Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Uma receita fácil para um delicioso aperitivo de carne de porco ao estilo asiático com macarrão de arroz. Você vai precisar de costeletas de lombo de porco com osso já prontas. Sobras do jantar da noite anterior, por exemplo, são uma ótima ideia. Corte a carne em tiras e frite rapidamente para aquecer no molho asiático. Sirva com folhas grossas de alface. Monte o prato em camadas, adicionando a carne, o macarrão de arroz e finalizando com amendoim crocante e ervas, como se fossem tigelas. Sirva como aperitivo ou como um jantar leve completo. Essas tigelas oferecem uma combinação equilibrada de carne, acompanhamentos e vegetais.

Ingredientes:

• 1/3 de xícara de molho hoisin
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 2 colheres de chá de gengibre ralado
• 1 dente de alho ralado
• 1 pacote de 400g de macarrão de arroz
• 2 colheres de sopa de óleo de colza
• 0,9 kg de costeletas de porco naturais prontas para consumo, cortadas em tiras.
• 1 pé de alface Bibb, folhas separadas
• Para servir: amendoim picado, folhas de hortelã, folhas de coentro, brotos de feijão e molho Sriracha.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

molho hoisin, vinagre de arroz, raiz de gengibre, alho, macarrão de arroz, lombo de porco, Salada de Boston, Amendoim, hortelã, coentro, brotos de feijão, molho Sriracha

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Numa tigela, misture o molho hoisin com o vinagre, o gengibre e o alho.
Etapa 2
• Deixe o macarrão de arroz de molho em água quente até ficar macio, conforme as instruções da embalagem. Corte em pedaços menores para servir.
Etapa 3
• Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, adicione as tiras de carne de porco e frite rapidamente até aquecerem por completo. Adicione a mistura de molho hoisin e mexa. Retire do fogo.
Passo 4
• Sirva a carne de porco em folhas de alface Bibb, cobertas com amendoim picado, hortelã, coentro, brotos de feijão e molho Sriracha. Sirva com macarrão de arroz.

Votos: 2

Autor da receita - Katie Lee é uma escritora gastronômica e crítica de televisão americana.