Guacamole perfeito

Votos: 2

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 252, gordura total 22 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 4 G., carboidratos 15 G., fibra 11 G., colesterol 0 mg, sódio 459 mg, açúcar 2 G.

Guarde esta receita infalível de guacamole para um aperitivo delicioso e saudável, pronto em minutos, para a sua próxima festa. Você pode ajustar o nível de picância adicionando mais ou menos pimenta serrano. Sirva o guacamole com biscoitos salgados ou nachos para acompanhar e saborear.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1/4 de xícara de cebola picada + mais para servir
1-3 pimentas serrano picadas
3/4 de xícara de coentro picado, mais um pouco para decorar
3 abacates maduros, descascados e cortados em cubos
1 tomate médio, picado em cubos, mais alguns para servir.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque a cebola, a pimenta serrano, o coentro e uma pitada generosa de sal grosso em uma tábua de corte. Pique e amasse com a lateral de uma faca grande até formar uma pasta. Transfira para uma tigela média.
Adicione o abacate e amasse com uma colher de pau até formar uma pasta grossa. Adicione o tomate e tempere com sal a gosto. Decore o guacamole com tomate picado, coentro e cebola.

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