27 Receitas Imperdíveis de Guacamole que Você Vai Querer Comer de Colher

De receitas clássicas com ingredientes frescos a variações criativas com diversos tipos de cobertura, esta coleção prova que não existe jeito errado de fazer guacamole.

Como Fazer - 27 Receitas Incríveis de Guacamole que Você Vai Querer Comer de Colher

As melhores receitas de guacamole

O guacamole deixa qualquer aperitivo ou refeição muito mais saborosa, seja para acompanhar nachos ou para cobrir tostadas. É um ingrediente essencial em muitos pratos mexicanos populares e vale a pena aprender a fazer em casa. Se você souber como, Como escolher e armazenar (ou amadurecer) abacatesO restante do processo não será difícil. Como a prática demonstra, As melhores opções de guacamole São muito fáceis de fazer. O segredo é deixar o sabor e a textura cremosa do abacate brilharem, então você não precisa comprar nenhum ingrediente especial. É justamente essa simplicidade que nos encanta na receita tradicional de guacamole da Marcela Valladolid. Ela usa poucos ingredientes, apenas cebola, coentro, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. O resultado é um guacamole que dá vontade de comer de colher!

Guacamole tradicional

O melhor guacamole realça o sabor suave e a textura cremosa do abacate maduro. É por isso que a versão tradicional de Marcela leva o mínimo de aditivos possível. Ela usa apenas cebola, coentro, suco de limão, sal e pimenta.

Receita: Guacamole tradicional

Guacamole

Alton compartilha um truque simples para guacamole. Amasse o abacate com um amassador de batatas e misture com suco de limão e temperos. Isso permitirá que você prepare rapidamente um aperitivo para várias pessoas, mantendo a textura perfeita e rústica.

Receita: molho de guacamole

Guacamole com grumos

Para uma versão mais rústica do guacamole, Ellie não amassa o abacate. Ela simplesmente o corta em cubos e mistura com suco de limão, sal, coentro e cebola roxa.

Receita: Guacamole em pedaços

O Guacamole Quase Famoso

Esta receita revela o segredo do famoso guacamole do Chipotle. Usar partes iguais de suco de limão e lima frescos cria um sabor marcante e ácido. Se quiser algo mais sofisticado, adicione algumas colheres de sopa de tomate picado.

Receita: O Guacamole Quase Famoso

Guacamole simples

Marcela adota uma abordagem simples, utilizando os ingredientes básicos do guacamole: abacate, coentro fresco, pimenta, suco de limão, cebola e sal.

Receita: guacamole, molho mexicano para mergulhar

Guacamole com limão

Sem limões? Sem problema! Ina usa suco de limão fresco em seu molho. O limão fresco, assim como a lima, impede que o abacate escureça e adiciona um toque sutil de doçura a este delicioso molho.

Receita: Guacamole da Ina Garten

Guacamole com vinagre

Se você não tiver frutas cítricas, ainda pode fazer um guacamole delicioso. O vinagre proporciona a mesma acidez que o suco de limão ou lima fresco. Além disso, ajuda o guacamole a manter a cor verde por mais tempo.

Receita: Molho de verão "Guacamole"

Guacamole com pimentões defumados

Pimentas chipotle em molho adobo são um ingrediente simples que transforma o guacamole comum em algo especial. Pique as pimentas em pedaços pequenos e adicione-as à mistura (junto com um pouco de molho adobo) para um sabor defumado maravilhoso.

Receita: Guacamole defumado

Guacamole com pimentas picantes

Como dar um sabor extra ao guacamole? Experimente adicionar jalapeño e alho picados finamente, além de pimentas chipotle em molho adobo.

Receita: Guacamole com pimenta chipotle

Guacamole com milho grelhado e chips de milho

Acreditamos que o guacamole é um clássico do verão. É um aperitivo suave e refrescante, perfeito para grelhar. Por isso, adoramos a versão original do Bobby. Ele usa outro ingrediente sazonal favorito: grãos de milho doce torrados.

Receita: Guacamole com milho assado e chips de milho

Guacamole com queijo, jalapeños e molho picante.

Acha que guacamole não pode ficar melhor? Experimente esta versão com creme azedo, queijo fresco, jalapeños em conserva e molho picante chipotle.

Receita: Guacamole com cobertura

Molho de guacamole com alho

O guacamole da Rachel recebeu mais de 100 avaliações excelentes. Os fãs dizem que é "fantástico" e que "geralmente fazem uma porção dupla". É tão bom assim!

Receita: Guacamole de alho

Guacamole grego

Ree prepara guacamole com um toque grego, adicionando ingredientes mediterrâneos favoritos: pimentões vermelhos assados, azeitonas Kalamata, queijo feta esfarelado e endro fresco.

Receita: Guacamole, acompanhamento de verão

O melhor guacamole

Ingredientes simples, nas proporções certas, fazem deste molho uma opção versátil para compartilhar com amigos. Optamos por não adicionar tomates (pois deixariam o aperitivo muito aguado) e, em vez disso, usamos cebola e alho para um sabor vibrante. O suco de limão fresco equilibra e realça o sabor do molho.

Receita: O melhor guacamole

Guacamole com fisális

Os tomatillos têm um sabor agradável e vibrante que refresca perfeitamente o guacamole. Pique os tomatillos e adicione-os a um processador de alimentos junto com os outros ingredientes para criar um molho exclusivo em minutos.

Receita: Guacamole com tomatillo

Guacamole

O guacamole geralmente leva jalapeños picados bem fininhos. Tyler, no entanto, usa pimentas serrano menores e mais picantes, cortando-as em rodelas grandes para um sabor mais intenso.

Receita: Guacamole

Guacamole com Abacaxi Grelhado

Este guacamole tem tudo: abacate macio, pimenta Fresno picante, coentro e abacaxi defumado assado. Uma receita imperdível na temporada de churrascos.

Receita: Guacamole com Abacaxi Grelhado

Tempero para guacamole

Prepare essa mistura e simplesmente coloque-a dentro de um abacate para um guacamole rápido. A mistura de especiarias secas se conserva por até um mês e é ótima para muito mais do que apenas guacamole: experimente polvilhá-la sobre ovos mexidos, carnes, vegetais ou até mesmo decorar a borda de um copo de margarita.

Receita: Tempero para guacamole

Guacamole com pera e pistache

Esta receita é perfeita para o outono e o inverno, quando as peras Petit Séquel estão na época, embora qualquer tipo de pera possa ser usado. Os pistaches conferem ao molho um sabor verdadeiramente especial e proporcionam um contraste agradável com a fruta.

Receita: Guacamole com peras e pistaches

Guacamole de abacate com iogurte e creme azedo

Molho de abacate com iogurte e creme azedo

Esta versão inovadora do guacamole combina ingredientes clássicos do molho ranch (como creme de leite, iogurte e cebolinha) para criar um molho adorado com um sabor totalmente novo.

Receita: Guacamole de abacate com iogurte e creme azedo

Guacamole com tofu

Esta versão mais leve do guacamole tem uma textura cremosa graças ao tofu sedoso, rico em proteínas. O purê é suave e contém menos gordura e calorias.

Receita: Molho de guacamole leve

Guacamole

Bobby prepara um guacamole caseiro simples com ingredientes comuns. Fatias de jalapeño dão um toque picante, enquanto o suco de limão e o coentro fresco ajudam a manter o sabor vibrante e fresco.

Receita: Molho de abacate "Guacamole"

Guacamole com chouriço

A lista de ingredientes da receita é bem simples, mas o guacamole tem um sabor incrível. Pimentões poblanos assados, cebolas e limão adicionam um toque defumado, enquanto o chouriço fresco e o torresmo triturado dão um toque picante maravilhoso. Você não vai acreditar na quantidade mínima de ingredientes necessária para este aperitivo!

Receita: Guacamole com chouriço

Guacamole grelhado

Grelhar o abacate e a pimenta jalapeño antes de fatiá-los confere a este aperitivo um sabor defumado. Rachel usa uma frigideira grill, mas você também pode grelhar os ingredientes em uma grelha convencional.

Receita: Guacamole de Vegetais Assados

Molho de guacamole picante

A pimenta jalapeño dá um toque picante a este guacamole simples. Bobby recomenda usar uma pimenta inteira para cada dois abacates, mas você pode usar mais ou menos, dependendo do seu gosto.

Receita: Guacamole Apimentado

Guacamole com morangos e manga

O abacate é uma fruta (na verdade, uma baga!), então não é surpresa que combine bem com manga doce e morangos. Jeff usa as três frutas (junto com suco de limão, coentro e cebola) em um guacamole simples, criando uma versão agridoce que você vai querer fazer sempre.

Receita: Guacamole com morangos e manga

Guacamole com manga

A manga fatiada é o complemento perfeito para o guacamole. Sua doçura natural é perfeitamente equilibrada pela cebola, pelo toque picante da pimenta jalapeño e pela cremosidade do abacate.

Receita: Guacamole com manga