Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

A maneira mais fácil de fazer buñuelos mexicanos é fritar tortilhas de trigo em óleo até ficarem crocantes e depois passá-las em açúcar e canela. Você pode fritar as tortilhas inteiras ou, como Marcela Valladolid, cortá-las em tiras para fazer pequenos chips. Você também pode cortar as tortilhas em formatos diversos.

Ingredientes:

• 0,5 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 6 tortilhas de trigo (20 cm), inteiras ou fatiadas

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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chips de tortilla, canela, sorvete

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Preparação:

Passo 1
• Em um prato, misture o açúcar e a canela. Encha uma panela média de fundo grosso até a metade com óleo. Aqueça em fogo médio-alto a 175°C (350°F). Se você não tiver um termômetro, coloque uma tortilla no óleo; ela deve chiar e dourar em cerca de 2 a 3 minutos. Frite as tortillas, uma de cada vez, até ficarem douradas.
Etapa 2
• Com uma escumadeira, transfira para papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Ainda morno, passe na mistura de canela e açúcar, vire para envolver bem e sirva.
  
  Diretrizes para Submissão:
  
  Coloque algumas gotas de chocolate em bolas de sorvete de baunilha em uma tigela e finalize com frutas vermelhas frescas da estação. Essas gotas de chocolate podem ser preparadas com antecedência, guardadas em sacos plásticos e compartilhadas com os amigos!

Votos: 1