Poke com atum em folhas de alface
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
A salada poke havaiana é feita com atum fresco cru, finamente cortado em cubos e misturado com pepinos e cebolinhas fatiados em tamanhos semelhantes. O tempero é uma mistura de molho de soja, suco de limão, vinagre de arroz e óleo de gergelim. Flocos de pimenta vermelha adicionam um toque picante, enquanto sementes de gergelim torradas conferem ao peixe um sabor extra de nozes e tornam a salada ainda mais apetitosa. Sirva o poke bem gelado em tigelas de banha. Isso facilita o consumo com as mãos, o que é especialmente útil para buffets e festas informais.
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Receita:
Em uma tigela, misture 450 g de atum em cubos próprio para sushi, 1 xícara de pepino em cubos e 1/4 de xícara de cebolinha picada. Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas, 1 colher de chá de suco de limão, 1 colher de chá de óleo de gergelim, 1 colher de chá de vinagre de arroz, 1/2 colher de chá de cada: flocos de pimenta vermelha, sal grosso e pimenta-do-reino. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em folhas de alface americana. chips de vegetais de raiz.
Receitas com ingredientes semelhantes: atum, alface, Salada de Boston, pepinos, cebolinhas, molho de soja, suco de limão, vinagre de arroz, sésamo
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