Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Este acompanhamento de brócolis com uma deliciosa crosta de queijo vai satisfazer até quem não gosta de brócolis. A mistura de queijo cheddar ralado, farinha de rosca, cebolinha e noz-moscada confere um sabor e uma crocância incríveis aos vegetais assados. Isso é ainda mais verdadeiro se você usar farinha de rosca panko japonesa. Ela é maior, mais fofa e tem uma crocância mais intensa. Polvilhe a mistura sobre o brócolis alguns minutos antes de servir e deixe derreter. Sirva com qualquer prato de carne ou como um lanche saudável.

Ingredientes:

• 1 cabeça de brócolis
• 0,5 xícaras de farinha de rosca
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 maço de cebolinhas verdes picadas

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

brócolis repolho, queijo cheddar, migalhas de pão, noz-moscada, cebolinhas

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Preparação:

Passo 1
• Corte 1 cabeça grande de brócolis em floretes compridos. Coloque-os numa assadeira com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com sal. Asse no forno a 230°C (450°F) até ficarem macios, por cerca de 15 minutos.
Etapa 2
• Misture 0,5 xícaras de farinha de rosca (de preferência empanado panko) com 1 xícara de queijo cheddar ralado, 1 maço de cebolinha picada, 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de noz-moscada. Polvilhe a mistura de brócolis sobre o brócolis e asse por mais 15 minutos.

Votos: 1