Cobbler de amora, hortelã e xerez
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O Sherry Cobbler é uma bebida americana popular com quase dois séculos de história, apresentada ao mundo por sua aparição no romance de Charles Dickens, "A Vida e as Aventuras de Martin Chalswit". Os principais ingredientes deste coquetel são xerez, muitas frutas vermelhas e gelo picado. Para fazer um Cobbler de Amora e Hortelã, você precisará de uma base de amoras amassadas, açúcar e hortelã fresca. Despeje o xerez por cima, adicione gelo e aprecie a refrescante combinação de sabores vibrantes, bebendo com um canudo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de amoras + algumas extras para servir
- 1/3 de xícara de hortelã fresca picada
- 1/4 de xícara de açúcar
- 90 g de xerez Amontillado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare a base de amoraEm uma tigela média, amasse as amoras, a hortelã e o açúcar com um garfo até obter um purê rústico. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para liberar o suco. Você deverá obter 1 xícara de base de amora, suficiente para 4 coquetéis.
- Para cada porção de bebidaMisture 1/4 de xícara da base de amora com o xerez em uma coqueteleira, encha com gelo e agite bem. Coe para um copo alto cheio de gelo picado. Decore com amoras.
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