Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Um coquetel de verão maravilhosamente refrescante. Feito com água de pepino, xarope caseiro infusionado com coentro, hortelã, manjericão e capim-limão, e vodka cítrica. Sirva com bastante gelo e aprecie seu sabor exótico.

Ingredientes:

Xarope

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 3 ramos de coentro
• 3 ramos de hortelã
• 3 ramos de manjericão
• Um quarto de talo de capim-limão, batido

Suco de pepino

• 1 pepino grande, descascado e cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de água

Coquetel

• Suco de 1 limão
• 60 ml de xarope infusionado
• 60 ml de suco de pepino
• 45 ml de vodka cítrica
• Gelo
• Um palito de pepino para servir
• Uma fatia de limão para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

pepinos, suco de limão, vodka de limão, hortelã, manjericão, capim-limão

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Preparação:

Passo 1
• Xarope:
  
  Em uma panela em fogo médio, misture o açúcar, a água, o coentro, a hortelã, o manjericão e o capim-limão picado. Deixe ferver em fogo baixo até o açúcar dissolver. Retire do fogo e deixe as ervas em infusão até o líquido esfriar. Coe para um copo ou tigela e reserve.
Etapa 2
• Suco de pepino:
  
  Coloque o pepino no liquidificador com 2 xícaras de água. Bata, depois passe por uma peneira fina e reserve.
Etapa 3
• Coquetel:
  
  Adicione os ingredientes da bebida a um copo de meio litro cheio de gelo. Mexa e decore cada copo com um palito de pepino e uma fatia de limão.

Votos: 1