Vinagre de arroz
Um molho agridoce de soja transforma coxas de frango, legumes e arroz em um prato asiático incrível. Para adicionar um toque extra de acidez e picância ao molho, combine-o com alho ralado e vinagre de arroz. Cozinhe parte do molho com o frango e outra parte separadamente. Leia mais
Filés de truta ártica são pincelados com molho teriyaki, mel e óleo de gergelim e grelhados até ficarem cobertos com um delicioso e pegajoso molho. Este peixe tenro leva no máximo 7 minutos para cozinhar completamente, mas... Leia mais
Este prato luxuoso, digno de restaurante, é fácil de preparar e leva apenas meia hora. Costeletas de porco totalmente naturais, finamente cortadas do lombo, são marinadas em uma mistura de vinho tinto, gengibre e farinha instantânea (ou amido de milho) e fritas em uma frigideira. Leia mais
Prepare um café da manhã farto e delicioso com inspiração asiática. O destaque são as panquecas, misturadas com molho teriyaki japonês e cebolinha. Para deixar as panquecas ainda mais fofinhas e aeradas, adicione claras de ovo batidas em neve à massa. Leia mais
Esta salada requintada de melão suculento com lascas de parmesão e avelãs trituradas é rápida e fácil de preparar, transformando instantaneamente um jantar comum em algo especial. Você se surpreenderá com a harmonia entre a doçura da fruta e o toque ácido do molho de arroz. Leia mais
Esses kebabs são feitos com bife de ponta de alcatra magro, um corte bastante macio que ficará ainda mais suculento após algumas horas marinando em molho de soja, vinagre de arroz, açúcar mascavo, molho picante (sriracha) e - Leia mais
Esses tacos, criados por Shauna Havey, são recheados com um suculento frango frito e vegetais, preparados com temperos asiáticos. Nesta receita, a fotógrafa gastronômica se afasta dos ingredientes tradicionais, infundindo os peitos de frango e os vegetais com um sabor mais intenso. Leia mais
Esta salada rica em vitaminas é repleta de vegetais frescos e suculentos — tomates e ervilhas-tortas — e seu sabor adocicado é maravilhosamente realçado por um molho ácido de óleo vegetal, vinagre de arroz e alho. Para garantir que a salada seja não apenas deliciosa, mas também... Leia mais
Esta refrescante salada de pepino, repleta de sabores vibrantes, é um complemento delicioso e suculento para qualquer aperitivo asiático, ou transforma uma simples carne grelhada em um prato de inspiração asiática. Perfeita para piqueniques, fica pronta em poucos minutos. Leia mais
Além de abobrinha e pimentas-cereja (ou pimentão), esta saborosa salada marinada também inclui cenouras e talos de aipo. Todos os vegetais são cortados em fatias finas com um descascador de legumes, que absorvem rapidamente a marinada picante e são convenientes... Leia mais
O sabor da beterraba em conserva será realçado com a adição de cravo, raspas de laranja, canela e tomilho à marinada. É um acompanhamento perfeito para as festas de fim de ano, complementando na perfeição pratos de carne gordurosos com sua acidez refrescante. Leia mais
Esses legumes em conserva, preparados rapidamente ao estilo indonésio, podem ser servidos como salada acompanhando carnes grelhadas, aves ou peixes. Pepinos e cenouras são cortados em tiras finas e, juntamente com rodelas de chalota, são mergulhados em água fervente por alguns minutos para... Leia mais
Dê um toque vibrante de sabor aos pepinos frescos e prepare uma salada asiática que harmoniza perfeitamente com qualquer prato de inspiração asiática. Os pepinos são cortados em fatias fáceis de comer, misturados com pimentas frescas, cebolinha e endro, e temperados com... Leia mais
Esta receita de gengibre em conserva, ou "gari" em japonês, resulta num gengibre tão aromático, delicioso e crocante como o que você encontraria num restaurante japonês. E prepará-lo em casa é fácil. Para garantir resultados uniformes, siga estes passos: Leia mais
Esta receita de pepino em conserva picante é perfeita para quando você precisa de um aperitivo saboroso para o jantar. Fatias finas de pepino são misturadas com folhas de hortelã fresca e pimenta-do-reino tailandesa fatiada finamente (também conhecida como "olho de pássaro"). Um pouco de sal e açúcar, e pronto. Leia mais
Se você fatiar os pepinos bem fininhos antes de colocá-los em conserva, eles absorverão a salmoura ácida mais rapidamente e estarão prontos para consumo no dia seguinte. Uma ótima ideia para quando você estiver cansado de pepinos frescos durante a temporada de vegetais e quiser adicionar alguns à sua... Leia mais
Esses pepinos em conserva rápidos podem ser servidos imediatamente após o preparo, aproveitando seu sabor refrescante, complementado pelo coentro. Para infundir rapidamente os pepinos com a mistura picante de vinagre de arroz, açúcar e sal, corte-os em fatias bem finas. Leia mais
Aperitivos individuais servidos em tigelas de folhas de alface têm uma aparência impressionante, original e elegante. São perfeitos para festas em casa e não exigem talheres. Aperitivos de inspiração asiática, como... Leia mais
O Pad Thai pode ser preparado de forma fácil e rápida em casa, utilizando ingredientes asiáticos comuns encontrados em supermercados europeus. O ingrediente principal deste prato é um molho especial com um sabor rico e complexo, que inclui: Leia mais
Camarões grandes são marinados por alguns minutos em uma mistura de óleo vegetal e pasta de curry vermelho, grelhados e servidos com macarrão tailandês. Um molho de manteiga de amendoim e pasta de curry vermelho adiciona um sabor asiático vibrante. Leia mais
Se você quer impressionar seus convidados com uma entrada exótica, sirva uma refrescante salada havaiana poke, feita com atum cru e vegetais marinados em um molho picante. Além de pedaços de atum fresco, a salada também inclui fatias de pepino, cebola doce e... Leia mais
Para esta salada, recomendamos usar pepinos ingleses de casca lisa que não precisam ser descascados. Corte-os em fatias, tempere com sal e escorra. Em seguida, misture a salada com um molho de vinagre de arroz, óleo de gergelim, Leia mais
Nesta receita, você pode substituir o macarrão chinês chow mein por espaguete, ficará igualmente delicioso, pois o ingrediente principal deste prato é o molho asiático feito com manteiga de amendoim, vinagre de arroz, molho de soja, óleo de gergelim escuro e pimenta jalapeño (se desejar). Leia mais
Ameixas grelhadas são um acompanhamento delicioso para frango no verão. Tanto as ameixas quanto o frango são temperados com uma mistura asiática de molho hoisin, vinagre de arroz, gengibre e azeite antes de serem grelhados. Essa combinação deixa as coxas de frango... Leia mais
Antes de grelhar, o bife de flanco e um maço de cebolinhas são marinados por alguns minutos em uma saborosa mistura de molho ponzu japonês, maionese de wasabi e óleo vegetal, o que os impregna com maravilhosos sabores asiáticos. O bife fica então macio. Leia mais
Em apenas meia hora, você pode preparar uma refeição completa e deliciosa de peixe e acompanhamento de legumes na grelha. Metade da grelha será refogada na manteiga em um pacote de papel alumínio, enquanto a outra metade será refogada com filés de salmão. Tanto o peixe quanto a couve-flor... Leia mais
Para realçar o sabor, grelhe o milho e os cogumelos por alguns minutos antes de adicioná-los à salada. Grelhe o milho diretamente na espiga e, em seguida, corte os grãos. Antes de servir, misture esses ingredientes com... Leia mais
Este prato vegetariano, repleto de sabores asiáticos vibrantes, leva menos de meia hora para preparar. Uma mistura de macarrão chinês cozido e brócolis branqueado em óleo de gergelim é colocada em tigelas fundas e coberta com... Leia mais
A salada havaiana poke é feita com atum fresco cru, cortado em pequenos cubos e misturado com pepino e cebolinha fatiados em tamanhos semelhantes. A salada é temperada com uma mistura de molho de soja, suco de limão, vinagre de arroz e óleo de gergelim. Leia mais
Legumes e carne grelhados dão suculência e sabores de verão ao macarrão soba japonês de trigo sarraceno. Um molho de molho de soja, mel, óleo de gergelim escuro e vinagre de arroz adiciona um toque asiático a esta salada substanciosa. Leia mais
Este prato de inspiração caribenha será um sucesso em qualquer churrasco de verão. As asas de frango são marinadas em um tempero jamaicano picante e depois defumadas em lascas de nogueira em brasa, o que confere à carne um sabor ainda mais rico. Quando - Leia mais
Esta salada deliciosa, suculenta e rica em vitaminas é feita com vegetais crus e repleta de cores vibrantes de verão. Todos os vegetais — jicama, cenoura, repolho chinês, cebola roxa, pimentão vermelho e pepino — são cortados em tiras de tamanho aproximadamente igual. Leia mais
Prepare um aperitivo de inspiração asiática com tofu empanado crocante, acompanhado de molho de damasco e uma salada fresca de ervilhas-tortas. O tofu firme é bem escorrido e cortado em tiras finas, sendo então empanado em duas camadas. Leia mais
É difícil resistir a um delicioso aperitivo de frango frito crocante, coberto com um molho asiático deliciosamente pegajoso e polvilhado com sementes de gergelim. Combina perfeitamente com cerveja ou simplesmente como um mimo para quem busca um sabor exótico. Modo de preparo: Leia mais
No Vietnã, bánh mì se refere a sanduíches feitos com pães compridos, ou baguetes, com diversos recheios. Essas baguetes têm o tamanho perfeito para kebabs, e para evitar que o aperitivo se transforme em um simples sanduíche de kebab, grelhe os kebabs ao estilo asiático. Leia mais
Para preparar este macarrão, use espaguete integral; além de ter uma aparência "asiática", ele adiciona fibras saudáveis e um leve sabor de nozes. O sabor verdadeiramente asiático é garantido pelo incrível molho feito com... Leia mais
Asinhas de frango deliciosas e crocantes são um aperitivo que todos, adultos e crianças, vão adorar. Asse-as no forno até ficarem crocantes e douradas e misture-as em uma tigela grande com molho teriyaki. Este misterioso molho japonês agridoce pode ser... Leia mais
Os hambúrgueres desses sanduíches são feitos de atum grelhado. Para preparar a carne moída, o atum é triturado em um processador de alimentos com ingredientes como molho de soja, suco de limão, coentro e gengibre ralado, que conferem ao peixe um sabor maravilhoso. Leia mais
Antes de assar, o pato é cozido no vapor no fogão. Você precisará de uma assadeira com grelha para evitar que a ave fique em contato direto com o fundo. Antes de assar, o pato é temperado com o tempero chinês cinco especiarias e sua cavidade é recheada com... Leia mais
Frango frito empanado com uma crosta crocante de gergelim, servido com um delicioso molho asiático. O filé de frango é batido, marinado em molho de soja com pasta de gengibre e alho, e empanado duas vezes. Para isso, prepare uma área de trabalho com três utensílios. Leia mais
Este frango suculento com uma crosta escura e crocante é originário do estado mexicano de Sinaloa, onde é servido em barraquinhas de beira de estrada e considerado um dos pratos de rua mais deliciosos. Suculento e macio por dentro, mas crocante por fora, com um sabor rico e picante e... Leia mais
Os rolinhos primavera vegetarianos asiáticos são um aperitivo delicioso e saudável que todos vão adorar. Vegetais frescos como repolho chinês, cenoura, cebolinha, pimentão, broto de feijão, ervas e cogumelos shiitake fritos compõem um recheio saboroso e nutritivo... Leia mais
Este rocambole de carne é feito com bife de flanco, cortado horizontalmente ao meio, batido e pincelado com pasta de curry vermelho tailandês, que, juntamente com o restante do recheio suculento, confere ao rocambole um maravilhoso sabor asiático. O rocambole é frito em... Leia mais
Este molho barbecue asiático complementa perfeitamente o peixe vermelho grelhado com seu sabor multifacetado. Para prepará-lo, misture cebola e alho fritos, molho hoisin, ketchup, mel, sambal oelek, molho de soja, molho de peixe e... Leia mais
O delicioso e nutritivo bok choy é cozido no vapor no micro-ondas com alho e gengibre até ficar levemente macio, mas ainda crocante e suculento. Antes de servir, regue o repolho com molho ao estilo asiático. Leia mais
Prepare um hummus mais exótico ao estilo japonês usando edamame e missô, uma pasta de soja fermentada que dará ao seu petisco um sabor umami único. A pasta de missô está disponível em diversas variedades, cada uma com sabores ligeiramente diferentes: branca - Leia mais
Os rolinhos primavera asiáticos diferem dos rolinhos primavera tradicionais por nunca serem fritos, mas sim servidos frescos. Macios, translúcidos e recheados com cores vibrantes e suculência, esses rolinhos são perfeitos como aperitivo ou para uma refeição leve. Leia mais
Este prato pode ser preparado com pêssegos frescos ou congelados e apreciado durante todo o ano. As fatias de pêssego são cozidas em fogo brando num molho asiático ácido feito com molho de soja, açúcar mascavado, sumo de laranja e gengibre. Leia mais
Até mesmo um petisco como nuggets de frango pode ser preparado de forma crocante, repleto de sabores asiáticos exóticos e ainda assim saudável. O frango é cortado em tiras e, em vez da tradicional farinha de rosca, é revestido com uma mistura de temperos fritos... Leia mais
Prepare hambúrgueres com a equipe de chefs da revista Food Network. O hambúrguer é feito com metade de peru e metade de bulgur. Isso o tornará mais leve sem sacrificar o sabor ou a textura. O molho hoisin adiciona um sabor asiático incrível. Leia mais
As almôndegas diferem das bolinhas de carne principalmente por serem assadas no forno em vez de cozidas em molho. O resultado são bolinhas densas com uma crosta deliciosa que podem ser usadas como ingrediente em outros pratos e aperitivos. Por exemplo, experimente... Leia mais
Esta sopa de carne e legumes, exótica e deslumbrante, está repleta dos sabores da culinária asiática. Os legumes — batata-doce, rabanete (com suas folhas saudáveis) e cebola — são cozidos em fogo brando em um caldo com molho teriyaki agridoce. Sirva a sopa pronta em tigelas e decore com: Leia mais
Esta salada refrescante e substanciosa combina camarões escalfados com ervilhas-tortas branqueadas, rabanetes frescos, cebolinhas e um molho picante e ácido. Cozinhe os camarões por 2 minutos e transfira-os imediatamente para uma tigela gelada. Leia mais
Prepare filés de frango ao estilo asiático com cogumelos shiitake, ervilhas-tortas tenras e uma porção de arroz, tudo regado com um delicioso molho asiático. Para o molho, você precisará de molho de soja, óleo de gergelim escuro, gengibre, vinagre de arroz e... Leia mais
Este prato é preparado com frangos em conserva, cortados ao meio longitudinalmente. Essas metades de frango ficam muito festivas e elegantes na mesa e, além disso, cada convidado recebe todas as partes deliciosas do frango: a coxa, a sobrecoxa, Leia mais
Para fazer os sanduíches, você precisará de uma baguete francesa comprida, cortada em quatro partes. Cada fatia de pão é cortada ao meio na horizontal, coberta com maionese e recheada com um delicioso frango vietnamita grelhado e legumes. Especial - Leia mais
O sabor exótico asiático deste salmão vem de uma marinada feita com gengibre fresco, alho, capim-limão, suco de limão, açúcar e molho de peixe, um ingrediente básico da culinária vietnamita. Marine o peixe por pelo menos meia hora e depois grelhe-o. Leia mais
O segredo do sabor incrível dessas costeletas de porco naturais está na marinada asiática, que também serve como molho para servir. Prepare uma marinada com suco de laranja e temperos asiáticos e divida-a ao meio. Uma metade... Leia mais
Prepare costelinhas de porco ao estilo asiático com molho hoisin. Para esta receita, você precisará das costelinhas mais carnudas, retiradas do lombo. Primeiro, cozinhe-as lentamente em uma panela de cozimento lento, cobrindo-as com um molho asiático agridoce com mel e especiarias. Leia mais
Os grãos densos de trigo conferem uma textura singular a este prato de inspiração asiática. O molho cremoso de missô harmoniza os sabores de forma primorosa. O delicado salmão alaranjado realça o charme do prato, combinando perfeitamente com... Leia mais
Uma receita fácil para um delicioso aperitivo de carne de porco ao estilo asiático com macarrão de arroz. Para isso, você precisará de costeletas de lombo de porco com osso já prontas. Uma ótima ideia seria usar as sobras do jantar da noite anterior, por exemplo. Corte a carne em - Leia mais
Faça macarrão caseiro adicionando alguns abacates à massa em vez de ovos. As gorduras naturais que eles contêm deixam a massa macia, tenra e elástica. Elas também dão ao macarrão uma agradável tonalidade esverdeada. O ideal é cortar o macarrão em pedaços. Leia mais
O kimchi de repolho é um símbolo culinário fundamental da Coreia, apreciado muito além de suas fronteiras. Afinal, o repolho chinês fermentado em molho picante é delicioso e um acompanhamento perfeito para diversos pratos de carne. Leia mais
O molho hoisin é um dos condimentos asiáticos mais populares. Ele agrada não só pelo seu sabor rico e picante, mas também pela sua versatilidade: o molho pode ser usado tanto como acompanhamento quanto durante o preparo de pratos para adicionar um toque de sabor. Leia mais
O camarão empanado com coco é um aperitivo crocante ao estilo caribenho, feito com camarões empanados em flocos de coco ou coco ralado misturado com farinha de rosca. O camarão empanado com coco é geralmente frito, mas assado também fica delicioso. Leia mais
O espaguete de abóbora cozido é um ótimo acompanhamento de legumes para qualquer prato de carne, e fica igualzinho a macarrão de verdade. Para tornar o acompanhamento não só saudável, mas também delicioso, prepare um molho aromático ao estilo asiático para a abóbora, usando gengibre e... Leia mais
Os aperitivos japoneses de tempurá são presença constante nos cardápios europeus e ocidentais. É impossível não se apaixonar por esses petiscos crocantes. O tempurá é tipicamente usado para fritar vegetais, peixes, frutos do mar e cogumelos, preservando o alimento da umidade... Leia mais
As ervilhas-de-cheiro e os rabanetes estão entre os primeiros a amadurecer na horta, e no final da primavera você pode preparar uma salada deliciosa e saudável com eles, rica em vitaminas. As vagens de ervilha-de-cheiro são comestíveis, e as bem jovens são ótimas para saladas. Leia mais
Uma salada asiática vibrante, suculenta e deliciosa de espaguete com legumes, pronta em minutos. Cozinhe o espaguete fino e misture com os legumes cortados em juliana. Assim, fica mais fácil comer com pauzinhos ou até mesmo em tiras compridas. Leia mais
O pepino é o ingrediente perfeito para pratos e sopas de verão, pois é composto por 95% de água, o que o torna uma ótima opção para matar a sede e refrescar nos dias quentes. Adicione um pouco de melão suculento e aromático e um talo de aipo também suculento, todos picados. Leia mais
Os hábitos de consumo de ostras na América e na Europa diferem desde a antiguidade, como comprovam diversas escavações arqueológicas. Enquanto na Europa as ostras são tradicionalmente consumidas cruas, na América elas são cozidas e até mesmo preparadas com... Leia mais
Grelhe as berinjelas, pincelando-as com uma mistura de molho hoisin, molho picante e vinagre de arroz. Essas berinjelas de inspiração asiática terão um sabor agridoce agradável e uma crosta brilhante e apetitosa. Este acompanhamento combina perfeitamente com carnes grelhadas. Leia mais
Berinjela Kung Pao é uma versão vegetariana do famoso prato chinês de frango frito, o Frango Kung Pao. Combinando perfeitamente com o molho e os temperos asiáticos, as berinjelas nutritivas e suculentas são um excelente substituto para pedaços de frango. Rápido - Leia mais
O bok choy é um vegetal saboroso e saudável, classificado como um tipo de repolho ou brócolis. É conhecido como um alimento dietético com valor nutricional único: é baixo em calorias e contém muitas vitaminas e nutrientes. Leia mais
Os figos doces e maduros são considerados um ingrediente culinário versátil. Além de sobremesas, também são usados em saladas e pratos principais, cujos sabores complementam perfeitamente. Esta pizza requintada de figo e queijo azul dará um toque festivo à ocasião. Leia mais
Ao planejar um bufê ou uma festa para amigos, prepare um aperitivo na forma de mini-sanduíches com frango grelhado apimentado. Os mini-sanduíches são geralmente feitos em pãezinhos pequenos, com cerca de 5 cm de diâmetro. Corte-os ao meio, toste-os e... Leia mais
O frango marinado em molho hoisin chinês e especiarias fica incrivelmente saboroso, macio e suculento. Quanto mais tempo marinar, mais intenso será o sabor, mas essa marinada também é ótima para marinadas rápidas. Leia mais
Um dos pratos grelhados favoritos de todos é, sem dúvida, as asas de frango. A crosta crocante, o sabor defumado e a carne incrivelmente suculenta e macia — quem consegue resistir? E a combinação de frango com molho de soja, tâmaras e pimenta — Leia mais
Prepare costelas de porco ao estilo asiático para um churrasco. Para garantir costelas suculentas e macias, marine-as durante a noite em uma mistura semelhante ao molho hoisin chinês. Em seguida, defume-as lentamente na grelha, pincelando-as com o molho no final. Leia mais
A salada poke havaiana é muito semelhante à culinária japonesa, consistindo em atum cru, arroz e um molho de inspiração asiática. Essa salada tornou-se popular recentemente em restaurantes europeus, mas se você tiver acesso a... Leia mais
Costelas de porco, embora não sejam o corte de carne mais suculento, são muito populares como um delicioso aperitivo. Se você não tiver tempo para defumá-las ou assá-las, pode experimentar esta receita rápida de costelas com cobertura de mel. Leia mais
Uma versão mais leve e refrescante do taco mexicano, que tradicionalmente consiste em uma tortilla recheada com carne grelhada, legumes e molho picante. Substitua a tortilla de farinha por folhas de alface e prepare o molho com uma mistura de frutas e legumes. Leia mais
A receita deste prato é inspirada na culinária japonesa. Combina sabores azedos, doces, salgados e picantes, resultando em um sabor e aroma únicos. É ideal para servir com arroz de grão curto e legumes assados. Leia mais
Os chutneys são molhos de diversos sabores e composições, parte integrante da culinária indiana. São servidos como acompanhamento para uma grande variedade de pratos. O chutney de abacaxi com hortelã, com seu sabor refrescante e picante, complementa perfeitamente os pratos mais delicados... Leia mais
Os fãs da culinária asiática vão adorar esta carne com tofu sobre alface. Este prato é perfeito para quando você está com vontade de algo diferente, mas ainda assim rápido e satisfatório. Pode ser servido como prato principal ou como um acompanhamento saudável. Leia mais
Vale a pena experimentar se você está cansado de sanduíches e mini-hambúrgueres simples ou quer algo mais elaborado. O diferencial dessa lanchonete é o hambúrguer apimentado, que é tão pequeno quanto o próprio hambúrguer. Leia mais
O salmão é um peixe cujo sabor costuma agradar até mesmo àqueles que simplesmente não gostam de outros peixes. Ele não encolhe muito depois de cozido, não se desfaz e não vira uma papa desagradável. O salmão é rico em vitaminas e... Leia mais
Lo mein é um prato chinês popular feito com macarrão de farinha de trigo, geralmente servido com legumes, alguns tipos de carne ou frutos do mar, embora nunca se coma lo mein com peixe. Um ingrediente importante no preparo do macarrão é o molho de soja. Leia mais
Este é um aperitivo refrescante de verão com um toque picante e saboroso. A época mais quente do ano é também época de abundância de vegetais, o que inspira experiências como esta, e o sabor dos pepinos em conserva crocantes preparados segundo a receita a seguir irá surpreendê-lo(a) agradavelmente. Leia mais
Panquecas picantes de cebolinha são um dos pratos mais populares da culinária chinesa. Trata-se de um tipo de pão achatado que, de uma forma ou de outra, está presente em muitas culinárias ao redor do mundo. Siga esta receita para preparar essas panquecas em uma frigideira. Leia mais
Receita detalhada com fotos.
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