Barrinhas saudáveis de arroz crocante com amêndoas e morangos

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Como fazer - Barrinhas de arroz crocante saudáveis com amêndoas e morangos

Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10

Valor nutricional por porção:

Calorias 220, gordura total 11 G., gorduras saturadas 4,5 G., proteínas 3 G., carboidratos 29 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sódio 60 mg, açúcar 15 G.

Os aromas maravilhosos do verão e do bolo de morango estão presentes nesta popular barra de cereal de arroz. Nesta receita, reduzimos a quantidade de marshmallows (e, consequentemente, de açúcar) e adicionamos um toque de manteiga de amêndoa e morangos liofilizados para uma sobremesa mais saudável.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 xícaras de mini marshmallows
Uma pitada de sal grosso
1/4 de xícara de pasta de amêndoas
0,5 colher de chá de extrato de baunilha
4 xícaras de flocos de arroz (cereal matinal)
1 xícara e ¼ de morangos liofilizados (cerca de 20 g), picados
0,5 colher de sopa de chocolate branco granulado

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: morangos secos, arroz tufado, café da manhã seco, gotas de chocolate (grânulos), pasta de amêndoa, marshmallow

Preparar o prato de acordo com a receita:

Unte uma assadeira quadrada de 20 cm e uma colher de pau com spray de cozinha.
Em uma panela média, em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione os marshmallows e o sal e mexa com uma colher até que os marshmallows estejam completamente derretidos, cerca de 2 minutos. Incorpore a pasta de amêndoas e a baunilha.

Adicione a aveia e os morangos e mexa. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco por alguns minutos. Incorpore as gotas de chocolate branco. Elas irão derreter ligeiramente. Experimente borrifar suas mãos com spray de cozinha antes de colocar a sobremesa na forma para evitar que ela grude..
Transfira a mistura para a forma preparada e alise a superfície. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos. Corte em 9 barras. Conservar em temperatura ambiente, em recipiente hermeticamente fechado, por até 2 dias..

Observação

Os morangos liofilizados têm um sabor intenso de frutos vermelhos e uma textura crocante agradável. Procure-os na secção de frutos secos e nozes do supermercado.