Tortinhas de maçã e frutas vermelhas no palito
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Essas mini tortas no palito são especialmente populares entre as crianças. Cada criança ganha uma torta inteira com um delicioso recheio de maçã e framboesa sob uma massa crocante e quebradiça, polvilhada com açúcar. Montar essas mini tortas é uma atividade divertida para as crianças. Você vai precisar de massa pronta, um cortador de biscoitos de 6 cm, palitos de pirulito e recheio pronto.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 maçãs, descascadas e cortadas em pedaços de 0,5 cm.
- 0,5 xícara de framboesas
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de farinha + um pouco mais para polvilhar
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de noz-moscada ralada na hora
- 2 embalagens de 400g de congelados massa de torta
- 1 ovo grande, batido
- Açúcar turbinado, para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela grande, misture as maçãs, as framboesas, o açúcar granulado e o suco de limão. Derreta a manteiga numa frigideira média em fogo médio. Adicione a mistura de frutas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e as framboesas tenham se desfeito, de 8 a 10 minutos. Polvilhe a farinha, a canela e a noz-moscada e mexa até que o molho comece a engrossar, cerca de 1 minuto; reserve para esfriar completamente.
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) e forre as assadeiras com papel manteiga. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa de torta. Usando um cortador de biscoitos de 6 cm (2,5 polegadas) ou um copo, corte cerca de 48 círculos. Disponha metade dos círculos nas assadeiras preparadas; coloque 1 colher de chá cheia de recheio no centro de cada círculo. Pincele as bordas da massa com água e cubra com os círculos de massa restantes, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- Pincele as tortinhas com ovo batido e polvilhe com açúcar mascavo. Faça um pequeno corte em forma de cruz no centro de cada tortinha para permitir que o vapor escape. Coloque as assadeiras no forno e asse até dourar, por 22 a 24 minutos. Deixe esfriar um pouco nas assadeiras e, em seguida, insira um palito de pirulito em cada tortinha. Deixe esfriar completamente. Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.
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