Tempo: 7 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Floretes de brócolis assados ​​com alcaparras, polvilhados com queijo parmesão, regados com suco de limão e azeite.

Ingredientes:

• 1 cabeça pequena de brócolis, separada em floretes.
• 1/3 colher de sopa de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 2 colheres e meia de sopa de azeite e 1 colher de sopa para o molho.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

brócolis repolho, queijo, travessuras, queijo parmesão, salsinha, suco de limão

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Descasque os talos do brócolis e corte-os em tiras longas e finas usando um descascador de legumes. Em seguida, mergulhe-os em uma tigela com água fria e gelo.
Etapa 2
• Entretanto, refogue os floretes de brócolis em azeite em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 6 minutos. Reserve o brócolis e refogue as alcaparras na mesma panela por 30 segundos. Transfira para uma saladeira.
Etapa 3
• Seque bem os talos de brócolis desfiados e coloque-os em uma saladeira. Adicione a salsinha e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
Passo 4
• Em uma tigela separada, misture uma colher de sopa de suco de limão e azeite, tempere o brócolis frito e travessuras.

Votos: 1