Este prato tradicional britânico de carne com crosta de purê de batatas irá recompensá-lo com seu sabor, mas requer um pouco de paciência para preparar. Acredita-se que apenas carne de cordeiro ou carneiro seja usada para o shepherd's pie. Se... Leia mais
Autor: Trisha Yearwood - cantora, autora de livros de culinária
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Esta caçarola é um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas, além de ser um prato principal substancioso. Depois de retirar a assadeira do forno, você pode polvilhar a superfície com mussarela. Se fizer o mesmo com bacon pré-cozido, em vez de adicioná-lo antes de assar, Leia mais
Carne moída, carne de porco, feijão vermelho, molho barbecue, molho inglês, molho de soja, açúcar mascavo, ketchup, bacon...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 12
O molho bolonhesa clássico, ou ragu à bolonhesa como é chamado na Itália, é um ragu de carne adicionado à lasanha ou à massa. Ele torna o prato muito substancioso e incrivelmente saboroso. Ao contrário da crença popular de que o molho bolonhesa é um molho para espaguete, Leia mais
Uma receita de hambúrguer com queijo, pimentões e cebolas assados. O hambúrguer Philadelphia é um ótimo lanche para quem está com fome e quer saborear um pão macio com um hambúrguer delicioso. Leia mais
Carne moída, queijo provolone, pimentão, cebola, pães de hambúrguer, hortifruti...
A lasanha é um dos pratos italianos mais populares em todo o mundo. Embora suas raízes remontem à Roma Antiga, sua forma moderna data do século XIV. O prato consiste em várias camadas de massa assada, carne moída, Leia mais
Massa de lasanha, carne moída, molho de tomate, queijo cottage, queijo mussarela, orégano...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Dê um toque especial ao seu almoço preparando muffins de carne (ou muffins de carne moída) como prato principal, em vez dos tradicionais bifes à milanesa. Como são assados em uma forma própria, a carne moída permanece perfeitamente suculenta. Queijo cheddar e molho barbecue adicionam um sabor picante aos muffins. Estes são... Leia mais
O Reuben é um tipo de sanduíche quente americano feito com carne bovina e chucrute. Supostamente, recebeu esse nome em homenagem a Reuben Kulakofsky, um morador de Omaha, Nebraska, que o inventou e o serviu aos amigos durante um jogo de pôquer. Leia mais
Carne moída, queijo suíço, molho Thousand Island, chucrute, cominho...
Este hambúrguer clássico ganha um toque especial na fase final do preparo com a adição do queijo Huntsman, que derrete e envolve o suculento hambúrguer de carne. Esta receita também é adequada para a grelha. O Huntsman é um queijo inglês que... Leia mais
Pães de hambúrguer, carne moída, queijo Stilton...
A moussaka é um prato tradicional em muitos países do Oriente Médio e dos Balcãs. No entanto, as receitas variam de região para região. A moussaka grega é um prato gratinado com três camadas: berinjela, carne moída e molho bechamel. Para a camada de carne - Leia mais
Carne moída, berinjela, batatas, molho de tomate, vinho tinto, queijo parmesão, alho em pó, noz-moscada, orégano, canela...
Manicotti são rolinhos de massa italianos em formato de tubos largos, recheados com diversos tipos de queijo ou carne e assados com molho. O molho italiano tradicional confere a este prato seu aroma e sabor únicos. Leia mais
Crie um hambúrguer ao estilo italiano, colocando todos os ingredientes da sua pizza entre duas metades de pão. Os tomates e o queijo adicionados à carne moída deixam o hambúrguer incrivelmente suculento e macio. Complete o sanduíche com ingredientes italianos autênticos. Leia mais
Carne moída, extrato de tomate, tomates secos ao sol, pão de centeio, queijo parmesão, queijo mussarela, flocos de pimenta vermelha, manjericão...
Chili con carne, ou simplesmente chili, é um prato mexicano que se traduz do espanhol como "chili com carne". Embora os ingredientes principais do prato sejam pimentas e carne, os mexicanos também adicionam milho, feijão, tomates e pimentões. Leia mais
Carne moída, feijão, milho, molho de tomate, pimentão, tempero para chili, orégano, cominho...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
O espaguete teve origem na cidade de Nápoles, e Antonio Viviani lhe deu o nome. A palavra italiana "espaguete" refere-se apenas a um tipo específico de massa italiana. O espaguete já teve 50 cm de comprimento, mas com o tempo foi encurtado até chegar ao seu comprimento atual. Leia mais
Carne de porco moída, carne bovina moída, linguiça, queijo Pecorino Romano, molho de tomate, espaguete, vinho branco, noz-moscada, sementes de erva-doce, manjerona, orégano...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Que prato italiano, sozinho, consegue preencher o cardápio de um restaurante inteiro ou de um serviço de entrega de comida? Pizza, é claro. A infinita variedade de coberturas e molhos, além da facilidade de preparo, fizeram desse prato não apenas um clássico dos restaurantes, mas também um favorito em casa. Leia mais
Massa de fermento, queijo mussarela, queijo parmesão, carne moída, extrato de tomate, alecrim, orégano...
Não há como negar que os sanduíches (e suas variações, como sanduíches de carne, hambúrgueres, etc.) são uma das formas de alimento mais versáteis. São sempre um ótimo lanche para levar e comer fora, e você não precisa de talheres. São um dos favoritos— Leia mais
Pão doce, carne moída bovina, carne moída suína, carne moída de vitela, farinha de primeira qualidade, leite, queijo parmesão, queijo provolone, molho de tomate, orégano...
Qual a primeira coisa que lhe vem à mente quando pensa em culinária italiana? Provavelmente pizza, massa e talvez lasanha. E, claro, o molho mais tradicional: o bolonhesa. A combinação simples de tomate e manjericão é considerada o prato emblemático da Itália. Leia mais
O Patty Melt é um sanduíche americano simples, porém delicioso, semelhante a um cheeseburger. Em vez de pão, utiliza fatias de pão, geralmente de centeio ou multigrãos. O sanduíche fechado é frito em uma frigideira para que o queijo... Leia mais
Autor: Trisha Yearwood - cantora, autora de livros de culinária
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Almôndegas nada mais são do que almôndegas. Essa palavra, importada do inglês, significa "bolinho de carne". No entanto, enquanto as almôndegas são geralmente cozidas em molho, as almôndegas assadas são mais comuns. Prepare almôndegas pequenas e firmes. Leia mais
Carne moída, carne de porco moída, farinha de rosca, ovos, leite, cebola, alho, salsa...
Tempo:1 hora e 30 minutos.Complexidade: facilmente Quantidade: 70 mini-almôndegas
Prepare nhoque italiano no dia 29 de qualquer mês, coloque uma moeda embaixo do prato e faça um pedido! É exatamente isso que as pessoas fazem em alguns países da América Latina, acreditando que isso as ajudará a aumentar sua riqueza. Leia mais
Prepare um hambúrguer simples com um hambúrguer diferente. O que o torna diferente é a carne macia e suculenta e o sabor delicioso, uma reminiscência dos tempos em que a carne era acompanhada de doces. Abrace as tradições da alta gastronomia; você não precisa saber tudo de cor. Leia mais
Carne de porco moída, carne bovina moída, carne de vitela moída, farinha de rosca, molho de tomate, molho de pato, pães de hambúrguer...
O molho de carne é o acompanhamento perfeito para massas ou legumes; você pode experimentar o aroma sofisticado e picante da culinária italiana sem sair de casa. Ele pode deixar qualquer aperitivo ainda mais saboroso, enriquecer o sabor de um sanduíche e adicionar... Leia mais
Julia Child é uma das chefs mais famosas dos Estados Unidos e do mundo. Em meados do século passado, ela foi a primeira a apresentar programas de culinária na televisão. Especializada principalmente em culinária francesa, ela também criou receitas de pratos tradicionais. Leia mais
Pães de hambúrguer, carne moída, bacon, tomates, alface americana, pepino em conserva, chalotas, queijo suíço, salsa, batatas fritas...
Um bolo de carne feito com três tipos de carne moída e legumes picados finamente dará um toque especial a qualquer mesa de festa. Pode ser servido com acompanhamento de legumes ou como aperitivo, fatiado, com pão e um molho para mergulhar. Prepare o bolo de carne usando uma das receitas abaixo. Leia mais
Carne moída, vitela moída, carne de porco moída, ovos, leite, farinha de rosca panko, aipo, cebola, alho...
Tempo:1 hora e 30 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Quem gosta de pratos mais substanciosos definitivamente deve experimentar esta receita. O sucesso destes hambúrgueres reside na técnica inusitada de preparo dos hambúrgueres recheados com queijo. O molho adobo picante, combinado com ketchup, complementa perfeitamente o sabor. Leia mais
O bolo de carne é considerado um clássico da culinária americana. Na verdade, a receita foi trazida da Europa por imigrantes alemães que se estabeleceram na Pensilvânia. O prato realmente lembra pão na aparência. Leia mais
Carne moída, manjericão, queijo parmesão, molho de tomate, farinha de rosca, alho, ovos, cebola, berinjela, queijo mussarela...
É improvável que alguém nunca tenha ouvido falar da tradicional lasanha italiana. Embora os gregos e escandinavos, cujas culinárias há muito apresentam pratos semelhantes, também possam reivindicar a origem do prato. Os ingleses até encontraram uma menção ao prato. Leia mais
Massa para lasanha, carne moída, queijo parmesão, queijo mussarela, queijo ricota, espinafre, aipo, cenoura, folha de louro, pimenta-do-reino branca, molho de tomate, noz-moscada, tomates...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
O bolo de carne é tradicionalmente considerado um prato da culinária alemã e belga. Mas sua simplicidade e preço acessível o tornaram um favorito em muitos países, e hoje variações dele são preparadas em mais de 20 países ao redor do mundo. E isso não é surpreendente. Apesar de sua simplicidade, Leia mais
Carne moída, farinha de rosca, molho inglês, mostarda em pó, raiz-forte, ketchup...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
A massa de pizza é uma vantagem deliciosa desses hambúrgueres. Além disso, ela não fica encharcada como o pão comum. A combinação de sabores que se unem neste prato realmente vale a pena experimentar. Para completar, eles são preparados com... Leia mais
Carne moída, linguiça calabresa, massa de fermento, tomates...
Hambúrgueres feitos com carne moída, tomates e temperos surgiram nos EUA no início do século XX e receberam diversos nomes. No entanto, na década de 1940, um prato semelhante já era conhecido como "Sloppy Joe". Na década de 1960, surgiram até mesmo as seguintes variações no mercado americano: Leia mais
Pão doce, carne moída, pimentão doce, tempero para chili, mostarda em pó, molho de tomate, molho inglês...
Nova York está repleta de restaurantes e mercearias italianas, mas a Arthur Avenue, no Bronx, é o lugar perfeito para experimentar a culinária italiana. Essa área da metrópole abriga muitos estabelecimentos familiares, passados de geração em geração — parece... Leia mais
Pão ciabatta, carne moída, queijo fontina, queijo asiago, molho de tomate, flocos de pimenta vermelha, vinagre de vinho, orégano, manjericão, ketchup, rúcula...
Seguindo a rota, você pode se conectar com a história americana e explorar um marco cultural como a Trilha de Santa Fé. A rota passava por aldeias Comanche. E por mais que se deseje preservar essas memórias, elas caíram no esquecimento. Mas o estilo barroco - Leia mais
Pães de hambúrguer, carne moída, queijo, leite, pimenta, batatas fritas...
A rede de restaurantes de comida caseira de Bobby Flay tem um hambúrguer especial chamado "Crunch Burger", também conhecido como hambúrguer "crocante". Ele leva todos os ingredientes tradicionais, como cebola roxa, tomate, alface romana e mostarda com raiz-forte, mas é preparado de uma forma que, se você estiver com vontade de algo crocante, Leia mais
Uma viagem a Miami não estaria completa sem experimentar o famoso sanduíche cubano, um sanduíche prensado diretamente em uma chapa. Você receberá um sanduíche quente recheado com carne de porco assada e presunto defumado com... Leia mais
Carne moída, queijo suíço, pães de hambúrguer, pepino em conserva, presunto, mostarda, maionese...
Esta torta mexicana pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar. Não exige muito tempo ou esforço para preparar. Este prato delicioso, nutritivo e saboroso irá cativá-lo com seu sabor e aroma únicos. É melhor servido - Leia mais
Carne de porco moída, carne bovina moída, cebola, alho, pimentas chipotle em molho adobo, cominho, coentro, cacau, canela, extrato de tomate, cerveja clara, leite, fubá de milho, polenta, manteiga, mel, queijo cheddar...
Tempo:1 hora e 25 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4-6
Os rolinhos de repolho são um prato da culinária do Leste Europeu. Consistem em carne moída ou vegetais com arroz cozido ou trigo sarraceno, envoltos em folhas de repolho ou de uva. Este prato delicioso, saudável e bonito certamente irá agradar. Leia mais
Cebolas, tomates, vinagre de vinho, açúcar, passas, couve-de-savóia, repolho branco, carne moída, ovos, farinha de rosca, arroz, tomilho...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6
O bolo de carne é um prato rápido e delicioso que pode abrilhantar tanto um jantar quanto uma mesa de festa. A crosta de bacon preserva a suculência e o sabor da carne, impregnando o prato com um aroma e sabor maravilhosos, e adicionando um toque incrível... Leia mais
As costeletas "chegaram" à culinária russa vindas da culinária europeia. Originalmente, eram um pedaço de carne com osso da costela (hoje chamado de costeleta com osso). Atualmente, a costeleta é um prato achatado em formato de pão, feito de carne moída. Preparada de acordo com esta receita, Leia mais
Farinha de rosca, leite, salsa, ovos, molho inglês, cebola, pimenta em pó, alho, carne moída bovina, carne moída suína, carne moída de vitela, ketchup, açúcar mascavo, vinagre de maçã...
A Louisiana pode te deliciar com um hambúrguer incrivelmente saboroso, com um hambúrguer frito ao estilo Cajun em uma mistura de temperos picantes, coberto com queijo derretido, presunto fatiado e cebolinha fresca. Você não precisará procurar molho para hambúrguer; basta seguir estas instruções: Leia mais
Pães de hambúrguer, carne moída, presunto, mostarda integral, molho picante, pepino em conserva, páprica, tomilho, cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena moída, cebolinha, salsa...
Tempo:1 hora e 40 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4
O destaque deste prato saboroso e suculento é o recheio de cogumelos, refogados com cebola e ervas, que complementa perfeitamente o hambúrguer de carne moída magra. O hambúrguer é servido com ketchup picante, que tem um sabor defumado de chipotle. Receita - Leia mais
Pães de hambúrguer, carne moída, carne moída de peru, jalapeño, cogumelos crimini, cogumelos, queijo cheddar, pimentas chipotle em molho adobo, chalotas, tomilho, salsa, ketchup...
Sanduíches de carne em pães crocantes, recheados com almôndegas tenras em um saboroso molho marinara de tomate e queijo provolone italiano. Servidos com batatas fritas assadas no forno com temperos. Leia mais
Os fãs da culinária asiática vão adorar esta carne com tofu sobre alface. Este prato é perfeito para quando você está com vontade de algo diferente, mas ainda assim rápido e satisfatório. Pode ser servido como prato principal ou como um acompanhamento saudável. Leia mais
Molho de pimenta, molho de soja, molho hoisin, vinagre de arroz, xerez, vinho de arroz, tofu, gengibre, cebolinha, carne moída, alface, pimentão, amendoim, castanha-d'água...
Torta de macarrão? Com uma base de carne moída? Ficou com água na boca? Então, experimente! Uma nova combinação de ingredientes familiares em uma versão prática. Uma mistura sofisticada de diversos tipos de queijo com molho de tomate e manjericão vai encantar os paladares mais exigentes. O preparo requer... Leia mais
O bolo de carne é considerado um prato tradicional alemão. Mas, na verdade, você pode encontrar algo semelhante em quase todas as culinárias do mundo. Fácil de preparar e com uma variedade de recheios, este pão é uma excelente opção para... Leia mais
O bolo de carne (meatloaf em países de língua inglesa) é uma alternativa nova e original para quem está cansado dos tradicionais bifes à milanesa, e um acompanhamento na forma de relish (um molho para petiscos feito com vegetais picados, marinados ou frescos) com um rico sabor de tomate adicionará um toque aromático. Leia mais
O bolo de carne é um prato de carne moída bastante simples e rápido de fazer, muito substancioso, suculento e macio. Se você adora almôndegas, mas não quer se dar ao trabalho de prepará-las, este prato delicioso é perfeito para você. Americano - Leia mais
Carne moída, farinha de rosca, extrato de tomate, molho inglês, tomilho...
Tempo:1 hora e 25 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
Cansado de almôndegas comuns? Experimente fazer tacos com albôndegas. Albôndegas é um prato hispano-mexicano feito com almôndegas em um molho de legumes espesso, picante e levemente apimentado. Tacos são um prato tradicional mexicano. Os tacos consistem em: Leia mais
Tortilha, carne moída, farinha de rosca, molho picante, pimentas chipotle em molho adobo, queijo cotija, farinha de milho, guarnição, cebola roxa, vinagre de vinho, folha de louro, orégano, cravo...
Tempo:2 horas. Complexidade: média Porções: 10 - 12
À noite, depois de um dia cansativo de trabalho, ninguém quer passar muito tempo na cozinha. Massa com molho à bolonhesa é uma ótima opção para um jantar rápido e delicioso. Leia mais
Carne moída, extrato de tomate, flocos de pimenta vermelha, orégano, noz-moscada, manjericão...
Esses muffins de carne moída, assados em forminhas de muffin e cobertos com molho barbecue, purê de batatas e bacon crocante, são uma ótima opção para um jantar em família. Leia mais
Apoie um produto nacional que atenda aos padrões americanos. Não há nada mais patriótico do que mencionar almôndegas. Agora eu as uso em meus sanduíches, na forma de um grande hambúrguer. A carne moída para almôndegas é tradicionalmente... Leia mais
Pães de sanduíche, carne moída bovina, carne moída suína, carne moída de vitela, molho inglês, molho picante, vinagre de maçã, açúcar mascavo, ketchup, salsa...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 4 sanduíches
Esta quesadilla de tortilla de trigo é uma refeição completa, recheada com um suculento bolo de carne, legumes e queijo mexicano. É guarnecida com uma salada picante de brócolis com coentro e jalapeños em conserva. Leia mais
Não se engane. Estas não são batatas assadas comuns: sob o purê de batatas crocante, esconde-se um recheio substancioso de carne e legumes. E, ao contrário da caçarola, estas "batatas" de purê também são comestíveis. Leia mais
Batatas, manteiga, leite, creme de leite, cebolinha, cenouras, carne moída, molho inglês, extrato de tomate, tomilho, ervilhas...
Esses tipos de caçarolas são típicos da culinária americana. Acredita-se que essas receitas se popularizaram nos EUA graças a um livro de receitas de 1984. No preparo, o pão é intercalado com o recheio, depois a mistura de ovos é despejada sobre tudo e deixada descansar. Leia mais
Hambúrgueres: O título desta receita do Food Network diz tudo: "Ótimos Hambúrgueres". Guarde esta receita testada e aprovada para aqueles momentos em que você estiver com vontade de comer algo com carne. E para... Leia mais
Se você acha que só uma placa italiana na esquina pode te garantir a mesma lasanha cremosa que sua avó fazia em casa, prepare-se para uma surpresa. Veja como Tyler Florence faz uma lasanha fantástica: ele combina carne moída - Leia mais
Massa para lasanha, carne moída, queijo mussarela, queijo ricota, vinho tinto, queijo parmesão, tomates, cebolas, alho, cenouras, aipo, ovos, creme de leite, orégano, canela, manjericão, salsa...
Tempo:1 hora e 50 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: Trisha Yearwood - cantora, autora de livros de culinária
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"O ensopado da minha família é bem grosso e cremoso", diz Trisha Yearwood. Ele leva três tipos de carne moída, batatas e milho em um molho cremoso, todos batidos em um processador de alimentos durante o processo de "montagem". Leia mais
Misture hortelã, salsa e manjerona com carne de cordeiro e bovina moída para fazer almôndegas e cozinhe em caldo de galinha e molho de limão. Leia mais
Uma receita de salada de carne com almôndegas, alface e pimentões, temperada com iogurte. Em vez de farinha de rosca, você pode usar chips de pão pita para as almôndegas; eles também darão um sabor mais salgado e crocante. Leia mais
Carne moída, alface romana, pimentão, vinagre de vinho, cebola, alho, tomates-cereja, iogurte, chips de pão pita, canela, hortelã...