Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Aproveite todos os nutrientes, o sabor e a textura cremosa do abacate maduro neste aperitivo mexicano tradicional: o guacamole. Basta amassar o abacate com um garfo e misturar com coentro fresco, uma pimenta serrano, suco de limão e cebola. Certifique-se de remover todas as sementes antes de adicionar a pimenta para evitar um guacamole muito picante. Todos os ingredientes se misturam perfeitamente, criando um sabor equilibrado e um aperitivo saudável. Sirva com vegetais frescos ou nachos para mergulhar. Você também pode espalhar o guacamole no pão ou usá-lo em burritos.

Ingredientes:

• 2 abacates maduros, sem caroço, descascados e cortados em cubos.
• 1/4 de xícara de folhas de coentro fresco picadas
• 1 pimenta serrano, sem sementes e sem talo, picada finamente.
• Suco de 1 limão
• Meia cebola branca picada
• Tortilhas chips ou vegetais frescos, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

molho de guacamole, Abacate, pimenta serrano, suco de limão, tortilla

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela média, misture o abacate picado e amasse com um garfo até obter um purê homogêneo.
Etapa 2
• Adicione o coentro, a pimenta, o suco de limão e a cebola e misture bem. Tempere com sal a gosto. Sirva com nachos ou vegetais frescos.

Votos: 2