Bolinhos de aveia com frutas secas
Votos: 1
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 10 muffins
Complexidade: facilmente
Quantidade: 10 muffins
Estes muffins de aveia saudáveis são recheados com gotas de chocolate branco e damascos secos — uma combinação de sabores perfeita que vai agradar a todos. A massa é feita com flocos de aveia embebidos em leite e farinha de trigo, além de manteiga, ovos e açúcar mascavo, o que confere aos muffins um delicioso sabor de caramelo e uma textura macia e úmida. Esses muffins de aveia são fáceis de personalizar, por exemplo, substituindo o chocolate branco por chocolate amargo ou os damascos secos por cranberries ou passas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de aveia
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 110 g de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 0,5 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de damascos secos picados
- 1/3 colher de sopa de chocolate branco granulado
- 1/4 de xícara de cranberries secas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture a aveia e o leite em uma tigela grande e deixe descansar por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma forma de muffins de metal com 12 cavidades com 10 forminhas de papel.
- Em uma tigela média separada, misture a farinha, o fermento em pó, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em uma tigela, misture a manteiga derretida, os ovos e o açúcar mascavo com a aveia, mexendo bem. Incorpore a mistura de farinha à aveia, misturando bem. Adicione as gotas de chocolate branco e os damascos secos. - Usando uma colher de sorvete ou uma colher de sopa, distribua a massa uniformemente entre as 10 forminhas de muffin preparadas. Asse até que um palito inserido no centro do muffin saia com migalhas grudadas, cerca de 20 minutos. Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
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