Nozes crocantes com páprica para uma festa em casa
Votos: 3
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Uma mistura de petiscos crocantes com sabor de páprica defumada é perfeita para festas em casa, para assistir a jogos ou filmes com uma cerveja gelada. Nozes-pecã, amendoim, milho torrado e sementes de gergelim são ótimas opções. Todos os petiscos são misturados com clara de ovo batida e páprica defumada, e tostados no forno até ficarem com uma crosta crocante e picante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 0,5 colher de chá de páprica defumada
- 1 xícara de amendoim torrado e salgado
- 1 xícara de nozes-pecã
- 1 colher de sopa de grãos de milho salgados
- 0,5 xícara de palitos de gergelim salgados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C e unte uma assadeira com óleo em spray.
- Em uma tigela grande, bata a clara em neve até ficar espumosa. Incorpore o açúcar, a páprica, 0,5 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino.
- Em uma tigela, misture os amendoins, as nozes-pecã, os milhos torrados e as sementes de gergelim até que estejam bem envolvidos no molho. Espalhe a mistura uniformemente em uma assadeira preparada. Asse, mexendo na metade do tempo, até que fiquem crocantes, por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar na assadeira.
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