Salada de massa com legumes
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6
A salada de massa simples, porém deliciosa, de Guy Fierri é temperada com um molho cremoso de maionese e alho, dois tipos de pimentão e finalizada com cenoura e aipo para uma textura crocante. Ele recomenda refrigerar o prato por uma hora antes de servir para garantir que os sabores se desenvolvam completamente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa em formato de tubo, com 0,5 cm de diâmetro.
- 2 xícaras de maionese
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre de malte
- 3/4 de xícara de cebola roxa picada
- 3/4 de xícara de pimentões vermelhos assados e triturados em lata
- 0,5 xícara de cenouras em cubos
- 3/4 de xícara de aipo picado
- 1/4 de xícara de pimentas peppadew picadas, doces e picantes, em conserva.
- 1/4 colher de sopa de pimenta verde picada
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela média com água ao fogo e adicione sal. Adicione a massa, cozinhe até ficar quase al dente e transfira para uma tigela com água fria.
- Em uma tigela média, misture a maionese, o alho, a mostarda e o vinagre. Mexa até obter uma mistura homogênea e leve à geladeira até que a massa esfrie.
- Quando a massa estiver cozida, misture-a com a maionese e todos os legumes. Misture bem e tempere com sal e pimenta. Leve a salada à geladeira por 1 hora antes de servir.
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