Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Sopa de bolinhos tailandeses - receita detalhada.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3 talos de aipo, fatiados
• 120 g de cogumelos shiitake fatiados
• 1 colher de sopa. pó de curry
• 4 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de molho de peixe
• 120 g de vagem, picada grosseiramente
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 450 g de bolinhos de carne chineses congelados ou pelmeni
• Suco de 1 limão
• 1 limão, cortado em meias rodelas
• 4 cebolinhas verdes, cortadas na diagonal
• Sal grosso

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

leite de coco, molho de peixe, vagens, pimentão doce, suco de limão, Lima, salsão, cogumelos, cogumelos shiitake, cebolinhas, caril, bolinhos chineses, bolinhos

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo alto. Adicione o aipo, os cogumelos e o curry em pó e cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos. Despeje o caldo de galinha, o leite de coco, o molho de peixe e 1 xícara de água e deixe ferver.
Etapa 2
• Adicione o feijão-verde e o pimentão à sopa, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 3 minutos. Adicione os nhoques e cozinhe até ficarem macios e subirem à superfície, por cerca de 4 minutos. Adicione suco de limão, sal e molho de peixe a gosto. Sirva a sopa com rodelas de limão e decore com cebolinha.

Votos: 1