Pizza hambúrguer com pepperoni
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A massa de pizza é uma vantagem deliciosa desses hambúrgueres. Além disso, ela não fica encharcada como o pão comum. A combinação de sabores que se harmonizam neste prato realmente vale a pena experimentar. E mais, esses hambúrgueres são fáceis de fazer. E não se esqueça do molho de pizza. Mergulhar os hambúrgueres prontos no molho complementa perfeitamente o sabor.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Hambúrguer Bomba
- 450 g de carne moída
- 450 g massa de pizzatemperatura ambiente
- 250 g de queijo scamorza maduro, fatiado
- 110 g de salame pepperoni fatiado finamente (cerca de 32 fatias)
- 1/4 de xícara de azeite, para untar
Molho de pizza rápido
- 1 lata (400 g) de tomate triturado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho, finamente ralado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de tempero italiano
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Molho de tomate para pizzaEm uma panela pequena, em fogo baixo, adicione o azeite e o alho. Refogue até perfumar. Adicione o extrato de tomate e os temperos, amassando com as costas de uma colher de pau. Incorpore os tomates amassados e deixe ferver em fogo baixo. Cozinhe o molho de tomate para pizza em fogo baixo por 15 minutos e, em seguida, retire do fogo.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e o forno a 280°C (425°F) com uma pedra de pizza na grade do meio.
- HambúrguerForme a carne em quatro hambúrgueres de 110 g (4,5 oz) e tempere ambos os lados com sal e pimenta. Grelhe até o ponto desejado (malpassado), retire do fogo e coloque sobre um prato forrado com papel toalha.
- Divida a massa de pizza em quatro bolas de 110 g (4 oz). Usando uma pá de pizza enfarinhada, modele-as em círculos com aproximadamente 13 cm (5 pol.) de diâmetro. Cubra cada círculo com uma fatia de scamorza, algumas fatias de pepperoni, um hambúrguer e 1 colher de sopa de molho. molho de tomate para pizza.
- Envolva o recheio na massa. Pincele com azeite. Asse em pedra de pizza até dourar, de 8 a 10 minutos. Sirva com molho de tomate para mergulhar.
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