Salada Asiática Apimentada de Pepino
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta salada é feita com pepinos ingleses de casca lisa que não precisam ser descascados. Corte-os em fatias, tempere com sal e escorra. Em seguida, misture a salada com um molho de vinagre de arroz, óleo de gergelim, molho de soja, alho e pimenta vermelha, dando-lhe um sabor asiático com notas picantes, doces e ácidas.
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Receita:
Corte 1 pepino em fatias. Polvilhe com 1 colher de chá de sal grosso e deixe descansar por 10 minutos. Em uma tigela grande, misture 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 2 colheres de chá de açúcar, 2 colheres de chá de molho de soja, 1/2 colher de chá de óleo de gergelim, 2 cebolinhas picadas, 1 dente de alho picado e uma pitada de pimenta calabresa em flocos. Escorra o pepino e misture com o molho; tempere com sal a gosto. Decore com coentro picado.
Receitas com ingredientes semelhantes: pepinos, vinagre de arroz, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, coentro
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