Macarrão de Abobrinha Marinado
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Valor nutricional por porção:
Calorias 329, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 9 G., carboidratos 46 G., fibra 2 G., colesterol 54 mg, sódio 224 mg, açúcar 1 G.
Calorias 329, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 9 G., carboidratos 46 G., fibra 2 G., colesterol 54 mg, sódio 224 mg, açúcar 1 G.
O macarrão de abobrinha marinado é um acompanhamento delicioso para qualquer carne, ave ou peixe. Use um espiralizador ou ralador para fatiar a abobrinha em tiras finas, frite-as levemente em uma frigideira com temperos e pimenta, e depois despeje a salmoura por cima. Assim que a salmoura esfriar, você poderá saborear o macarrão de abobrinha.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2/3 de xícara de azeite
- 2 dentes de alho
- Um quarto de cebola branca
- 1 pimenta jalapeño (opcional)
- 2/3 de xícara de água
- 2/3 de xícara de vinagre branco destilado
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino em grãos
- 2 folhas de louro
- 3 abobrinhas médias, cortadas em formato de macarrão
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: abobrinha, Pimenta jalapeno, orégano, grãos de pimenta-do-reino preta, folha de louro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione o alho, a cebola e a pimenta jalapeño (se estiver usando) e cozinhe até que a cebola esteja levemente dourada, mas ainda crocante, por cerca de 5 minutos. Adicione a água e o vinagre e deixe ferver (veja a Nota). Retire do fogo e misture o orégano, os grãos de pimenta, a folha de louro e o macarrão de abobrinha. Tempere com sal.
- Transfira para um frasco e deixe esfriar um pouco. Depois de frio, tampe e leve à geladeira.
Observação
Por segurança, adicione apenas algumas gotas de água e vinagre ao óleo aquecido antes de adicioná-lo à panela. Se o óleo espirrar, deixe-o esfriar um pouco primeiro.
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