Granola de aveia assada com passas
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 350 g.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 350 g.
Esta granola doce tem o mesmo sabor dos biscoitos de aveia com passas, mas é ainda mais saudável. Flocos de aveia são misturados com especiarias, passas e açúcar mascavo em uma mistura de xarope de bordo e manteiga, e assados no forno até ficarem crocantes. Guarde em um recipiente hermético por até cinco dias. Sirva com iogurte ou polvilhe sobre sorvete de baunilha para uma textura e sabor deliciosos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara e 3/4 de aveia em flocos
- 0,5 xícara de passas
- 0,5 xícara de passas douradas
- 0,5 colher de chá de canela em pó
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 60 g de manteiga sem sal, derretida
- 3 colheres de sopa bem compactadas de açúcar mascavo claro
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma grelha no meio do forno e pré-aqueça a 160°C.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de bordo, o extrato de baunilha, a canela, o sal e a noz-moscada. Adicione a aveia e mexa até incorporar bem. Espalhe em uma assadeira com borda.
- Asse a mistura de aveia até dourar, por 30 a 35 minutos, mexendo na metade do tempo. Deixe esfriar completamente na assadeira. Incorpore os dois tipos de passas. A granola pode ser armazenada em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias..
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