Granola de aveia assada com baixo teor de carboidratos
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 32
Complexidade: facilmente
Porções: 32
Valor nutricional por porção:
Calorias 175, gordura total 13 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 5 G., carboidratos 1 G., fibra 3 G., colesterol - mg, sódio 100 mg, açúcar 4 G.
Calorias 175, gordura total 13 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 5 G., carboidratos 1 G., fibra 3 G., colesterol - mg, sódio 100 mg, açúcar 4 G.
Uma granola deliciosa não precisa ser doce. Experimente com sabor de curry e você se surpreenderá com a harmonia entre os sabores doces e picantes, com o toque sutil de pimenta caiena e o sabor rico de uma variedade de nozes e sementes. Além de especiarias e aveia tradicional, esta granola também contém flocos de coco, amêndoas laminadas, nozes-pecã, sementes de abóbora, girassol, linhaça, gergelim e chia, que, juntos, conferem à granola o máximo de sabor e nutrientes. Todos os ingredientes são misturados com claras de ovo batidas, óleo de coco e xarope de bordo, e assados no forno em uma camada generosa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de aveia
- Proteína equivalente a 4 ovos grandes
- 0,5 colher de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 4 colheres de chá de curry em pó
- 1,5 colher de chá de pimenta caiena
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 xícara de amêndoas picadas
- 1 colher de sopa de metades de noz-pecã
- 3/4 de xícara de sementes de abóbora descascadas
- 3/4 de xícara de sementes de girassol
- 1/4 de xícara de sementes de linhaça
- 1/4 de xícara de sementes de gergelim
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Flor de sal salgada, para servir (opcional)
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Receitas com ingredientes semelhantes: aveia em flocos, óleo de coco, caril, pimenta caiena moída, semente de abóbora, sementes de girassol, semente de linho, sésamo, sementes de chia, sal flor de sal, flocos de coco, nozes-pecã, amêndoa
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione duas grelhas nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 150°C (300°F). Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela média, bata as claras em neve até ficarem espumosas. Adicione o óleo de coco, o xarope de bordo, o curry em pó, a pimenta caiena e 3/4 de colher de chá de sal. Misture bem até incorporar completamente.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, o coco, as amêndoas, as nozes-pecã, as sementes de abóbora, as sementes de girassol, as sementes de linhaça, as sementes de gergelim e as sementes de chia. Adicione a mistura líquida e mexa até que todos os ingredientes estejam completamente envolvidos. Transfira a mistura para as assadeiras preparadas.
- Asse até que a granola esteja dourada e crocante, virando-a cuidadosamente após 40 minutos para evitar que se esfarele, por cerca de 1 hora. Retire do forno e polvilhe com sal Maldon, se desejar. Deixe esfriar completamente, transfira para um recipiente hermético e guarde por até 2 semanas.
Autor da receita - Eddie Jackson é um jogador de futebol americano (Alabama Crimson Tide).
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