Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

O ingrediente principal deste prato é o manjericão tailandês, que lhe confere um aroma agridoce maravilhoso. Refogue o frango moído com especiarias e molhos asiáticos aromáticos, adicione pimentões e manjericão tailandês fresco e sirva com arroz jasmim cozido no vapor.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de óleo de colza (canola)
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 a 2 colheres de sopa de pimenta tailandesa picada
• 220 g de peito de frango moído
• 0,5 xícara de cogumelos picados
• 1,5 colher de sopa de molho de peixe
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 0,5 colher de sopa de açúcar
• 0,5 colher de sopa de molho de soja doce
• 1/3 de xícara de caldo de galinha
• 0,5 xícara de pimentão vermelho picado
• 0,5 xícara de manjericão tailandês (ga-prao)
• Arroz de jasmim cozido no vapor

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

frango picado, arroz de jasmim, Pimenta, cogumelos champignon, molho de soja, molho de ostra, molho de peixe, pimentão doce, manjericão

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça o óleo em uma panela grande ou wok em fogo alto. Adicione o alho picado e cozinhe até dourar. Adicione a pimenta tailandesa e misture bem.
Etapa 2
• Adicione o frango moído e frite até ficar meio cozido. Reduza o fogo para médio e adicione os cogumelos, o molho de peixe, o molho de ostra, o açúcar, o molho de soja doce e o caldo de galinha. Misture bem.
Etapa 3
• Quando todos os ingredientes estiverem prontos, adicione o pimentão vermelho e o manjericão tailandês. Misture bem e tempere com sal a gosto. Sirva com arroz jasmim cozido no vapor.

Votos: 4