Biscoitos de Aveia com Gotas de Chocolate
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 267, gordura total 13 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 4 G., carboidratos 36 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sódio 131 mg, açúcar 21 G.
Calorias 267, gordura total 13 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 4 G., carboidratos 36 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sódio 131 mg, açúcar 21 G.
Trisha Yearwood compartilha a receita de cookies de chocolate da sua amiga Venita: crocantes nas bordas e com um centro perfeitamente macio. O que torna esses cookies especiais é a aveia moída e os dois tipos de chocolate — meio amargo e ao leite — que se complementam perfeitamente. Os cookies são macios e ficam prontos rapidinho. Se preferir as bordas mais crocantes, asse por mais alguns minutos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 165 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1/4 de xícara de gordura vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 2,5 xícaras de aveia
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de chocolate meio amargo granulado
- 1 barra (140 g) de chocolate ao leite picado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Na tigela de uma batedeira, bata o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a manteiga e a gordura vegetal até obter uma mistura homogênea. Adicione a baunilha e os ovos, misturando bem.
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture a aveia até obter um pó fino. Peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a aveia. Com o liquidificador ou processador ligado, adicione gradualmente a mistura seca à mistura de manteiga. Incorpore as gotas de chocolate.
- Forme a massa em bolinhas de 5 cm e coloque-as em duas assadeiras sem untar, com 5 cm de distância entre elas. Asse por 8 a 10 minutos. Use uma espátula para soltar os biscoitos do papel manteiga e deixe-os esfriar na assadeira. Sirva mornos.
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