Bolo Blondie com maçãs e caramelo
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.
O blondie cake macio é uma sobremesa perfeita para feriados ou fins de semana. É assado em uma forma quadrada grande e depois cortado em barras ou quadrados práticos. Recheado com flocos de caramelo e pedaços de maçã, é úmido e delicioso. Seu sabor único vem da manteiga noisette misturada com extrato de baunilha e açúcar mascavo, usada para preparar a massa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 1 maçã, descascada e picada finamente.
- 1/3 colher de sopa de grânulos de íris
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira quadrada de 23 cm com papel alumínio, deixando uma sobra de 5 cm em ambos os lados; borrife levemente com óleo em spray e reserve.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal e o fermento em pó. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar. Retire do fogo e incorpore o açúcar mascavo e a essência de baunilha, mexendo até dissolver completamente; deixe esfriar um pouco. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura homogênea. Incorpore a mistura de farinha, depois a maçã e o caramelo. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse os blondies até que as bordas estejam firmes e o topo levemente dourado, por cerca de 25 minutos. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente na forma. Retire da forma puxando o papel alumínio e corte em quadrados.
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