Tempero para guacamole

Votos: 2

Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Prepare essa mistura e simplesmente coloque-a dentro de um abacate para um guacamole rápido. A mistura de especiarias secas se conserva por até um mês e é ótima para muito mais do que apenas guacamole: experimente polvilhá-la sobre ovos mexidos, carnes, vegetais ou até mesmo decorar a borda de um copo de margarita.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 colher de chá de coentro seco
1/8 colher de chá de pimenta caiena
1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
1/8 colher de chá de cominho em pó
2 colheres de chá de raspas de rabanete daikon finamente raladas e 1/4 de xícara de suco de limão

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: tempero para churrasco, raspas de limão, cominho, pimenta caiena moída

Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela pequena, misture o coentro seco, a pimenta caiena, a pimenta calabresa, o cominho e 1 colher de sopa de sal, distribuindo bem os ingredientes. Adicione essa mistura a uma tigela maior, juntamente com as raspas e o suco de limão (e 6 abacates), pouco antes de preparar o guacamole.
Armazenar

A mistura de especiarias, sem as raspas e o suco de limão, pode ser armazenada em um recipiente hermeticamente fechado em temperatura ambiente por até 1 mês. Se necessário, você pode dobrar a quantidade dos ingredientes. Adicione as raspas e o suco de limão apenas antes de usar.

Categorias:

receita / Pratos de verão / Molhos / Temperos / Food Network - receitas

Coleções de receitas