Camarão ao alho e óleo na fritadeira elétrica
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 676, gordura total 32 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 28 G., carboidratos 69 G., fibra 4 G., colesterol 204 mg, sódio 656 mg, açúcar 3 G.
Calorias 676, gordura total 32 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 28 G., carboidratos 69 G., fibra 4 G., colesterol 204 mg, sódio 656 mg, açúcar 3 G.
O camarão ao alho e óleo é considerado um clássico mediterrâneo por um bom motivo. Frutos do mar frescos, salteados até ficarem macios na manteiga com alho e servidos com massa — o que mais você poderia querer para um delicioso jantar no meio da semana? Esta fritadeira elétrica sem óleo prepara este jantar em menos de 30 minutos, com o mínimo de louça para lavar!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 limão
- 450 g de camarão (16/20 unidades), descascado, limpo e com cauda.
- 5 ramos de tomilho fresco
- 3 dentes de alho, fatiados finamente
- 1 folha de louro seca
- pimenta-do-reino moída na hora
- 110 g de manteiga sem sal, cortada em pedaços de 1 colher de sopa.
- 340 g de massa campanella
- 0,5 xícara de salsa fresca picada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Equipamento especialFritadeira a ar de 6 litros.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça uma fritadeira de ar de 6 litros a 190°C. Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
- Usando um descascador de legumes, retire a casca do limão, tomando cuidado para não cortar a parte branca. Corte o limão ao meio e, em seguida, corte uma das metades em fatias para servir. Reserve a outra metade para fazer suco.
- Coloque as raspas de limão, os camarões, o tomilho, o alho, a folha de louro, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta em uma forma de torta e misture bem. Espalhe a mistura uniformemente na forma e distribua os pedaços de manteiga por cima. Cubra a forma firmemente com papel alumínio.
- Coloque a panela na fritadeira elétrica e cozinhe até que o óleo comece a borbulhar e os camarões fiquem brancos, de 10 a 12 minutos. Enquanto os camarões cozinham, prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Retire as raspas de limão, a folha de louro e o tomilho da mistura de camarão. Escorra a massa e volte a colocá-la na panela. Distribua os camarões sobre a massa. Adicione a salsa e o azeite, esprema o suco da metade de limão restante e misture. Sirva com fatias de limão.
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