Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Acredita-se que o mingau de aveia mais saudável seja feito não com flocos de aveia, mas com grãos cortados. Leva mais tempo para cozinhar, mas você obtém muito mais nutrientes e um sabor agradável de nozes. Esta receita vai te ajudar a preparar um mingau de aveia delicioso que te dará energia para o dia todo. Os grãos de aveia são primeiro tostados na manteiga e depois cozidos em água. Poucos minutos antes de ficarem prontos, os grãos são misturados com leite e leite azedo, criando uma textura cremosa e agradável. Sirva polvilhado com açúcar mascavo e canela.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de aveia picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 xícaras de água fervente
• 0,5 xícaras de leite integral
• 0,5 colher de sopa + 1 colher de sopa de leite coalhado com baixo teor de gordura
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/4 de colher de chá de canela

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

aveia, leite, leite azedo, canela

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione a aveia. Refogue por 2 minutos, mexendo sempre, até que os flocos estejam tostados. Adicione a água fervente e reduza o fogo. Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, sem mexer.
Etapa 2
• Misture o leite e metade do leite azedo com a aveia. Mexa delicadamente e cozinhe por mais 10 minutos. Transfira para uma tigela funda, adicione o restante do leite azedo e polvilhe com açúcar mascavo e canela.

Votos: 2