Tempo: 5 min.

Receita de curry em pó - receita detalhada.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de sementes de cominho romano inteiras e torradas (zira)
• 2 colheres de sopa de bagas de cardamomo inteiras e torradas
• 2 colheres de sopa de sementes de coentro inteiras torradas
• 1/4 de xícara de açafrão em pó
• 1 colher de sopa de mostarda em pó
• 1 colher de chá de pimenta caiena

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cominho, caril, cardamomo, coentro, pó de mostarda, pimenta caiena moída, cúrcuma

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Preparação:

Passo 1
• Coloque todos os ingredientes em um recipiente com tampa hermética. Agite para misturar os temperos. Guarde em local fresco e seco por até 6 meses. Triture em um processador de alimentos antes de usar e adicione aos pratos a gosto.
  Saída: 1/2 xícara

Votos: 29