Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente

Salada Tex-Mex - receita detalhada.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de mostarda integral
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá vermelha vinagre de vinho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/4 de xícara de coentro picado
• 450 g de milho enlatado, escorrido
• 450 g de feijão vermelho enlatado, escorrido
• 1 pimentão vermelho, em cubos
• 4 rabanetes fatiados
• 3 cebolinhas verdes, cortadas em rodelas
• Sal e pimenta moída na hora

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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mostarda integral, suco de limão, vinagre de vinho, coentro, milho, feijão cannellini, pimentão doce, rabanete, cebolinhas

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Preparação:

Passo 1
• Numa tigela, misture a mostarda, o suco de limão, o vinagre de vinho, o azeite, o coentro e adicione sal a gosto.
Etapa 2
• Numa saladeira, misture o milho, o feijão, o pimentão, os rabanetes e a cebolinha. Regue a salada com o molho e tempere com sal e pimenta a gosto.

Votos: 3