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Xerez



Coleção de receitas com o ingrediente principal: xerez.




Coquetel de gemada com uísque irlandês de infusão a frioVisualizações: 808
Contente:

A receita de gemada gelada inclui Madeira, conhaque e rum jamaicano, mas esta versão do coquetel altera radicalmente os sabores! O conhaque é substituído por uísque irlandês e a Madeira por um xerez mais vibrante. Nesta receita, as notas maltadas são... Leia mais

ovos, creme de leite, uísque irlandês, rum, xerez, xarope...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 1
Autor:
Arroz com camarão ao alho e linguiça calabresa feito na panela de arroz.Visualizações: 713

Este prato incrivelmente simples foi inspirado no sabor do camarão ao alho espanhol e é preparado inteiramente em uma panela elétrica de arroz. O camarão é realçado pelos sabores defumados do chouriço e da páprica, pimenta vermelha crocante e um toque cítrico de suco de limão no final. Ao montar o prato, Leia mais

Arroz de grão longo, camarão, linguiça calabresa, páprica, xerez, pimentão, suco de limão...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 469
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Frango borboleta ao estilo campestre assado no fornoVisualizações: 2006

O frango aberto em borboleta assa muito mais rápido do que o frango inteiro, você não precisa virá-lo durante o cozimento e pode ter certeza de que cada pedaço ficará coberto com uma deliciosa crosta crocante. Basta cortar a espinha dorsal do frango, abri-lo e... Leia mais

frango, orégano, tomilho, xerez, suco de limão, salsa...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 10 Conteúdo calórico: 801
Autor:
Atum Teriyaki ao Estilo HavaianoVisualizações: 2 101

Marine o atum em molho teriyaki caseiro e grelhe até formar uma crosta deliciosa e levemente pegajosa. Para garantir que o peixe absorva completamente os sabores do teriyaki, marine-o por mais tempo, idealmente por 6 horas. Em seguida, o atum... Leia mais

atum, molho teriyaki, pimenta-do-reino branca, gengibre, açúcar mascavo, xerez...
Tempo: 6 horas e 26 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Frango agridoce com abóboraVisualizações: 924

Este prato completo de frango com acompanhamento de legumes ao molho é preparado em uma única panela. A pasta de pimenta e o gengibre conferem um sabor picante que combina perfeitamente com a doçura natural da abóbora. Apenas coxas de frango são utilizadas no preparo. Leia mais

Coxas de frango, abóbora cabotiá, açúcar mascavo, xerez, coentro, couve, pasta de pimenta...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 796
Autor: - chef famoso
Purê de batata-doce com manteiga noisetteVisualizações: 521

Para garantir o sabor mais rico e vibrante do purê de batata-doce, Alex Guarnaschelli o prepara usando batatas-doces assadas. Após assar, a polpa é facilmente amassada com uma colher ou um batedor de arame. Em seguida, Alex tosta o purê de batatas novamente no forno para realçar o sabor. Leia mais

batata-doce, suco de laranja, creme de leite, xerez, melaço...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 503
Autor: - escritor culinário
Carne com ervilhas-de-cheiroVisualizações: 558

Este jantar incrivelmente delicioso, rápido e fácil, com inspiração asiática, fica pronto em apenas 20 minutos! E isso apesar da receita usar um corte de carne mais duro, como a fraldinha. O segredo para uma carne macia e suculenta é fatiá-la bem fininha. Leia mais

carne bovina, ervilhas-de-cheiro, arroz jasmim, cebolinha, xerez, amido...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 215
Autor: - chef famoso
Bife com queijo, cogumelos portobello e batatas fritasVisualizações: 518
Contente:

O segredo deste cheesesteak é que não leva bife. Nenhuma carne! Em vez disso, leva saborosos cogumelos portobello, suculentos e carnudos, em camadas sobre batatas fritas e regados com um rico molho de queijo. Este cheesesteak pode ser servido não apenas em... Leia mais

Cogumelos Portobello, molho de queijo, pães de sanduíche, queijo provolone, leite, louro, tomilho, xerez...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 886
Autor: - escritor culinário
Salteado de Legumes ApimentadoVisualizações: 613
Contente:

Brócolis, abobrinha, pimentões e mini milho são refogados em um molho leve, agridoce e picante, ligeiramente engrossado com amido de milho. Espaguete fino (capellini) pode ser usado como acompanhamento em vez de macarrão asiático. Polvilhe com sementes de gergelim. Leia mais

Espaguete, abobrinha, pimentão, brócolis, cebolinha, gengibre, molho sriracha, molho de soja, xerez, amido...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 813
Autor:
Refogado de frango com aspargosVisualizações: 548

Este prato salteado ganha seu incrível sabor umami graças a um molho rápido e batido. Despeje-o sobre o peito de frango grelhado e os aspargos e deixe engrossar, envolvendo cada pedaço de forma deliciosa. O prato todo fica pronto em no máximo 20 minutos. Leia mais

Peito de frango, aspargos, óleo de gergelim, açúcar mascavo, molho de ostra, xerez, arroz integral...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 450
Autor:
Etouffee com frango e camarãoVisualizações: 795

Esta versão do icônico ensopado cajun, o étouffée, é feita com camarão, frango, linguiça andouille e legumes. Todos os ingredientes se combinam para criar um prato rico e aromático. O molho é picante, saboroso e ligeiramente ácido. Leia mais

Coxas de frango, camarão, linguiça andouille, pimentão, xerez, pimenta caiena moída...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 716
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor:
Lagosta ThermidorVisualizações: 1.720

Quando se trata de lagosta Thermidor francesa, os chefs se dividem em dois grupos: alguns insistem no recheio de béchamel, outros preparam com molho de gema de ovo, uma espécie de creme salgado e ralo. "Eu acho o béchamel ótimo - Leia mais

lagosta, mostarda em pó, páprica, xerez, estragão...
Tempo: 50 min. Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 547
Autor: - restaurateur
Torta de Cordeiro do PastorVisualizações: 749
Contente:

Esta torta de carneiro simples e deliciosa é feita com carne de cordeiro moída, e os legumes picados congelados tornam todo o processo mais rápido. Cubra o ensopado de carne espesso com purê de batatas cremoso, polvilhe com queijo ralado e aqueça no forno. Sirva com Leia mais

Carne de cordeiro picada, ervilhas, cenouras, extrato de tomate, xerez, cebolas em conserva, alecrim, purê de batatas...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 782
Autor:
Costelas de porco em salmoura de gengibre e laranjaVisualizações: 548

Essas costelas de porco grelhadas cativam com seu sabor complexo e multifacetado. Elas são primeiro marinadas em uma salmoura de laranja, açúcar mascavo, gengibre e anis, depois temperadas com uma mistura de pimenta caiena e pimenta-do-reino, e finalmente grelhadas e pinceladas com... Leia mais

Costelas de porco, vinagre balsâmico, xerez, gengibre, laranjas, açúcar mascavo, molho barbecue, anis estrelado, pimenta caiena moída, tempero para churrasco...
Tempo: 3 horas. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 669
Frango da Cornualha com Glacê de Maple ApimentadoVisualizações: 369

Esses frangos agridoces se tornarão seu novo prato especial para ocasiões especiais, quando você realmente quiser impressionar seus convidados. Além de serem deliciosos por si só, os franguinhos assados ​​inteiros ficam incríveis com um molho de bordo. Leia mais

Frango, xarope de bordo, xerez, especiarias para torta de abóbora, pimenta caiena moída, alho em pó, pimenta-do-reino branca em grãos, páprica, amido de milho...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 442
Torta de lagosta com estragão e queijo Gruyère sobre biscoitos.Visualizações: 408
Contente:

A carne doce da lagosta é cozida em fogo brando num molho cremoso com milho, ervilhas, raspas de limão e um toque de queijo Gruyère derretido, e depois assada sob uma camada de biscoitos de estragão crocantes. Uma versão maravilhosa e veranil de um prato caseiro tradicional! Leia mais

Lagosta, caldo de amêijoas, cenouras, milho, ervilhas, queijo Gruyère, farinha de primeira qualidade, creme de leite, alho em pó, flor de sal, molho picante, suco de limão, xerez...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 10 Conteúdo calórico: 511
Categorias: Coquetéis, Com vodka, .
Autor:
O Bloody Mary perfeitoVisualizações: 800

Por mais estranho que pareça, o sabor perfeito deste coquetel Bloody Mary não vem apenas da combinação equilibrada de vodka e suco de tomate. Seu ingrediente secreto é o vinho tinto. Adicione um toque de vinho tinto, juntamente com uma mistura de vinho seco e... Leia mais

Vodka, vinho tinto, suco de tomate, molho inglês, molho picante, xerez...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 1 Conteúdo calórico: 169
Autor:
Salada de tomate e vagem com trigoVisualizações: 410

Grãos de trigo cozidos são uma ótima maneira de dar um toque especial à sua salada de verão. O trigo combina maravilhosamente com vegetais doces e ácidos! Com um molho de vinagre de xerez e mel, além de ervas frescas, Molly Yeh deixa seu prato especialmente vibrante, como - Leia mais

Grãos de trigo, cebola roxa, manjericão, hortelã, pimenta jalapeño, tomates-cereja, vagem, limão, xerez, mel...
Tempo: 2 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 285
Autor:
Hambúrgueres com cogumelos portobello assados ​​e queijo azul.Visualizações: 530

Prepare um hambúrguer suculento com um cogumelo portobello grande recheado com queijo gorgonzola cremoso. É uma deliciosa alternativa vegetariana ao clássico hambúrguer de carne com cheddar derretido. Cubra o cogumelo com cebola frita e espinafre refogado. Leia mais

Cogumelos Portobello, espinafre, xerez, queijo azul...
Tempo: 2 horas e 40 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 429
Categorias: Sopas, Carne, Com massa, .
Autor:
Sopa de frango com gengibre, macarrão soba e legumes.Visualizações: 718

Esta sopa leve e reconfortante agrada a todos: o edamame cozido com macarrão soba de trigo sarraceno adiciona proteína, enquanto os tomates, pepinos e melancia trazem frescor e vivacidade. Regue cada porção com Leia mais

Gengibre, cebolinha, tomate-cereja, edamame, abacate, pepino, xerez...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 577
Categorias: Comida rápida, Sanduíches, .
Autor:
Sanduíches destacáveis ​​com cebolas francesas e rosbife.Visualizações: 375
Contente:

Os sanduíches "pull-apart" são feitos com um pão inteiro, não fatiado completamente. Isso é conveniente quando você precisa de uma grande quantidade de sanduíches para um grupo grande, e eles ficam muito bonitos quando servidos: você pode convidar os convidados a separarem seus próprios sanduíches, ou - Leia mais

Carne bovina, queijo suíço, cebola doce, molho inglês, xerez, tomilho, pepino em conserva, raiz-forte cremosa...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 12 Conteúdo calórico: 691
Categorias: Sopas, Carne, .
Autor:
Bolinhos de Matzá com Cebolas CaramelizadasVisualizações: 654

Esta receita recheia bolinhos de matzá relativamente sem graça com deliciosas cebolas caramelizadas e queijo derretido no centro — exatamente como uma sopa de cebola francesa! Os bolinhos ficam fofinhos, úmidos e suculentos. Adicione-os à sua... Leia mais

matzá, queijo Gruyère, xerez...
Tempo: 2 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 12 Conteúdo calórico: 201
Autor:
sanduíches franceses de rosbifeVisualizações: 452
Contente:

Normalmente, esses sanduíches são feitos com sobras de rosbife da geladeira, mas esta receita é feita do zero, e esses sanduíches suculentos e grandes podem facilmente se tornar uma refeição completa. O melhor corte de rosbife é o músculo longo do boi. Leia mais

carne bovina, chalotas, vinagre de vinho, aipo, pimenta caiena moída, sal de aipo, salsa, xerez...
Tempo: 3 horas e 40 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 1046
Categorias: Coquetéis, Com gim, .
Autor:
Coquetel "Cortador de Névoa"Visualizações: 524

O delicioso coquetel tiki Fog Cutter é fácil de beber, tem um agradável sabor tropical e é bem forte. Não é de admirar, considerando que é feito com uma mistura clássica de bebidas destiladas: rum, conhaque, gim e — a cereja do bolo — um toque seco... Leia mais

Gim, suco de limão, xarope de amêndoa, conhaque, rum, xerez, suco de laranja...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 1
Autor:
Refogado com frango, pimentões e milho.Visualizações: 580

Aqui vai um conselho simples para uma alimentação saudável: "Coma o arco-íris". Este refogado colorido com pimentões, milho, frango e cebolinha é uma ótima maneira de fazer isso. Em vez de peito de frango, use peitos de frango. Leia mais

Coxas de frango, pimentões, milho, arroz integral, gengibre, cebolinha, vinho de arroz, xerez, ovos, amido, manteiga de amendoim...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 420
Autor:
Arroz frito com frango e cogumelosVisualizações: 1.001

Para este arroz frito com cogumelos shiitake, use coxas de frango sem pele e sem osso. Elas ficarão suculentas mesmo se você as cozinhar demais acidentalmente. Tempere o arroz com molho de soja, óleo de gergelim e gengibre fresco e bom apetite! Leia mais

Coxas de frango, arroz de grão longo, ovos, molho de soja, xerez, gengibre, cogumelos shiitake, cebolinha, sementes de gergelim...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 373
Autor:
Refogado de frango com brócolisVisualizações: 689

Molho de soja, xerez, óleo de gergelim e gengibre fresco infundem este refogado com sabores incrivelmente intensos e multifacetados. A combinação de brócolis e frango nunca foi tão vibrante! Refogue os pedaços em um rico molho asiático e sirva polvilhado com sementes de gergelim. Leia mais

Peito de frango, brócolis, gengibre, molho hoisin, xerez, molho de soja, amido, cebolinha, óleo de gergelim, arroz de grão longo, sementes de gergelim...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 431
Autor:
Frango à la KingVisualizações: 757
Contente:

Frango à la King é um prato simples e reconfortante feito com pedaços de frango, cogumelos e especiarias em um rico e cremoso molho de xerez. Geralmente é servido com arroz, macarrão, pão, panquecas ou vol-au-vents. O frango para esta receita pode ser cozido com antecedência, caso em que... Leia mais

Peitos de frango, cogumelos shiitake, cenouras, aipo, salsa, tomilho, xerez, pimenta caiena moída, noz-moscada, creme de leite fresco...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Char-siuVisualizações: 2.324

Char siu é um prato de carne de porco assada frequentemente servido em restaurantes chineses. Os pedaços de carne suculenta, brilhantes e vermelhos, são geralmente pendurados em ganchos em frente à vitrine. O sabor pode ser doce ou salgado. Com esta receita... Leia mais

Paleta de porco, vinho de arroz, xerez, tempero cinco especiarias, molho de soja, manteiga de amendoim, tofu, gengibre, mel...
Tempo: 3 horas e 15 minutos Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 1213
Autor: - restaurateur
bisque quente de castanhaVisualizações: 521

Esta sopa cremosa, suave e aveludada, é feita com castanhas, xerez seco e creme de leite. Uma cobertura de creme fraîche misturado com especiarias de torta de abóbora complementa perfeitamente seu sabor rico e amendoado. Bisque - Leia mais

Castanhas, aipo, creme de leite, xerez, creme azedo, especiarias para torta de abóbora, folha de louro, tomilho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 340
Categorias: Pratos principais, Carne, Molhos, .
Autor:
Medalhões de porco com recheio de bolo de frutasVisualizações: 427

O bolo de Natal com frutas secas não serve apenas para sobremesa. Esta receita usa-o como recheio para medalhões de lombo de porco. Antes de fritar, mergulhe os medalhões em salmoura para mantê-los suculentos e, depois de fazer uma pequena depressão na lateral, Leia mais

Lombo de porco, mostarda Dijon, espinafre, creme de leite, xerez...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 852
Categorias: Aperitivos, Queijo, Molhos, Mergulhos, .
Fondue de queijo cheddar curado com tomates, bacon e cebolas grelhadas.Visualizações: 487

Este fondue é perfeito para uma festa no quintal ou um piquenique. O molho de queijo e os acompanhamentos podem ser preparados na grelha ou sobre uma fogueira. A combinação de cheddar curado, gruyère, vinho branco seco e xerez adiciona um toque de sabor. Leia mais

Queijo Gruyère, queijo cheddar, vinho branco, xerez, amido, tomates-cereja, bacon, cebola Vidalia, noz-moscada...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 516
Autor: - coproprietário do restaurante
Caçarola de arroz selvagem com frango e cogumelosVisualizações: 552

O arroz selvagem é cozido lentamente com cogumelos salteados e cranberries secas em um caldo aromático com sabor de xerez. Quando estiver quase pronto, peitos de frango polvilhados com coentro são adicionados ao arroz, e tudo é finalizado no forno. O frango fica muito... Leia mais

Peitos de frango, cogumelos champignon, arroz selvagem, folha de louro, xerez, tomilho, coentro, arandos secos, limão...
Tempo: 2 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 895
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Peru com alecrim e molhoVisualizações: 506
Contente:

Esfregue o peru com manteiga misturada com alecrim fresco picado e asse até ficar perfumado e dourado. A pele ficará crocante e a carne suculenta, sem a necessidade de regar a ave durante o processo de assar. A gordura derretida... Leia mais

Peru, vinho tinto, xerez, suco de limão, cenouras, aipo, farinha, caldo, alecrim, sálvia...
Tempo: 5 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 888
Categorias: Coquetéis, Com licores, .
Autor:
Coquetel Sherry SangariVisualizações: 783

O sangaree é um dos coquetéis americanos mais antigos. Tradicionalmente, era uma combinação harmoniosa de vinho, açúcar e noz-moscada. Esta receita usa licor de mel em vez de açúcar, e a noz-moscada complementa perfeitamente... Leia mais

xerez, licor de mel, noz-moscada, raspas de laranja...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 1
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Char-siu-baoVisualizações: 866
Contente:

Pãezinhos cozidos no vapor, leves e fofinhos, com carne de porco char siu chinesa caseira, formam a combinação perfeita de uma massa doce e macia com um recheio saboroso. Você pode fazer os pãezinhos sem recheio e servi-los no jantar em vez de pão comum, por exemplo, com pato. Leia mais

Massa de fermento, paleta de porco, molho hoisin, molho de ostra, óleo de semente de uva, pimentão doce, gengibre, cebolinha, tempero cinco especiarias, xerez, mel...
Tempo: 5 horas e 30 minutos Complexidade: média Porções: 6
Autor:
Soba e carne de porco com alho e gengibre, preparados em panela elétrica.Visualizações: 788

Macarrão soba (assim como ramen), molho de soja, gergelim e gengibre são ingredientes comuns na culinária japonesa, mas este prato de carne de porco cozido lentamente se inspira em diversas culinárias do mundo todo. Anis e canela são usados ​​na culinária vietnamita. Leia mais

Paleta de porco, carne de porco, cogumelos shiitake, raiz de gengibre, castanhas-d'água, pimenta Fresno, óleo de gergelim, xerez, canela, anis estrelado...
Tempo: 6 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 758
Autor: - chef
Filé de carne recheado com vagem e purê de batata com aipo.Visualizações: 524
Contente:

Suculento filé mignon recheado com queijo azul, cogumelos e ervas, servido com um delicioso molho de vinho para um jantar festivo requintado. Acompanha vagem ao molho de manteiga e purê de batatas com aipo-rábano. Leia mais

Carne bovina, batatas, aipo-rábano, cogumelos champignon, cogumelos shiitake, vinho tinto, xerez, creme de leite, queijo Stilton...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: média Porções: 2
Categorias: Aperitivos, Com molhos, Carne, .
Autor:
aperitivo de almôndegas suecasVisualizações: 587

Ao contrário das almôndegas tradicionais, que são fritas na frigideira ou assadas no forno, estas almôndegas são empanadas e fritas até ficarem super crocantes, o que as torna perfeitas para aperitivos. Leia mais

Carne de porco moída, carne de peru moída, ovos, leite, creme azedo, farinha de rosca, xerez, mostarda em pó, pimenta-da-jamaica, mel, geleia de lingonberry...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 496
Rebujito com melanciaVisualizações: 882

O rebujito é um coquetel tradicional andaluz feito com xerez e refrigerante de limão, uma bebida de verão maravilhosamente refrescante. Esta receita de rebujito usa cava, um vinho espumante espanhol, e suco de limão em vez de refrigerante, e cubos de melancia congelada em vez de... Leia mais

Melancia, suco de limão, xerez, xarope, cava (vinho espumante)...
Tempo: 10 min. mais o tempo de congelamento do gelo Complexidade: facilmente Porções: 1
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor:
Salteado picante com camarão, aipo e castanhas de caju.Visualizações: 853

Este prato asiático é uma verdadeira explosão de sabores em uma tigela, e fica pronto em minutos. Camarões salteados com aipo, castanhas de caju, gengibre, alho e flocos de pimenta vermelha, finalizados com um toque de vinho de arroz e molho de soja. Perfeito para: Leia mais

Camarão, aipo, gengibre, vinho de arroz, xerez, castanha de caju, molho de soja, cebolinha...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 382
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
O melhor bife com pimentão doceVisualizações: 626

Bife com Pimentão é um prato sino-americano salteado em que pedaços macios de bife e pimentões crocantes são cobertos com um molho saboroso e levemente adocicado. Qualquer tipo de bife serve, até mesmo... Leia mais

Carne bovina, alho, gengibre, molho de soja, vinho de arroz, xerez, açúcar, pimenta-do-reino, caldo, óleo de gergelim, cebola doce, pimentão doce, amido, cebolinha, gergelim, arroz...
Tempo: 3 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4-6 Conteúdo calórico: 339
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor:
Camarão ao alhoVisualizações: 526

Os camarões são salteados em azeite com pimenta arbol aromática e alho, e regados com xerez seco e suco de limão segundos antes de estarem prontos. O resultado são suculentos e firmes, com notas cítricas e picantes refrescantes. Leia mais

camarão, pimenta-de-árbol, xerez, suco de limão...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 187
Categorias: Coquetéis, Com uísque, .
Autor:
Coquetel Negroni com uísque escocêsVisualizações: 1.013

Este coquetel à base de uísque escocês é radicalmente diferente do Negroni clássico, mas ainda assim o evoca com suas notas cítricas e picantes. Uísque escocês, Aperol e xerez Amontillado são misturados em partes iguais, e a bebida é servida... Leia mais

uísque, Aperol, xerez, limão...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 coquetel
Autor:
Couve-de-bruxelas glaceada com xerezVisualizações: 457

Couve-de-bruxelas glaceada é um ótimo acompanhamento para as festas de fim de ano: deliciosa, saudável, impressionante e agrada a todos. Esta receita combina açúcar, xerez e manteiga para dar à couve-de-bruxelas uma textura sedosa e um agradável sabor de nozes. Leia mais

Couve-de-bruxelas, cebolas em conserva, xerez, tomilho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 156
Categorias: Sopas, Com massa, .
Autor:
sopa de bolinhos chinesesVisualizações: 1.531

Uma sopa chinesa simples e rápida, reconfortante e com aroma de gengibre, feita com nhoque chinês em caldo de galinha ou de cogumelos. Também inclui cenoura e espinafre. Os nhoques são cozidos diretamente na sopa pouco antes de servir, mas... Leia mais

Cenouras, gengibre, bolinhos de massa, espinafre, vinho tinto, xerez, cebolinha, coentro, vinagre balsâmico...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 89
Autor:
Estrogonofe de fígado de galinha em iogurte gregoVisualizações: 3.080

Se você procura um prato com fígado de galinha que realce o sabor, esta receita não irá decepcionar. Os fígados de galinha são cozidos em fogo brando em um molho de iogurte grego com cogumelos e cebolas, preservando toda a sua maciez e suculência. Sirva sobre ovos cozidos. Leia mais

Fígado de galinha, manteiga, cogumelos crimini, cebola roxa, conhaque, xerez, caldo, iogurte, macarrão, salsa...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4-6 Conteúdo calórico: 275
Autor:
Pão recheado com carne de caranguejo (acompanhamento)Visualizações: 578

Os amantes de frutos do mar vão adorar este recheio simples de pão com carne de caranguejo de verdade, servido como acompanhamento do peru de Natal. A base da caçarola é pão de batata amanhecido, cortado em cubos, e um pouco de xerez seco. Leia mais

Pão branco, carne de caranguejo, pimentão doce, aipo, cebolinha, vinho branco, xerez, pimenta caiena moída, tomilho, páprica...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 253
Autor: - coproprietário do restaurante
Sanduíches de torta de frangoVisualizações: 619
Contente:

O mestre dos sanduíches, Jeff Mauro, desconstruiu os ingredientes da clássica torta de frango e criou estes sanduíches incríveis. Eles têm tudo o que uma torta de frango deve ter: frango desfiado, recheio de vegetais em um molho cremoso e... Leia mais

Farinha com fermento, manteiga, leite azedo, kefir, tomilho, pimenta-do-reino, peitos de frango, cenouras, cebolas, farinha premium, xerez, creme de leite, caldo, ervilhas, salsa, pinhões, suco de limão...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 10 sanduíches Conteúdo calórico: 296
Categorias: Molhos, Molhos, .
Autor:
Molho cremoso com cogumelosVisualizações: 941

Este molho cremoso de cogumelos combina perfeitamente com purê de batatas, peru assado ou bolo de carne. Use vários tipos de cogumelos para um sabor mais rico e complexo. Leia mais

Manteiga, cogumelos, cogumelos shiitake, cogumelos crimini, cogumelos champignon, farinha de primeira qualidade, caldo, xerez, creme de leite, tomilho...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 8-10 Conteúdo calórico: 169
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor:
Scones de creme de açafrãoVisualizações: 944

Esses scones macios e folhados têm um sabor maravilhosamente cremoso e especiado, graças ao creme de leite fresco com infusão de açafrão. O creme aromatizado é adicionado à massa e também usado para pincelar os scones antes de assar. Os scones são... Leia mais

farinha premium, creme de leite, xerez, passas, açafrão...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 pãezinhos
Autor: - chef famoso
Paella no fornoVisualizações: 5.053

A beleza desta paella reside no fato de que você pode preparar a parte mais trabalhosa com antecedência, montar o prato em uma assadeira e refrigerá-lo. Asse o prato pouco antes de servir. Com esta receita, você não precisa se preocupar com... Leia mais

Arroz de grão longo, massa orzo, bacalhau, camarão, coxas de frango, linguiça calabresa, pimentões, ervilhas, limão, xerez, tempero para peixe, tomilho, salsa, páprica...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Queijo, Molhos, Mergulhos, .
Autor: - chef famoso
Fondue de queijo simples "Diga X"Visualizações: 2.775

O fondue de queijo pode ser não apenas um aperitivo para um encontro entre amigos, mas também um prato principal se servido com legumes substanciosos: batatas cozidas, brócolis, tomates, aspargos e picles. O próprio molho de queijo é feito com três tipos de queijo: parmesão, Leia mais

Batatas, brócolis, aspargos, tomates-cereja, cogumelos marinados, baguete, suco de limão, xerez, creme de leite, queijo parmesão, queijo gruyère, queijo suíço, cream cheese, noz-moscada...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Camarão salteado com legumesVisualizações: 6.066

Este refogado de camarão é simples e fica pronto em poucos minutos numa wok bem quente, mexendo sempre. Por isso, prepare todos os ingredientes e deixe-os perto do fogão para evitar distrações. Se você não tiver uma wok, basta... Leia mais

Camarão, pimentão doce, ervilhas-tortas, arroz, xerez, molho de soja, gengibre, cebolinha, alho, flocos de pimenta vermelha, amido...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Canapés, Carne, .
Autor:
Torrada de Frango com GergelimVisualizações: 2.334

Encante seus amigos em uma festa em casa com este aperitivo exclusivo de inspiração asiática. Estas mini torradas de frango e gergelim podem ser preparadas com algumas horas de antecedência e fritas pouco antes de servir. As torradas são feitas de Leia mais

Baguete, torradas, peito de frango, vinho de arroz, xerez, cebolinha, sementes de gergelim, amido...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 canapés
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - escritor culinário
A sopa de tomate mais deliciosaVisualizações: 10 219

Esta sopa não é como uma sopa de tomate clássica: é feita com creme de leite fresco e tem um sabor perfeito. A base da sopa é composta por tomates enlatados picados e suco de tomate. Antes de adicionar o creme de leite, é preciso reduzir o fogo. Leia mais

tomates, sopa de tomate, suco de tomate, creme de leite, xerez, manjericão, salsa...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor:
Camarão frito e torradas com gergelimVisualizações: 1.872

Encante seus convidados com um popular aperitivo chinês de dim sum: torradas crocantes com camarão e pasta de gergelim. A pasta é fácil de preparar, espalhada sobre fatias de pão branco e as torradas são fritas rapidamente em bastante óleo. Fatias - Leia mais

Torrada, camarão, castanhas-d'água, aipo, molho de soja, óleo de gergelim, xerez, gengibre, alho, cebolinha, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 40 sanduíches
Autor: - coproprietário do restaurante
Torta de Frango com Abóbora CabotiáVisualizações: 1.751
Contente:

Adicione esta torta de frango e abóbora cabotiá, farta e deliciosa, ao seu cardápio de outono. Ela é feita com frango desfiado assado na rotisserie (ou frango assado no forno) e abóbora cabotiá em conserva. Além desses ingredientes principais, ela também inclui: Leia mais

Frango grelhado, abóbora cabotiá, ervilhas, milho, vagem, louro, tomilho, xerez...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 467
Autor:
molho barbecue agridoceVisualizações: 3.656

Este molho barbecue simples é feito sem adição de açúcar ou vinagre, mas a combinação de ketchup, molho hoisin e xerez seco confere-lhe um agradável sabor agridoce característico da culinária asiática. Um toque de molho de alho e pimenta e gengibre... Leia mais

Molho de pimenta, molho hoisin, molho barbecue, ketchup, molho de soja, óleo de gergelim, gengibre, alho, xerez...
Tempo: 15 min.
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Pernil de cordeiro assadoVisualizações: 2.848

Uma perna de cordeiro assada com osso será um verdadeiro destaque na sua mesa de Natal. A carne tem uma apresentação impecável e o seu sabor não deixará ninguém indiferente. Antes de assar, a perna de cordeiro deve ser marinada durante várias horas, ou de preferência durante a noite. Leia mais

Cordeiro, mostarda Dijon, tomilho, vinho branco, xerez...
Tempo: 4 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Pratos principais, Massa, Peixe, .
Autor: - escritor culinário
Caçarola de macarrão com atum enlatado e ovoVisualizações: 8 352

O Caçarola de Atum com Macarrão é um prato clássico da culinária caseira americana, um caçarola simples e fácil de fazer com macarrão de ovo, atum enlatado, cogumelos e alguns legumes, tudo envolto em um molho cremoso. Um bônus interessante: Leia mais

Macarrão de ovo, atum, farinha de rosca panko, pimentão, cogumelos champignon, leite, xerez...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Autor: - escritor culinário
Frango agridoce "Gongbao"Visualizações: 3.016

Este prato chinês utiliza coxas de frango suculentas, desossadas e sem pele. Corte-as em cubos e refogue-as com pimenta malagueta, depois combine-as com legumes refogados separadamente — pimentões e aipo — em um molho espesso. Leia mais

Coxas de frango, pimentões, macarrão chow mein, macarrão lo mein, vinagre de arroz, molho de soja, gengibre, xerez, cebolinha, amendoim, amido...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 376
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - coproprietários do restaurante
tortas de frangoVisualizações: 2 258

Se você tiver frango grelhado, massa de torta comprada pronta e alguns legumes congelados na geladeira, pode preparar deliciosas tortas individuais em menos de uma hora. Um recheio farto com frango, cebolinhas e verduras... Leia mais

Frango grelhado, cebolas em conserva, ervilhas, massa quebrada, creme de leite, xerez...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Sopa de cebola francesa com cogumelos porciniVisualizações: 2.921

Os cogumelos porcini, juntamente com o xerez e o vinho branco, conferem um sabor mais sofisticado e complexo à sopa de cebola francesa. Use cogumelos porcini secos, pré-cozinhando-os para que fiquem mais macios e infundam o líquido de cozimento. Leia mais

Cebolas, bouquet garni, cogumelos porcini, queijo Gruyère, queijo parmesão, xerez, vinho branco, louro, sálvia, tomilho, croutons...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Sopa de lagostaVisualizações: 5.575

Esta receita vai te ajudar a preparar bisque de lagosta — uma sopa de entrada igualzinha à que você encontraria em um restaurante de primeira linha. Você vai precisar de duas lagostas cozidas no vapor, com cerca de um quilo cada: reserve a carne da cauda e das garras para servir e use as partes restantes para o preparo. Leia mais

Lagosta, vinho branco, leite, creme de leite, cogumelos champignon, cenouras, aipo, folha de louro, pimenta caiena moída, pimenta-do-reino, xerez...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Tetrazzini com frango e couve-florVisualizações: 18.240
Contente:

Tetrazzini é um prato americano gratinado com pedaços de frango, legumes, cogumelos e macarrão em um molho cremoso de queijo. O frango, a couve-flor e o macarrão são cozidos separadamente, e um molho à base de cogumelos é preparado. Em seguida, todos os ingredientes... Leia mais

Couve-flor, macarrão de ovo, manteiga, cogumelos, champignon, alho, chalotas, farinha de primeira qualidade, xerez, caldo, creme de leite, noz-moscada, peitos de frango, farinha de rosca panko, queijo parmesão, salsa, pimenta-do-reino, louro...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Queijo, .
Autor:
Fondue de queijo festivoVisualizações: 2 130

Desfrute de uma noite agradável com amigos queridos saboreando esta receita de fondue de queijo. Disponha cubos de pão, fatias de vegetais frescos ou frios em uma travessa para mergulhar na mistura cremosa de queijo e aproveite. Este fondue é feito com - Leia mais

Queijo Munster, queijo Jarlsberg, amido, alho, vinho branco, suco de limão, xerez, mostarda Dijon, pimenta caiena moída, pão branco...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: .
Autor:
Frango Kung PaoVisualizações: 2 249

A receita mais fácil e rápida de frango kung bao chinês, perfeita para você e seus entes queridos saborearem um pouco da culinária asiática. Os principais ingredientes do kung bao são frango, legumes, amendoim e pimenta. É feito com peito de frango, que... Leia mais

Peito de frango, vinho de arroz, xerez, óleo de pimenta, manteiga de amendoim, brócolis, cebolinha, amendoim...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 473
Categorias: Sopas, Vegetais, Peixe, Com massa, .
Autor:
sopa de camarão asiáticaVisualizações: 8 108

Se você gosta de camarão salteado ao estilo asiático, vai adorar esta sopa saborosa. Cebola, cenoura, gengibre, cogumelos shiitake e pedaços de presunto são refogados rapidamente em óleo de amendoim, mexendo sempre, e então tudo... Leia mais

Ervilhas-de-cheiro, amido, molho de soja, óleo de gergelim, cebolinha, gengibre, cenoura, açúcar, cogumelos shiitake, presunto, vinho de arroz, xerez, caldo, camarão, arroz...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Sopa de macarrão ramenVisualizações: 12.295

Embora esta sopa seja feita com macarrão instantâneo comum (descarte os sachês de tempero), o autêntico sabor do ramen japonês vem do caldo rico de asas de frango, bacon, cogumelos shiitake e especiarias. O aroma é inegável. Leia mais

Alho, cebola, gengibre, bacon, asas de frango, cogumelos shiitake, cebolinha, saquê, xerez, molho de soja, açúcar, pimenta-do-reino branca, macarrão ramen, frango grelhado, nori, couve, tofu, ervilhas-tortas, sementes de gergelim, rabanetes, brotos de feijão...
Tempo: 2 horas. Complexidade: média Porções: 8
Categorias: Coquetéis, Com vinho, .
Autor:
Cobbler de amora, hortelã e xerezVisualizações: 2.754

O Sherry Cobbler é uma bebida americana popular com quase dois séculos de história, mencionada pela primeira vez no romance de Charles Dickens, A Vida e as Aventuras de Martin Chelswith. Os principais ingredientes deste coquetel são xerez, bastante... Leia mais

Amora, hortelã, xerez...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Sopa cremosa de tomate assadoVisualizações: 1.485

Aprecie o sabor perfeito desta sopa de tomate, moderadamente picante e adocicada, com um toque de acidez e um sabor rico proveniente de tomates assados, tomates amassados ​​e extrato de tomate, além de especiarias aromáticas e um toque de xerez. Todos - Leia mais

Tomates, polpa de tomate, açúcar mascavo, cenouras, chalotas, manteiga, flocos de pimenta vermelha, alho, extrato de tomate, xerez, purê de tomate, caldo, croutons...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Sofá Divino de GalinhaVisualizações: 2 172

Nenhum móvel foi danificado na preparação deste prato. O Frango Divan é um clássico caçarola americana de frango e brócolis em molho Mornay com queijo, coberto com uma crosta crocante de farinha de rosca. E que nome curioso! Leia mais

Frango, brócolis, xerez, sálvia, noz-moscada, queijo parmesão, queijo gruyère, farinha de rosca, leite, creme de leite, amêndoas...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor:
Frango defumado com cháVisualizações: 2.821

Mesmo que você não tenha um defumador, existe uma ótima maneira de se deliciar com um frango defumado a quente, caseiro e natural. Você pode prepará-lo no fogão, em uma panela funda forrada com papel-alumínio e preenchida com uma mistura de chá preto, arroz seco e... Leia mais

Pimenta de Sichuan, tempero cinco especiarias, coxas de frango, xerez, molho de soja, gengibre, óleo de gergelim, cebolinha, amendoim, alface americana, molho Sriracha, limão...
Tempo: 5 horas e 16 minutos Complexidade: média Porções: 4-6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef
Peito de pato grelhado com molho de figoVisualizações: 4.325
Contente:

Os peitos de pato são fritos na frigideira com a pele, o que resulta numa crosta deliciosa e crocante. Para garantir que toda a gordura seja derretida debaixo da pele durante a fritura, são feitos cortes longitudinais no peito. A gordura derretida do pato irá... Leia mais

Peito de pato, xerez, figos...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Frango com aspargos salteadosVisualizações: 40.836

Para preparar este prato, corte os aspargos e o frango em tiras de tamanho semelhante para que o refogado fique mais apetitoso e fácil de comer com pauzinhos. Congele os peitos de frango previamente para facilitar o processo. Leia mais

peito de frango, aspargos, gengibre, xerez...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 285
Autor:
Amêijoas com couve e chouriço em papel manteigaVisualizações: 2.095

As amêijoas são assadas com feijão, couve e linguiça espanhola em pequenos pacotes individuais forrados com papel manteiga. As amêijoas e a linguiça têm a quantidade exata de sal para permear todo o prato durante o cozimento. Leia mais

Alho, páprica, couve, feijão branco, chouriço, amêijoas, xerez, vinho branco, salsa...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 400
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Frango frito na frigideira com brócolisVisualizações: 103.418

Até mesmo dois ingredientes simples como peito de frango e brócolis podem criar um delicioso prato asiático se refogados. Outros ingredientes incluem especiarias, gengibre, alho e molho de soja. Leia mais

Peito de frango, brócolis, gengibre, molho hoisin, molho de soja, xerez, óleo de gergelim, flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim, amido...
Tempo: 27 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 431
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor:
Sopa cremosa de couve-flor com queijo cheddarVisualizações: 2.728

Esta sopa cremosa é uma das poucas perfeitas para um jantar festivo. Seus convidados vão adorar o sabor incrível e a apresentação elegante. E você vai se surpreender com a facilidade do preparo. A couve-flor é refogada com cebola e... Leia mais

Couve-flor, cebola, queijo cheddar, leite, noz-moscada, louro, alecrim, xerez...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Autor:
Sopa creme de champignonVisualizações: 3.323

Esta deliciosa e aromática sopa cremosa de cogumelos é feita com uma generosa quantidade de alho-poró, que primeiro é refogado com os cogumelos e depois cozido em caldo de galinha. Para um sabor mais intenso, adicione um toque de xerez ou... Leia mais

cogumelos champignon, alho-poró, creme de leite, xerez, presunto...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 368
Categorias: Aperitivos, Canapés, Carne, Queijo, .
Autor: - escritor culinário
Cogumelos recheados com carneVisualizações: 1.748

Quanto maiores forem os cogumelos que você escolher, mais saboroso será o recheio. Para o recheio, frite separadamente linguiça italiana crua picada, sem a tripa, e adicione farinha de rosca, cebola e cogumelos picados finamente. Leia mais

Cogumelos champignon, kupaty (linguiças fritas), xerez, farinha de rosca panko, queijo mascarpone, queijo parmesão...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor:
Sopa francesa de três cebolasVisualizações: 14.062

Uma versão modernizada da tradicional sopa de cebola francesa, perfeita para quem está de dieta e controle de peso. Contém pouca gordura. As cebolas são refogadas com a tampa fechada e, sob o efeito do vapor, começam a... Leia mais

Manteiga, cebola, chalota, alho-poró, tomilho, alecrim, farinha de trigo, caldo, molho inglês, xerez, baguete, queijo gruyère, cebolinha...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 317
Autor:
Rolinho de carne de porco com recheio de cogumelosVisualizações: 4.966

Com sua aparência marcante e sabor multifacetado, este bolo de carne recheado com cogumelos silvestres aromáticos será uma adição mais atraente à sua mesa de festas do que um simples assado. Você pode servi-lo como aperitivo ou como prato principal. Leia mais

cogumelos, alho, salsa, tomilho, alecrim, carne de porco, lombo de porco, xerez, caldo, manteiga...
Tempo: 3 horas. Complexidade: média Porções: 6-8
Autor:
Massa cremosa com frangoVisualizações: 9 421

Fettuccine com frango em um delicioso molho cremoso, ainda mais cremoso com a adição de queijo Gruyère e Parmesão. Uma pitada de noz-moscada fresca adiciona o toque picante perfeito, ideal para... Leia mais

Manteiga, chalotas, aipo, cenouras, tomilho, xerez, vinho branco, creme de leite, noz-moscada, peitos de frango, queijo Gruyère, queijo parmesão, salsa, massa fettuccine, ervilhas-de-cheiro...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - escritor culinário
Sopa cremosa de camarãoVisualizações: 4.617

A bisque é uma sopa cremosa e espessa de crustáceos, popular na costa do Mediterrâneo. É feita não só com a carne de camarão, lagosta ou lagostim, mas também com as cascas e cabeças. Primeiro, as cascas são fervidas e o caldo é coado. Depois, a bisque é cozida em fogo baixo separadamente. Leia mais

Camarão, caldo, alho-poró, alho, pimenta caiena moída, conhaque, brandy, xerez, manteiga, farinha, creme de leite, extrato de tomate, pimenta-do-reino...
Tempo: Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - escritor culinário
Bife com brócolis, cozido em molho de ostra asiático.Visualizações: 13.968

Um prato de inspiração chinesa, feito com carne bovina e floretes de brócolis salteados. O bife de flanco, um corte barato da barriga da carcaça, muito duro para bife, mas ideal para ser salteado em fatias finas, é perfeito para este prato. Leia mais

Carne bovina, brócolis, molho de ostra, molho de soja, gengibre, açúcar mascavo, amido, xerez...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
Carne de porco cozida lentamente com macarrão de trigo sarraceno asiático.Visualizações: 3.170

O maravilhoso sabor e aroma asiático deste prato provêm da mistura de especiarias no caldo. Molho de soja, óleo de gergelim, xerez, canela e gengibre não só criam uma base rica para o prato de macarrão, como também ajudam a carne a incorporar-se perfeitamente. Leia mais

Carne de porco, macarrão, cogumelos shiitake, gengibre, castanhas d'água, pimenta, cebolinha, coentro, xerez, anis estrelado, canela...
Tempo: 6 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - escritor culinário
Sopa de tomate 2.0Visualizações: 9 312

O nome desta sopa provavelmente faz referência ao popular jogo em Flash "Dress Up Tomato Soup 2.0", onde o jogador tem que vestir uma lata comum de sopa de tomate. Você também pode brincar com sopa de tomate na cozinha e vesti-la de forma que ninguém perceba. Leia mais

Polpa de tomate, molho pesto, queijo parmesão, xerez, creme de leite, manjericão...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Pavê com morangos e queijo cremeVisualizações: 90 161
Contente:

Esta sobremesa clássica inglesa irá cativá-lo com sua simplicidade; seu próprio nome, trufa, traduz-se do inglês como "trifle" (doce inglês). Talvez a parte mais difícil do preparo seja assar o bolo de pão de ló tradicional (embora até as donas de casa mais ocupadas consigam). Leia mais

Bolo esponjoso, farinha de primeira qualidade, ovos, creme de leite, cream cheese, geleia de morango, xerez, morangos...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6
Pudim de Natal grande "Pudim de Ameixa"Visualizações: 13.255
Contente:

O pudim de Natal, ou pudim de ameixa, é a principal iguaria natalina na Grã-Bretanha. Segundo a tradição da Igreja Anglicana, o preparo sempre começava várias semanas antes do Natal. O processo de mistura dos ingredientes do pudim tradicionalmente envolve... Leia mais

Uvas-passas, nozes, frutas cristalizadas, canela, cravo-da-índia, noz-moscada, pimenta-da-jamaica, conhaque, xerez, ovos, açúcar, leite, farinha, farinha de rosca, manteiga, creme de leite, extrato de baunilha...
Tempo: 6 horas Complexidade: média Porções: 12-14
Categorias: Aperitivos, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Camarão frito em tigelas de alface BibbVisualizações: 3.549
Contente:

Servir aperitivos de piquenique em folhas de alface é uma opção infalível. Primeiro, dá ao aperitivo uma aparência mais atraente e veranil. Segundo, é muito mais saboroso, suculento e leve do que um aperitivo em uma fatia de pão. Frite os camarões - Leia mais

Camarão, alface americana, xerez, suco de limão, gengibre, tomilho, páprica, bouquet garni, amendoim...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Grade, Carne, .
Autor:
Costelas de porco ao estilo asiáticoVisualizações: 6.819

As costelas de porco são populares não só na culinária ocidental, mas também na asiática. Seu sabor característico vem do molho agridoce que é pincelado sobre as costelas durante o cozimento. As costelas, cortadas do lombo, são bastante carnudas e deliciosas, mas para que a carne... Leia mais

Carne de porco, xerez, vinagre balsâmico, molho de soja, pimenta caiena moída, tempero para grelhar, sementes de anis, suco de laranja...
Tempo: 2 horas e 15 minutos mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Transparente, Carne, Com massa, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Sopa de frango rápida com tortellini de queijoVisualizações: 7.024

Esta sopa deliciosa, nutritiva e surpreendentemente rápida fornecerá uma quantidade incrível de energia tão necessária, e não leva muito tempo para preparar. Este prato certamente se tornará um dos seus favoritos: o aroma extraordinário, o frango macio... Leia mais

Asas de frango, peitos de frango, cenouras, aipo, chalotas, xerez, tomilho, louro, limão, massa tortellini, salsa...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - escritor culinário
Coxas de frango grelhadas ao molho teriyakiVisualizações: 37.402

A receita deste prato é inspirada na culinária japonesa. Combina sabores azedos, doces, salgados e picantes, resultando em um sabor e aroma únicos. É ideal para servir com arroz de grão curto e legumes assados. Leia mais

Molho de soja, açúcar mascavo, xerez, vinagre de arroz, alho, gengibre, pimenta, coxas de frango, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 28 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 6 unidades. Conteúdo calórico: 210
Categorias: Aperitivos, Carne, Vegetais, Queijo, .
Autor: - escritor culinário
Carne com tofu sobre folhas de alfaceVisualizações: 4.535

Os fãs da culinária asiática vão adorar esta carne com tofu sobre alface. Este prato é perfeito para quando você está com vontade de algo diferente, mas ainda assim rápido e satisfatório. Pode ser servido como prato principal ou como um acompanhamento saudável. Leia mais

Molho de pimenta, molho de soja, molho hoisin, vinagre de arroz, xerez, vinho de arroz, tofu, gengibre, cebolinha, carne moída, alface, pimentão, amendoim, castanha-d'água...
Tempo: 42 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 260
Autor: - chef famoso
Cogumelos refogados com couveVisualizações: 6 359

Depois de experimentar a combinação de couve e cogumelos, é difícil imaginar um sem o outro. O prato exala um aroma incrível durante o cozimento, e o sabor resultante não é menos delicioso. É um ótimo acompanhamento. Quando cozido lentamente, o sabor é... Leia mais

Manteiga, alho, cogumelos champignon, cogumelos crimini, couve, couve-galega, vinho tinto, xerez...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 196
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Beef Wellington com patê de ostrasVisualizações: 2.322

Receita passo a passo de Beef Wellington com patê de ostras. Leia mais

Carne bovina, chalotas, alho, cogumelos, mariscos, xerez, pão branco, massa folhada, farinha de primeira qualidade, ovos...
Tempo: 2 horas. Complexidade: média Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Martini espumante espanhol com cranberryVisualizações: 2.180
Contente:

Receita detalhada com fotos.

vinho espumante rosé, vodka, xerez, cranberry...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 taça de champanhe
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - escritor culinário
Filé mignon com mostarda e cogumelosVisualizações: 5 295

Uma receita detalhada com fotos para preparar um prato de carne. Leia mais

Carne bovina, cogumelos crimini, sal marinho em flocos, pimenta-do-reino, xerez, conhaque, brandy, mostarda Dijon, mostarda integral, creme azedo, chalotas, salsa...
Tempo: 45 min. Complexidade: média Porções: 2
Categorias: Saladas, Com massa, Carne, .
Autor: - chef famoso
Salada de macarrão soba com frangoVisualizações: 7.721

Receita detalhada com fotos.

Peitos de frango, pimentas jalapeño, pimentões, macarrão, pepinos, suco de limão, molho de soja, xerez, gengibre, cebolinha, alho, manteiga de amendoim, flocos de pimenta vermelha, amendoim, coentro...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6

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Unidades de peso alimentar