Bifes de brócolis vegetarianos

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Um prato de legumes do dia a dia feito com brócolis assado. Sirva com um fio de suco de laranja e queijo feta esfarelado por cima.

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Receita:

Corte 2 cabeças de brócolis em fatias grossas, deixando os talos (alguns floretes se soltarão). Pincele com azeite e polvilhe com sal. Asse o brócolis em uma assadeira pré-aquecida a 230°C (450°F) até dourar, por 15 minutos. Misture 1/4 de xícara de azeite, 2 colheres de sopa de suco de laranja sanguínea e 1 colher de sopa de suco de limão; tempere com sal e pimenta calabresa em flocos. Regue a mistura sobre o brócolis assado; sirva com salsa, cebola roxa e queijo feta.