Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

O ingrediente principal deste acompanhamento inusitado de inspiração asiática é a mistura de especiarias japonesas picantes shichimi toragashi. Adicione-a à mistura de brócolis e grão-de-bico antes de assar e, em seguida, polvilhe sobre o prato pronto. É incrivelmente delicioso. Sirva com fatias de limão para regar o brócolis assado e picante. Um ótimo acompanhamento para peixe.

Ingredientes:

• 1 cabeça de brócolis, separada em floretes
• 1 lata (430 g) de grão-de-bico em conserva
• 0,5 colher de chá de tempero japonês shichimi toragashi

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

brócolis repolho, grão de bico, limão, Pimenta

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Preparação:

Passo 1
• Retire os floretes de um brócolis. Apare, descasque e fatie os talos. Misture em uma assadeira com 1 lata (430 g) de grão-de-bico escorrido, 3 colheres de sopa de azeite, 0,5 colher de chá de shichimi toragasi e uma pitada de sal.
Etapa 2
• Asse em forno pré-aquecido a 230°C (450°F), mexendo uma vez, até que o brócolis esteja dourado, de 20 a 25 minutos.
Etapa 3
• Polvilhe com 1/4 de colher de chá de toragasi e sirva com fatias de limão.

Votos: 5