Barras de avelã de Linz
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 bolos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 bolos
Esta sobremesa foi inspirada no bolo de amêndoas de Linz, mas em vez de amêndoas, você usará avelãs moídas. Misture-as em uma massa quebrada clássica, coloque em uma assadeira e cubra com geleia de framboesa. Para decorar, basta dispor montinhos de avelãs picadas por cima, deixando a geleia à mostra. Depois de assar, corte o bolo em barras.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1 xícara de aveia
- 1 xícara de avelãs
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare uma massa quebrada clássica com apenas 1 xícara de farinha. Adicione 1 xícara de aveia moída e ¾ de xícara de avelãs moídas junto com a farinha. Misture um terço da massa com ¼ de xícara de avelãs picadas; coloque porções dessa massa, uma colher de sopa de cada vez, em uma assadeira e leve ao congelador por 30 minutos.
- Coloque a massa restante em uma forma quadrada de 20 cm untada e pressione uniformemente no fundo. Espalhe geleia de framboesa sobre a massa e cubra com as bolinhas de massa congeladas. Asse por aproximadamente 50 minutos a 175 °C.
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