Pratos saudáveis feitos com aveia e cereais.

Comece o dia com aveia — um café da manhã leve e nutritivo, sem calorias extras.

Como preparar pratos saudáveis com aveia e cereais

Mingau de aveia com frutas secas feito na panela elétrica

Ligue a panela elétrica antes de dormir e um café da manhã delicioso e saudável estará esperando por você pela manhã. Alton Brown adiciona cranberries e figos secos ao mingau para um sabor agridoce.

Receita: Mingau de aveia com frutas secas feito na panela elétrica

Mingau de aveia com chocolate, banana e nozes

Isso não é apenas um mingau de aveia — é mais como uma sobremesa que você comeria no café da manhã. Leva nozes torradas, banana doce, cacau e gotas de chocolate, o que o torna doce e saudável ao mesmo tempo.

Receita: Mingau de aveia com chocolate, banana e nozes

Mingau de aveia picada

Alton torra flocos de aveia em manteiga; os açúcares naturais da aveia caramelizam, criando um sabor delicioso. Fique de olho na panela para evitar que a aveia queime.

Receita: Mingau de aveia picada

Panquecas integrais com compota de maçã

A aveia costuma ficar com uma textura pegajosa nas panquecas. Mas, quando misturada com farinha de trigo integral, ela mantém uma textura leve e confere um sabor de nozes. O leite com baixo teor de gordura reduz as calorias e permite o uso de manteiga derretida na massa. A compota de maçã substitui a calda, e os açúcares naturais não refinados adoçam a massa.

Receita: Panquecas integrais com compota de maçã

Aveia para passar a noite em claro: Aveia sem cozinhar com mirtilo e amêndoas

Misture os ingredientes da aveia na noite anterior e desfrute de um café da manhã saudável na manhã seguinte. Você pode comê-la fria, mas se preferir, reaqueça a aveia no micro-ondas por 1 minuto, sem tampa.

Receita: Aveia para passar a noite em claro: Aveia sem cozinhar com mirtilo e amêndoas

Mingau de café da manhã integral feito na panela elétrica

O mingau de grãos integrais é um café da manhã saudável. A cevada integral não processada demora mais para cozinhar do que a cevada pérola; qualquer um dos tipos funciona nesta receita (o teor de fibras varia).

Receita: Mingau de café da manhã integral feito na panela elétrica

Smoothie Tropical de Aveia

Este smoothie de inspiração tropical é rico em fibras (6 gramas por porção) graças às frutas e à aveia. Siga o nosso conselho e experimente adicionar aveia (e, portanto, fibras) ao seu smoothie favorito.

Receita: Smoothie Tropical de Aveia

Mingau de aveia com presunto, ovos e queijo.

É claro que a aveia fica deliciosa com açúcar e canela. Mas experimente esta versão salgada: aveia combinada com o trio clássico de presunto, ovos e queijo.

Receita: Mingau de aveia com presunto, ovos e queijo.

Mingau de cereais integrais para o café da manhã

Não se limite ao mingau de aveia clássico: adicione cevada em grãos, sêmola ou farro ao seu café da manhã. Comece a preparar o mingau em uma panela elétrica de arroz com bastante antecedência; basta programar o timer.

Receita: Mingau de cereais integrais para o café da manhã

Caçarola de aveia com frutas vermelhas

Este café da manhã é baixo em calorias e gordura, mas tem uma aparência absolutamente deliciosa. As frutas vermelhas e a cobertura de aveia e amêndoas lembram uma torta de frutas, doce ou ácida — fica perfeito servido com iogurte grego ou leite.

Receita: Caçarola de aveia com frutas vermelhas

Mingau de aveia com espinafre, tomate e queijo feta

Este prato substancioso é uma versão saborosa de um café da manhã tradicional, com uma textura semelhante à de um risoto. Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Receita: Mingau de aveia com espinafre, tomate e queijo feta

Smoothie de aveia com pêssegos

Poucas coisas se comparam a um pêssego maduro e suculento de verão. Este smoothie combina pêssegos com aveia em flocos, hidratada em água quente para dar mais volume e uma textura cremosa.

Receita: Smoothie de aveia com pêssegos

Granola de aveia assada com baixo teor de carboidratos

O chef e instrutor Eddie Jackson aprimora a granola tradicional com o sabor quente e picante do curry em pó.

Receita: Granola de aveia assada com baixo teor de carboidratos