhas. Despeje a mistura em uma assadeira. Cubra com uma massa quebrada e pincele com ovo batido. Asse a torta por 30 minutos, até dourar.

Categorias:

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