Manteiga
Visualizações: 7.662Esses biscoitos quebradiços e que derretem na boca, com deliciosos toques de limão, baunilha e amêndoa, são uma bela opção para as festas de fim de ano. Recheie dois biscoitos com um pouco de creme de limão e cubra cada um com... Leia mais
Visualizações: 4.083Para preparar essas deliciosas torradas francesas para o café da manhã, planeje-as na noite anterior, pois o pão precisa absorver a mistura cremosa de ovos durante a noite. A melhor parte é que você não precisará ficar em frente ao fogão fritando as torradas várias vezes. Leia mais
Visualizações: 973Fofinhos e macios, os bagels frescos são a base perfeita para sanduíches, tão populares na cidade de Nova York. Mas se você tiver alguns bagels amanhecidos, dê a eles uma nova vida com o pudim de pão americano, Strata. Os bagels são fatiados em... Leia mais
Visualizações: 3.361Para uma sobremesa de Ano Novo ou Natal, prepare estes cupcakes coloridos e divertidos, decorados com neve branca feita de glacê de cream cheese e miniaturas de árvores de Natal feitas com canudos e cobertas com glacê derretido. A base da sobremesa é macia. Leia mais
Visualizações: 4.515Este encantador bolo em forma de tronco de floresta será uma peça central temática maravilhosa para o seu chá de Natal. Siga a receita passo a passo e seu bolo ficará tão bonito quanto um tronco de verdade, além de delicioso, com um sabor de chocolate e caramelo. Leia mais
Visualizações: 9.975Decore sua mesa de Ano Novo ou Natal com cupcakes comestíveis em formato de pinha. Eles vão te encantar com sua textura macia e úmida, e a combinação incrível de chocolate e raspas de laranja os torna deliciosos e... Leia mais
Visualizações: 1.902Este caramelo simples é feito no micro-ondas com gotas de chocolate branco, manteiga, leite condensado e uma pitada de sal. Quando a mistura estiver homogênea, incorpore nozes picadas finamente e frutas secas. Pistaches verdes, - Leia mais
Visualizações: 1.671Este doce de caramelo com uma combinação surpreendente de sabores de mocha e caramelo é difícil de encontrar nas lojas, mas você pode facilmente fazê-lo em casa e encantar seus convidados e entes queridos com doces caseiros únicos. Ele consiste em duas camadas. A primeira camada, principal, é... Leia mais
Visualizações: 1.797Esta torta luxuosa combina três sabores incríveis: nozes, chocolate e maple. Para a base, prepare uma massa quebrada clássica, substituindo parte da farinha por cacau em pó. Asse a base de chocolate e recheie com creme de manteiga. Leia mais
Visualizações: 1.598Esta torta de noz-pecã americana tradicional obtém seu sabor dos famosos pãezinhos de noz-pecã, graças à cobertura de açúcar e canela e cream cheese. E é incrivelmente fácil de fazer — use massa comprada pronta! A torta é assada em duas etapas: primeiro, Leia mais
Visualizações: 6 184Uma coroa dourada e fofa de merengue tostado transforma uma torta de maçã comum em uma linda sobremesa de Natal. Primeiro, a massa quebrada da torta é assada e coberta com um recheio espesso e suculento de maçã. Em seguida, enquanto a torta ainda está quente, ela... Leia mais
Visualizações: 4.851A combinação de maçãs e peras com açúcar mascavo, manteiga, canela e gengibre resulta em um recheio aromático e delicioso para uma torta caseira. Para a massa, use massa folhada comprada pronta: será mais fácil criar uma decoração de torta atraente. Leia mais
Visualizações: 1 135Esta sobremesa é uma fusão luxuosa de duas tortas caseiras americanas populares: a torta de abóbora de outono e o blondie. É uma receita sem massa, feita com uma base de queijo cremoso triturado. Leia mais
Visualizações: 2 118Este bolo de uma só camada é fácil de fazer e incrivelmente úmido e rico graças ao azeite, enquanto a farinha de amêndoa, as raspas e o suco de limão lhe conferem um sabor requintado. A cobertura rosa vibrante é aromatizada com corante natural de cranberry. Leia mais
Visualizações: 1.539Quer preparar uma salada verde leve e rica em vitaminas? Recheie as folhas de alface com sabores vibrantes usando um molho fermentado feito com uma mistura de iogurte, creme de leite e algumas colheres de sopa de maionese, finalizado com ervas frescas e fatias de cranberries em conserva, que você pode... Leia mais
Visualizações: 897Na culinária americana, o recheio de pão é considerado um acompanhamento essencial para o peru de Natal, embora seja assado separadamente da ave: dessa forma, você pode fazer muito mais recheio e o peru assará melhor. E o mais delicioso de tudo é que... Leia mais
Visualizações: 4.089Este recheio difere do recheio de peru americano tradicional pelo seu maior teor de vegetais e pelo uso de vários grãos em vez de fatias de pão. Contém centeio, espelta e painço, que são cozidos e depois misturados com... Leia mais
Visualizações: 2 179Prepare um delicioso recheio de pão ao estilo havaiano para servir como acompanhamento do peru de Natal ou de outras carnes. O recheio havaiano é uma combinação tradicional de frutas doces, especiarias e carne de porco. A base é Leia mais
Visualizações: 1.092O succotash tradicional norte-americano é feito principalmente com milho e feijão-lima, mas sua versão de outono é um acompanhamento saudável, rico em vegetais da estação, com um visual festivo e um sabor especial. Além dos dois tipos de milho - Leia mais
Visualizações: 3 303Este acompanhamento é um recheio para peru usado em jantares festivos, mas é assado separadamente para garantir que haja o suficiente para um grupo grande. E pode ser servido não só com peru, mas com qualquer outra ave ou carne. A base do recheio é um saboroso... Leia mais
Visualizações: 1.099Esta mini abóbora bolota, com sua polpa laranja e casca verde, sempre tem uma aparência única quando servida. Ela nem sequer exige qualquer preparo especial para encantar a todos com seu sabor: basta assá-la, pincelada com manteiga, no forno até... Leia mais
Visualizações: 2.717Procurando uma alternativa festiva ao purê de batatas? Experimente este purê de cenoura, alho-poró e gengibre. Além de delicioso, é mais saudável que o purê de batatas. Os legumes temperados são refogados na frigideira e depois cozidos em leite até ficarem macios. Misture tudo. Leia mais
Visualizações: 1.082O sabor do milho deste pão é perfeitamente complementado por notas doces, salgadas e umami, graças à adição de pimentas em conserva picadas e uma colher de mel. E a manteiga cria uma textura incrivelmente macia e fofa. Você pode assá-lo em Leia mais
Visualizações: 3.790A combinação de maçãs e caramelo salgado nunca deixa de impressionar. Você não precisa assar esta torta de maçã: use uma torta de maçã comprada pronta, prepare o caramelo e em apenas 20 minutos a sobremesa estará pronta. Cubra a torta com Leia mais
Visualizações: 1.613Nabo, pastinaca e cebolas pérola são salteados na manteiga com mel e raspas de limão até ficarem macios e brilhantes, com uma cobertura de mel. Um acompanhamento perfeito para um jantar festivo. Escolha cebolas pérola de diversas cores. Leia mais
Visualizações: 1.391A couve-de-bruxelas é considerada a variedade de repolho mais nutritiva. É um excelente acompanhamento para qualquer carne ou ave, e suas cabeças verde-vibrantes ficam charmosas entre outros pratos. Prepare um acompanhamento delicioso e saudável misturando couve-de-bruxelas. Leia mais
Visualizações: 1.598Os biscoitos americanos diferem dos pães tradicionais por seu formato cilíndrico e textura deliciosa e folhada. Seu charme reside na rapidez do preparo. Eles contêm apenas os ingredientes que você esperaria encontrar em qualquer cozinha: farinha, açúcar e leite azedo (ou...). Leia mais
Visualizações: 2.632Complete sua cesta de pães natalinos com os pãezinhos Boston Parker House, fofinhos e leves, com um maravilhoso aroma amanteigado. Esses pãezinhos foram assados pela primeira vez no século XIX no restaurante do Hotel Parker House em Boston, EUA, e são um sucesso desde então. Leia mais
Visualizações: 2.396Para evitar assar um peru enorme no forno, você pode cozinhar apenas as partes mais carnudas da ave: as coxas e o peito. Em primeiro lugar, isso reduzirá o tempo de cozimento. Em segundo lugar, fatias finas de coxa e peito de peru em um delicioso rolinho com cobertura de pera - Leia mais
Visualizações: 2.873Na noite anterior ao preparo, esfregue toda a superfície do peru com uma mistura seca de pimenta-do-reino, alho em pó e endro seco e leve à geladeira durante a noite. Deixe o peru descoberto para que a pele seque completamente após assar. Leia mais
Visualizações: 3.398Esta receita é uma mão na roda se você estiver assando um peru de última hora: a ave não precisa ser marinada, mas fica incrivelmente suculenta, deliciosa e saborosa. Seu segredo é a manteiga temperada com raspas de cítricos. Ela vai produzir... Leia mais
Visualizações: 5.735Nesta receita, o nhoque de batata italiano faz parte de um ensopado rico que também inclui cogumelos fritos, pedaços de frango grelhado e espinafre. Todos os ingredientes são envolvidos em um molho cremoso e saboroso e assados no forno sob uma camada de... Leia mais
Visualizações: 6.405Este prato delicioso e rápido usa lentilhas marrons enlatadas, o que reduz significativamente o tempo de cozimento. Cozinhe as lentilhas em fogo brando em um molho saboroso de tomates assados, aipo, chalotas e ervas, e sirva com: Leia mais
Visualizações: 1 210Um prato perfeito tanto para uma mesa de festa quanto para um jantar de domingo em família. Os mariscos são cozidos no vapor em uma pequena quantidade de caldo temperado feito com água, vinho branco seco e suco de marisco (caldo de legumes pode ser usado como substituto). Sirva com: Leia mais
Visualizações: 2.359Essas almôndegas de dar água na boca, em molho picante, são a ideia perfeita para um jantar aconchegante de domingo em casa. Mesmo sendo feitas com carne moída de peru magra, a maçã ralada as deixa suculentas, macias e... Leia mais
Visualizações: 2 161Batatas grandes são assadas inteiras no micro-ondas, depois cortadas ao meio e misturadas com manteiga. Sirva uma batata por porção com o recheio de carne do popular sanduíche americano, o Sloppy Joe (ou Sloppy Joe). Leia mais
Visualizações: 2.749O lombo de porco é a escolha perfeita para um jantar rápido e saboroso. É assado inteiro e sem complicações: basta temperá-lo com especiarias e colocá-lo em uma frigideira quente. O segredo é garantir que este corte magro não cozinhe demais e permaneça suculento e macio por dentro. Porco - Leia mais
Visualizações: 2.888As tortas Runza, recheadas com carne, são uma iguaria tradicional do estado de Nebraska, para onde foram levadas pelos alemães do Volga que emigraram da Rússia para os Estados Unidos. As tortas são assadas com massa de fermento, recheada geralmente com carne bovina, cebola e especiarias. Leia mais
Visualizações: 2.871Esta receita vai te dar um frango saboroso, com carne suculenta e macia, um toque cítrico e picante e uma crosta super crocante. O frango é assado inteiro em uma grelha sobre uma assadeira com vinho branco, que, ao evaporar, vai impregnar a carne com ainda mais sabor. Leia mais
Visualizações: 2.345Uma receita rápida e saborosa para uma noite de semana. As crianças vão adorar, principalmente porque é feita com suas salsichas fritas favoritas e purê de batatas. Para um preparo mais rápido, use o micro-ondas enquanto frita a salsicha no fogão. Nesta receita: Leia mais
Visualizações: 1.980Uma caçarola americana farta e deliciosa, com frango, arroz selvagem, legumes e queijo ralado, tudo em um molho cremoso e saboroso, coberto com uma crosta crocante de biscoito. Esta caçarola requer frango cozido. Leia mais
Visualizações: 2.690O melhor corte para esta sopa é o ombro de porco com osso, que literalmente se desfaz em grandes fios após um longo cozimento em caldo de tomate e frango — este é o pulled pork. Isso torna a sopa muito rica e— Leia mais
Visualizações: 7 821Esta sopa espessa, cremosa e nutritiva é feita com batatas e alho-poró, e enriquecida com o aroma incrível do funcho. É bastante substanciosa, mas com menos calorias do que outras sopas semelhantes. O creme de leite nesta sopa é substituído por creme de leite com baixo teor de gordura. Leia mais
Visualizações: 2 194Booya é um ensopado, ou sopa espessa, semelhante a um ragu, preparado no norte dos Estados Unidos para grandes reuniões, em feiras, celebrações comunitárias e jantares coletivos. O booya é tipicamente cozido em panelas grandes, com vários participantes, e o processo de preparação é... Leia mais
Visualizações: 894Essas mini tortas no palito são especialmente populares entre as crianças. Cada pessoa recebe uma torta inteira com um delicioso recheio de maçã e framboesa sob uma camada crocante e açucarada. Montar essas mini tortas é muito fácil. Leia mais
Visualizações: 1.645O pudim de pão é uma sobremesa caseira reconfortante, fácil de fazer e deliciosa, especialmente quando se adicionam pedaços de maçã e chocolate amargo. Para o pudim, use fatias de pão de canela com passas (amanhecido ou seco em - Leia mais
Visualizações: 1.867Experimente estes tacos mexicanos vegetarianos inusitados. Apesar de serem vegetarianos, são substanciosos, nutritivos e repletos do sabor característico dos temperos mexicanos. Tortilhas de milho aquecidas ou tostadas são cobertas com ovos mexidos e... Leia mais
Visualizações: 1.661A abóbora butternut doce é um ingrediente maravilhoso para um risoto vegetariano saudável. Além da abóbora fatiada, você também precisará de arroz para risoto rico em amido, como o arroz arbóreo, e manteiga ou azeite extra virgem. Leia mais
Visualizações: 1.474Servir um prato inteiro dentro de uma única batata é original, inusitado e delicioso. Ao mesmo tempo, a receita é tão simples que se adapta tanto a ocasiões festivas quanto ao dia a dia. Para preparar, escolha batatas grandes e de formato semelhante. Leia mais
Visualizações: 1.266Este prato utiliza costeletas de lombo de porco com osso. Escolha as mais finas para que cozinhem rapidamente. As costeletas fritas são cobertas com espinafre refogado e uma fatia de queijo provolone e assadas no forno por... Leia mais
Visualizações: 6 233Para fazer esses biscoitos, a farinha de trigo é misturada com aveia em flocos, e o açúcar refinado é misturado com açúcar mascavo em proporções iguais para dar aos biscoitos um leve sabor de caramelo. Maçã ralada também é adicionada à massa para... Leia mais
Visualizações: 1.575O blondie cake macio é uma delícia perfeita para feriados ou fins de semana. Assado em uma forma quadrada grande, ele é cortado em barras ou quadrados práticos. Recheado com granulado de caramelo e pedaços de maçã, é úmido e... Leia mais
Visualizações: 1.733O bife Salisbury é um prato que, ao contrário de bifes caros, você pode saborear em qualquer jantar. É um hambúrguer feito com uma mistura de diferentes tipos de carne moída em um molho com cebola ou, como nesta receita, cenoura e aipo. Hambúrgueres - Leia mais
Visualizações: 1.850Incorpore vareniki de batata e queijo comprados prontos em um prato rico e saboroso, e você poderá servi-los até mesmo em uma festa de fim de ano: ninguém vai imaginar que estão comendo comida pré-preparada. Os vareniki são cozidos em uma frigideira em pequenas quantidades. Leia mais
Visualizações: 13.551Decore seu Halloween com um bolo preto de dois andares, coberto de teias de aranha e assombrado por fantasmas. Ele parece assustador, mas ao cortá-lo, um arco-íris de cores vibrantes o aguarda, especialmente deslumbrante contra o buttercream preto. Para - Leia mais
Visualizações: 3 129Esta sopa de tomate aveludada combina os sabores de tomates assados, alho, manjericão e creme de leite. É muito mais saborosa do que a maioria das sopas semelhantes porque, em primeiro lugar, utiliza diferentes variedades de tomate e, em segundo lugar, quando assados, eles... Leia mais
Visualizações: 1.703Durante a temporada de gripes e resfriados, mime-se e aos seus entes queridos com uma reconfortante sopa de alho assado. Apesar de conter seis cabeças de alho, esta sopa é incrivelmente suave, delicada e tem um sabor picante e adocicado. E o aroma é tão rico que vai fazer qualquer um... Leia mais
Visualizações: 1.248Para preparar este aperitivo, você precisará de um pão redondo de fermentação natural. Ele tem uma aparência impressionante e única, além de ser fácil de comer, bastando arrancar cubos de pão, que já estarão cobertos com queijo derretido e cebolas caramelizadas aromáticas. O pão é fatiado. Leia mais
Visualizações: 4.919Essas asas de frango com alho vão ser um sucesso na sua festa no quintal. Elas são grelhadas e incrivelmente picantes, saborosas e com um toque cítrico. Antes de grelhar, as asas de frango são marinadas por várias horas em uma marinada seca que inclui... Leia mais
Visualizações: 5 113O purê de couve-flor é uma alternativa com baixo teor de carboidratos ao tradicional purê de batatas, um ótimo acompanhamento leve para as festas de fim de ano, quando a mesa já está repleta de diversos pratos. A couve-flor desta receita é cozida no vapor, o que a torna ainda mais... Leia mais
Visualizações: 5.560Esses biscoitos coloridos, cobertos com metade de glacê de chocolate e metade de glacê de laranja, são uma versão divertida do clássico biscoito preto e branco de Nova York, perfeitos para o Halloween. Você também pode usar essa ideia para colorir o glacê com outras cores. Leia mais
Visualizações: 7.873Os americanos chamam de "buracos de donut" os pequenos pedaços de donut em formato de bola que sobram depois de cortar os donuts maiores. Eles são fritos junto com os donuts maiores e são quase tão populares quanto os próprios donuts. É comum encontrar receitas apenas para os "buracos". Leia mais
Visualizações: 1.830A receita mais fácil para scones deliciosos. Esses pãezinhos são rápidos de preparar e assar — perfeitos para aqueles desejos repentinos de um doce caseiro saboroso. Para a massa, você vai precisar de creme de leite fresco, manteiga gelada, farinha, mostarda em grãos e queijo. Leia mais
Visualizações: 1.935Uma torta de frango é essencialmente uma torta fechada, ou uma forma de massa folhada, recheada com um ensopado de frango que cozinha lentamente no forno sob uma crosta dourada e crocante. Este prato é geralmente servido em porções individuais para que todos possam desfrutar da sua própria tortinha. Leia mais
Visualizações: 1.870Um aperitivo francês clássico, elegante e pronto em minutos. É feito apenas com vagem branqueada, amêndoas fatiadas, uma pitada de noz-moscada e manteiga, que você refoga até... Leia mais
Visualizações: 1.614Uma tigela de sorvete comestível é uma continuação lógica da sobremesa e proporcionará uma crocância deliciosa no final. Essas tigelas são fáceis de fazer em casa com apenas três ingredientes: manteiga, marshmallows e cereal. Escolha entre uma variedade de cores. Leia mais
Visualizações: 1.421As asas de frango são assadas no forno até ficarem douradas e, quando estiverem quase prontas, são pinceladas com uma mistura de sidra de maçã evaporada (suco de maçã não filtrado e sem açúcar), vinagre de maçã e molho inglês. Grelhe-as e— Leia mais
Visualizações: 2.705Frango com bolinhos de massa em um caldo rico com legumes e ervas frescas é um prato caseiro maravilhoso para os dias frios de outono. É bem simples de preparar, o sabor é incrível e os bolinhos de massa são a definição de comida reconfortante. Leia mais
Visualizações: 2.559Esta sopa cremosa, rica e aveludada, é feita com espinafre, cebola e especiarias em leite, e engrossada com farinha. Para realçar o sabor, o espinafre é primeiro refogado em azeite e a cebola na manteiga. Depois de todos os ingredientes serem combinados, Leia mais
Visualizações: 1.295Este ensopado substancioso e reconfortante é um guisado de milho, batatas, cebolas, aipo e pimentões em um caldo cremoso de galinha. O ensopado é cozido em gordura de bacon, o que confere a todo o prato um sabor e aroma deliciosos com toques de... Leia mais
Visualizações: 1.485Aprecie o sabor perfeito desta sopa de tomate, moderadamente picante e adocicada, com um toque de acidez e um sabor rico proveniente de tomates assados, tomates amassados e extrato de tomate, além de especiarias aromáticas e um toque de xerez. Todos - Leia mais
Visualizações: 5.756Os ovos cocotte franceses, também conhecidos como ovos assados na panela, não são mais difíceis de preparar do que ovos mexidos, mas o resultado é muito mais elegante e saudável. A receita mais simples de ovos cocotte inclui, além de ovos, apenas manteiga e... Leia mais
Visualizações: 2.760O boeuf bourguignon francês é um verdadeiro prato de aromas e sabores mágicos, criado pela combinação de carne bovina, bacon frito, cogumelos e especiarias em um rico molho de vinho da Borgonha. Normalmente, leva várias horas para ficar pronto no fogão. Nesta receita... Leia mais
Visualizações: 3.921O foie gras é uma das iguarias mais famosas da culinária francesa. Ao contrário do fígado de pato comum, o foie gras tem um sabor mais rico e uma textura mais delicada e aveludada. Na hora de servir, o foie gras costuma ser cortado em medalhões, frito na frigideira e... Leia mais
Visualizações: 4.992As madeleines francesas são biscoitos em formato de concha que sempre foram considerados um destaque nos chás da tarde caseiros. O destaque desses biscoitos é o seu sabor de nozes, geralmente amêndoa, mas o coco também pode ser usado. Leia mais
Visualizações: 2.549Um suflê de limão fofo e delicado é muito mais fácil de fazer do que você imagina. É crucial bater as claras em neve em uma tigela perfeitamente limpa; isso garantirá que a mistura fique volumosa e aerada, e, portanto, o suflê final ficará perfeito. Leia mais
Visualizações: 3 109Um toque de ervas de Provence secas transforma o cordeiro grelhado em um prato mediterrâneo deslumbrante, e o efeito é ainda mais realçado por um toque de manteiga misturada com molho tapenade francês. Para grelhar, use: Leia mais
Visualizações: 1.955Uma das sopas mais indicadas para um cardápio de verão é a vichyssoise, uma sopa de cebola feita com alho-poró e batatas em caldo de galinha, servida fria e cremosa. A origem dessa sopa é controversa: alguns acreditam que a receita... Leia mais
Visualizações: 2.902Este prato de inspiração francesa é rápido e fácil de preparar, mas a sua vibrante combinação de ingredientes torna-o muito festivo, perfeito tanto para um jantar durante a semana como para uma celebração em família. O ideal é usar uma mistura de frango - Leia mais
Visualizações: 17.780A quiche Lorraine é um clássico e a precursora de todas as variações de quiche francesas que encontramos hoje. A torta recebe o nome da região da Lorena, na França, onde foi criada. Esta receita simples inclui: Leia mais
Visualizações: 6 162O gratinado de frutos do mar é uma versão mais festiva do tradicional gratinado. Uma mistura de camarão, linguado e carne de caranguejo confere ao prato um aroma delicioso. Esta receita rende quatro porções, mas você pode dobrar a receita e assá-la no forno sem problemas. Leia mais
Visualizações: 2.444Para fazer o molho Béarnaise perfeito, é preciso prática e seguir rigorosamente as instruções da receita. Assim, você obterá não apenas uma mistura de ovos e manteiga com aroma de estragão, mas um molho francês leve e aveludado, como nos mais requintados. Leia mais
Visualizações: 13.029Chalotas inteiras caramelizadas são um delicioso aperitivo e acompanhamento ao estilo francês. Para esta receita, o ideal é usar cebolas menores. Elas são primeiro refogadas na manteiga e no açúcar, depois misturadas com especiarias e... Leia mais
Visualizações: 3 166Esta mousse leve e aerada, com um rico sabor a chocolate, é a sobremesa perfeita para receber visitas. Pode ser preparada com antecedência, fica linda em elegantes copos transparentes e cada convidado recebe a sua porção individual. Para um clássico... Leia mais
Visualizações: 11.283Um prato como o cassoulet francês é perfeito quando está frio lá fora e você está com vontade de algo substancioso, reconfortante e cheio de sabor. É uma rica mistura de feijão branco, frango frito, linguiça, legumes e bacon crocante, tudo sob um molho espesso e cremoso. Leia mais
Visualizações: 6.553Uma receita versátil de massa choux doce ou salgada, usada para fazer profiteroles fofinhos para bolos ou aperitivos salgados. Depois de assados, fure-os com uma faca para liberar o vapor e a massa estará pronta. Leia mais
Visualizações: 2.618O salmão, acompanhado de funcho frito, batatas meio cozidas, chalotas, ervas aromáticas, uma noz de manteiga e um pouco de vinho branco, é selado em papillote, ou seja, em papel manteiga, e assado até que o peixe esteja... Leia mais
Visualizações: 2004A culinária francesa é famosa não só por suas delícias gastronômicas, mas também pelo simples, porém muito popular, sanduíche quente croque-monsieur, cujo nome pode ser traduzido como "Monsieur Crocante". O sanduíche é feito com duas fatias de pão torradas, prensadas entre duas camadas de pão. Leia mais
Visualizações: 5 357Leves e crocantes por fora, com o interior oco, os profiteroles são a base perfeita para sorvete. O sorvete é colocado com uma colher dentro de metades de profiteroles, cobertas com a outra metade e regadas com calda de chocolate quente. Sirva assim mesmo. Leia mais
Visualizações: 8 164O molho beurre blanc (expressão francesa para "manteiga branca") adiciona um toque francês a qualquer prato simples. É um molho aveludado feito com manteiga e uma mistura reduzida de vinagre de vinho branco, vinho branco seco e chalotas. Modo de preparo: Leia mais
Visualizações: 17.497Se você quer impressionar seus amigos com um aperitivo exótico, esta receita é perfeita. Escargots na manteiga com alho e ervas são um clássico da culinária francesa, fácil de preparar em casa. Além disso, Leia mais
Visualizações: 5 210Meunière é um método francês de fritar peixe seguido de molho. Tradicionalmente, este prato utiliza filés de linguado ou solha. O peixe é empanado na farinha e frito em fogo baixo na manteiga. Em seguida, utilizando essa manteiga, Leia mais
Visualizações: 12 117Coq au vin, ou coq au vin, é um clássico que nunca sai de moda e sempre encanta com seu sabor festivo e aparência requintada. Pedaços de frango, assados até ficarem crocantes e dourados, são cozidos lentamente em vinho junto com o... Leia mais
Visualizações: 7.887"En papillote" é um método de assar peixe e legumes envoltos em papel manteiga. Além de ser um método de preparo saudável, também apresenta um visual muito original. O prato fica intrigante quando servido à mesa, e seus convidados não fazem ideia do que está dentro. Leia mais
Visualizações: 2 249O clafoutis francês é uma maneira original de usar ameixas doces e ácidas em uma sobremesa. É mais leve e delicado que uma torta e pode ser servido logo após o jantar. As ameixas suculentas complementam perfeitamente a base cremosa e assada do clafoutis, enquanto o anis e a baunilha... Leia mais
Visualizações: 2.761O clássico bife ao molho de pimenta francês (ou bife com pimenta) é um suculento corte de filé mignon coberto com uma espessa crosta de pimenta-do-reino e frito na frigideira. Para fazer a crosta de pimenta, os grãos de pimenta-do-reino são triturados em um pilão ou com um objeto pesado. Leia mais
Visualizações: 16.341Uma versão simplificada do clássico prato francês Coquille Saint-Jacques, com vieiras em um molho cremoso de cogumelos com um toque de curry, cobertas com uma crosta crocante de farinha de rosca e queijo. Este prato sofisticado harmoniza bem com vegetais verdes. Leia mais
Visualizações: 3.610Este bolo divertido, com um nome igualmente divertido, foi inspirado no popular lanche americano "Formigas no Tronco", que as crianças americanas preparam há mais de meio século. Consiste em um pedaço de aipo coberto com manteiga de amendoim. Leia mais
Visualizações: 1.361Esta receita detalha como fazer um hambúrguer delicioso e suculento usando carne moída caseira, em vez de comprada pronta. Isso é crucial se você quiser experimentar o verdadeiro sabor de um hambúrguer de carne sem excesso de gordura, fibras e... Leia mais
