Recheio de pão de milho fácil
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Nessa receita tradicional sul-americana de recheio, Paula Deen usa pão branco torrado, biscoitos salgados e migalhas de pão de milho cozidas em leitelho cremoso, o que resulta em um sabor e textura únicos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Recheio para recheio
- 2 xícaras de aipo picado
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de chá de sálvia (opcional)
- 1 colher de sopa. temperos para aves (opcional)
- pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de chá de sal
- 5 ovos batidos
- 7 xícaras de caldo de galinha
- 7 fatias de pão branco seco no forno
- Pão de milho, veja a receita abaixo.
- 1 pacote de biscoitos salgados
- 8 colheres de sopa de manteiga
pão de milho
- 1 xícara de fubá com fermento
- 1/2 xícara farinha de trigo com fermento
- 3/4 xícara leite azedo
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
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Receitas com ingredientes semelhantes: pão branco, pão de milho, biscoitos, tempero para aves, ovos, farinha premium, leite azedo, salsão, cebolas, sábio, peru
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, misture o pão de milho esfarelado, o pão branco torrado e os biscoitos de água e sal.
Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o aipo e a cebola e refogue até ficarem translúcidos, por cerca de 5 a 10 minutos.
Despeje a mistura de legumes sobre a mistura de pão de milho. Adicione o caldo, mexa bem, prove e ajuste o tempero com sal, pimenta, sálvia e tempero para aves. Adicione os ovos batidos e mexa bem. Reserve 2 colheres de sopa cheias dessa mistura para o molho.
Despeje a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno até o molho firmar, por cerca de 45 minutos. Sirva com o peru, retirando o recheio após o cozimento, como acompanhamento.pão de milho com fermento natural
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma assadeira rasa untada. Asse no forno por cerca de 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Para servir, corte em quadrados do tamanho desejado e sirva com manteiga. Rendimento: 6-8 porções.
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