Guacamole com morangos e manga

Votos: 2

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 209, gordura total 15 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 21 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sódio 462 mg, açúcar 10 G.

Dê um toque de verão ao guacamole tradicional adicionando algumas frutas da estação ao abacate. Morangos e manga são uma combinação perfeita para um sabor fresco e vibrante quando servidos com chips de tortilla. Se preferir um prato mais picante, deixe as jalapeños com sementes; elas darão um toque de ardência como pequenas bombas.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 abacates maduros
Suco de 2 limões
0,5 xícara de morangos frescos, cortados em cubinhos
1/4 de xícara de folhas de coentro fresco picadas
2 colheres de sopa de cebola roxa picada
1/4 colher de chá de cominho
1 manga madura, descascada e cortada em cubos
1 pimenta jalapeño, picada (as sementes podem ser removidas)

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque a polpa de dois abacates em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione suco de limão, sal e pimenta a gosto.
Corte o abacate restante em cubos. Misture-o com o purê de abacate, os morangos, o coentro, a cebola, o cominho, a manga e a pimenta jalapeño. Tempere novamente com sal e pimenta.

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