Como criar um cardápio para festa

Se você quiser dar uma festa ou simplesmente convidar pessoas para um chá, é melhor planejar um cardápio com menos pratos e menos tempo de preparo..

Aqui está o que você deve considerar ao planejar um cardápio para uma festa.

– Pense nas combinações de sabores. Se seus convidados não gostam de cebola, evite cozinhar com ela, caso contrário, eles passarão a noite inteira apenas colocando cebola na borda dos pratos.

– Para que os pratos tenham uma aparência variada e atraente, utilize produtos de diferentes cores e texturas.

– Considere ter espaço suficiente na bancada para o preparo dos alimentos, bem como prateleiras e espaço na geladeira suficientes para armazená-los. bancadas para armazenar refeições preparadas.

- Da melhor forma possível. Prepare tudo antes da chegada dos convidados.Ao receber convidados, você não terá tempo para se preocupar com a comida e a decoração da mesa.

– Pense no seu orçamento. O evento não precisa ser muito caro. Se você tem um orçamento limitado, não precisa necessariamente comprar a carne e o vinho mais caros. A carne, o vinho e outros ingredientes podem ser mais baratos.

- Ao pôr a mesa, Use pratos de diferentes alturas e cores harmoniosas.Para que a mesa fique atraente para os convidados.

Use lanches

aperitivos para um jantar festivocanapés na mesa festiva

Para atrair os convidados e ganhar tempo para preparar o prato principal, mantenha-os ocupados. lanchesPodem ser azeitonas em conserva ou pepinos, sanduíches de queijo ou bacon. Os mesmos aperitivos podem ser servidos depois da meia-noite, caso você planeje receber convidados até de manhã.

Receitas:
Asinhas de frango fritas ao molho Bloody Mary
Sopa de feijão branco com bacon servida em copinhos de shot
Camarão empanado com coco e molho de curry
Sopa cremosa de abóbora

Canapés

Canapés Parecem tão pequenos que dão a impressão de serem fáceis de preparar. Na verdade, levam bastante tempo. Facilite a sua vida:

– Prepare de 6 a 8 canapés por pessoa, e não mais do que isso.

Sirva este prato quente ou frio.

– Prepare os canapés com antecedência.

– Escolha tipos que sejam bonitos, mas que não exijam muita preparação prévia.

O encanto dos canapés reside não apenas nos canapés em si, mas também na louça em que são servidos. Esta pode incluir belas travessas, bandejas e pratos. Podem ser tradicionais ou inusitados — de vidro ou até mesmo espelhados. Flores e ervas comestíveis podem ser usadas para decorar bandejas e recipientes de canapés.

Apesar da presença lanches, você pode misturar alguns produtos e Sirva em tigelas pequenas..

Essas podem ser tigelas com porções individuais. arroz e salsichas, doces arroz ou risotoCada tigela deve conter um garfo pequeno, possivelmente descartável.

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Pratos frios

– Escolha um prato principal. Pode ser frito. salmão ou carne de porco cozida.

– Faça-os em diversas cores e texturas saladas: batata, massatomate e assim por diante.

É sempre bom quando há pratos de iguarias na mesa: linguiça ou salmão defumado, queijos e outras delícias. Receita Carne fatiada sobre folhas de alface.

Sirva diferentes tipos de pão e coloque sobre as fatias de pão torrado conforme necessário. Salada de frutas exóticas e bagas.

– Devem ser servidos na mesa 2 a 3 tipos de sobremesas com formatos e texturas diferentes – por exemplo, frescas torta de limão, tiramisu.

Ao planejar uma festa ao ar livre, lembre-se de que a maioria dos pratos deve ser servida com uma só mão (por exemplo, carne no espetoEvite servir carnes que exijam garfo e faca. Isso só deve ser feito quando todos os convidados estiverem sentados à mesa e tiverem todos os talheres necessários à mão.

Pratos quentes

– Para pratos quentes, sirva a carne ou o peixe com algum alimento rico em carboidratos, como batatas ou arroz, como acompanhamento. Peru Pode se tornar o prato principal da mesa festiva.

Se você for servir pratos apimentados, nem todos precisam ser apimentados. Escolha um prato apimentado e o restante sem tempero, caso contrário será impossível comer. Além disso, nem todo mundo gosta de comida apimentada. Se seus convidados forem vegetarianosCertifique-se de incluir uma variedade de vegetais. Você também pode servir lentilhas ou feijões.

Pratos quentes não precisam ser preparados com a intenção de serem servidos imediatamente após o cozimento. Eles podem ser preparados com antecedência e reaquecidos antes de servir. Receita Bolo de carne com molho de leite.

Para dar mais variedade aos seus pratos, sirva molhos e temperos diferentes.

– Pratos quentes também podem ser servidos como sobremesa. Podem ser frutas assadas (maçãs, pêssegos) ou quente torta de frutas.

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Bebidas

Vinho branco, champanhe para uma festaJantar festivo com bebidas

Plano bebidas Além disso, prepare-os com antecedência. Não precisam ser complicados de fazer. Os coquetéis podem ser feitos antes da chegada dos convidados, assim você não precisa se preocupar com eles depois. Em vez de refrigerantes comuns, é uma boa ideia preparar algo diferente, como cerveja de gengibre ou coquetéis com hortelã. Champanhe, vinho branco e cerveja devem ser servidos bem gelados, pois não são muito saborosos quando quentes.

Preparação preliminar — é o ponto crucial na organização de uma festa. Afinal, qualquer evento é lembrado pela sua atmosfera festiva e divertida.

Quanto mais você planejar e fizer com antecedência, mais tempo terá depois para se divertir e relaxar.

Autor do artigo: Natalia Semenova "TopCook"

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