Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Esta deliciosa salsa caribenha, com seu sabor agridoce, apresenta uma combinação harmoniosa de manga, pimenta habanero fresca, coentro e limão. Lembre-se de que as pimentas habanero são muito picantes, então certifique-se de remover todas as sementes para diminuir a ardência.

Ingredientes:

• 1 dente de alho
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado grosseiramente
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos (cerca de 2 xícaras e meia)
• 4 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
• 1 pimenta habanero, sem sementes e picada finamente (opcional)
• Suco de 2 limões
• Tortilhas chips para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

manga, molho salsa, Habanero, coentro, Lima, chips de tortilla

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Preparação:

Passo 1
• Pique finamente o alho, polvilhe com 1 1/4 colher de chá de sal e amasse até formar uma pasta grossa com a lateral da lâmina de uma faca grande.
Etapa 2
• Misture a pasta de alho com o coentro, o azeite, a manga, a cebolinha, a pimenta habanero e o suco de limão. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos para que os sabores se misturem. Tempere com sal e sirva com nachos.

Votos: 1