Guacamole com cobertura
Votos: 4
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Uma cobertura de creme azedo, tomates, cebola roxa, jalapeños em conserva e molho chipotle eleva o guacamole tradicional a um novo patamar. Além disso, deixa o aperitivo com um aspecto mais festivo. Sirva com biscoitos salgados para um lanche rápido enquanto os convidados aguardam o jantar, ou em uma festa em casa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 abacates maduros
- 0,5 xícara de coentro picado
- 2 limões
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Receitas com ingredientes semelhantes: Abacate, Lima, coentro, molho de guacamole, cebola roxa, tomates, cominho, molho de pimenta, queijo fresco
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte 3 abacates maduros ao meio, descasque-os e corte-os em cubos. Em uma tigela, misture com meia cebola roxa picada, 1 pimenta jalapeño picada finamente (remova as sementes para reduzir a picância), 1/2 xícara de coentro picado, o suco de 2 limões e 1 colher de chá de sal grosso e cominho em pó.
- Bata até obter um creme homogêneo; tempere com sal a gosto. Cubra com creme azedo, rodelas de tomate e mais cebola roxa e coentro. Polvilhe com queijo fresco esfarelado, rodelas de jalapeño em conserva e molho picante de chipotle.
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